四年级下册科学教案3 营养要均衡教科版

3.营养要均衡。

教学目标】科学概念：

1．没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。

2．搭配膳食营养要做到品种多样结构合理，并保持适当数量。

知识与技能：

1．知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。

2．让学生通过讨论、**、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准。

初步学会合理搭配食物。

情感态度价值观：

在理解均衡膳食的基础上，培养学生逐步养成合理饮食的习惯，建立健康生活的意识。在配制、评价营养膳食的过程中获得成功的体验。

学情分析】随着生活水平的不断提高，现在独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃。普遍存在对食物的加工过程不甚了解；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。

通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡。

教学重点】**理解食物“宝塔”结构图，学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。

教学难点】学会合理配搭膳食营养，增强健康生活意识。

教学准备】教师材料：

学生材料：教学过程设计】

一、创设情境，引出问题。

1．师：同学们，今天老师要给你们介绍二个朋友，出示课件**（瘦小、胖子）。这两个小朋友都已经10岁了，跟你们一样大，可是，看到他们，你想说什么？

猜猜他为什么会这样？（引导学生指出是偏食、挑食或暴食的原因。）

2．师：正如你们说的，挑食、偏食或暴食都会产生营养不平衡而影响我们的生长发育。平时我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。

（板书课题）

二、营养要均衡。

1．怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？

2．同学们请看：（课件宝塔）这是营养专家对人们的饮食进行了深入的研究之后，制定的一套比较科学的供人们参考的饮食方案，并汇制成的一个“宝塔”。

3．今天，我们就顺着他们的足迹一起跨进这个平衡膳食“宝塔”，以便更好地指导我们的三餐饮食。请同学们观察“宝塔”，宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

4．讨论，想一想：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的又是哪类食物？

能使我们保持健康的那又是哪些食物呢？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少不同，为什么呢？

5．学生回答，老师同时在课件上勾画相应的答案。

三、根据营养膳食标准设计明天一天的食物。