管理层级关系]直接上级：餐厅主管直接下级：餐厅服务员[岗位职责]
1、协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。3、向顾客咨询用餐意见，填写顾客意见表。负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、对重要客人给予关注，并及时向餐厅经理汇报。5、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品。
6、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品**备用及设施设备的完好情况。
7、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，多加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，定期找员工沟通谈心，并做好记录及时向经理反映汇报。
餐厅领班岗位职责
餐前的准备工作 1 了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。2 根据当天的工作任务和要求分配员工的工作。3 开餐前集合全体员工，交代当天的订餐情况 客人要求及特别注意事项。4 检查工作人员的餐前准备工作是否完整 调味品 配料是否备齐 餐厅布局是否整齐划一，门窗 灯光是否光洁明亮，餐台布置...
酒店总机领班岗位职责
职责一 酒店总机领班岗位职责。1.制定和完善总机的规章制度及工作程序。2.督导并检查总机的各项服务工作，并确保其以优良的质量得以完成。3.制定并实施总机员工的培训计划，并建立培训档案。4.负责总机员工的工作安排 考勤 考核与评估。5.建立设备档案 制定有关设备的维护保养制度，确保其运转正常。6.随时...
西餐厅领班岗位职责
文件名电子文件编码。cyfw019页码。在部门经理的领导下，对主管负责，负责检查落实部门规章制度的执 况和各项工作的完成情况。安排 带领 督促 检查员工做好营业前的各项准备工作，及时 如实地向经理反映部门情况，向经理汇报各员工的工作表现。做好各项班次物品 单据交接工作。加强现场管理意识，及时处理突发...
酒店前台领班岗位职责要求
前厅部 岗位职责要求 职务 前台领班级别领班。直接汇报对象 大堂副理 前厅部经理 副经理。批准 管理对象 前台收银。职责概述 目标。负责前台收银的一切事务，监督前台收银的工作，确保账目的准确，按照酒店制定的程序及标准负责为客人安排结帐，记录 维护 总计房间帐目等。职责分类 人事。参加必要的会议及培训...
酒店人事岗位职责 员工餐厅经理
岗位职责。岗位概述。1.负责员工餐厅的全面管理。注意饮食卫生，以确保每位员工饮食标准。2.对员工餐的成本 食品质量 卫生进行有效 合理的控制和管理。岗位要求。1.能力。a 具备一定的餐厅管理 组织和协调能力。b 精通本职业务，熟悉员工餐厅和全面工作。2.经验。a 具备多年的酒店基础管理和服务工作经验...
领班岗位职责
直接上级 店长助理直接下级 a级服务员。1 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务并将每日的工作情况反。馈店长 2 维持店内各部门正常运转，处理异常情况，监督检查执行岗位职责和行为运作规范的情况 3 制定各部门量化工作指标，追踪本部门工作完成情况，及时采取纠正措施 4 每日检查...
餐厅领班岗位职责及每日工作流程
6.带领员工做好餐前准备及检查工作，在接待就餐服务中，严格遵照服务流程，为客人提供优质服务 7.对客人提出的意见，认真做好记录，并及时向上级汇报 8.根据每日接待要求，准备好相应酒水，并负责发放工作，负责制作果盘 饮料调制工作 9.负责与财务做好每餐接待之账单，确保准确无误 10.领取楼面所需的各项...
餐饮领班岗位职责
层级关系 直接上级 主管。直接下级 服务员。岗位职责 做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。1 开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具 及设备设施的完好情况。2 开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。3 协调 沟通餐厅 传菜部及厨房的工作。4 对特殊客人及重要客...