连锁超市采购管理绩效评估

作者：王少华陈跃平。

**：《商场现代化》2023年第15期。

一、连锁超市采购绩效考核指标的设计。

在日常具体的采购业务活动中，必须建立考核采购人员的指标体系，对采购进行细化控制。采购考核指标体系一般可由以下指标组成：

1.销售额指标。应根据不同商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值，但高低还与其他因素有关。考核的公平性、有效性较低。

2.商品结构指标。商品结构是体现业态特征和满足目标顾客需求度的考核指标。

如对一些便利店的商品结构统计发现，反映便利店业态特征的便利性商品只占8%,公司自有品牌商品占2%,其他商品则高达80%。为了改变这种商品结构，就要从指标上提高便利性商品和自有商品的比重，并进行考核。通过指标的制定和考核可同时达到两个效果：

第一，在经营的商品上业态特征更明显。第二，高毛利的自有品牌商品比重上升，从而增强了竞争力和盈利能力。

3.毛利率指标。低毛利率商品加快流动；高毛利率商品加大销售量，改善结构，并注意提高折扣率。考核的公平性、有效性适中。

4.库存商品周转天数指标。主要考核配送中心库存商品和门店存货的平均周转天数。考核的公平性高、有效性适中。

5.商品有效销售发生率指标。在超市中有的商品周转率很低，但为了满足消费者一次性购足的需要和选择性需要，这些商品又不得不备，但如果库存准备得不合理，损失就很大。

商品有效销售发生率就是考核配送中心档案商品(档案目录)在门店pos机中的销售发生率。如低于一定的发生率，说明这些商品为无效备货，必须从目录中删除出去并进行库存清理。考核的公平性适中、有效性高。

6.新商品引进率指标。考核采购人员的创新能力，对新的供货商和新商品的开发能力。

这个指标一般可根据业态的不同而分别设计。如便利店的顾客是新的消费潮流的创造者和追随者，其新商品的引进力度就要大，一般一年可达60%～70%。当一年的引进比例确定后，要落实到每一个月，当月完不成下一个月必须补上。

考核的公平性高、有效性高。