学习内容。
课本第101～102页。
学习目标。会运用营养标准合理搭配午餐，养成科学包含的习惯。
课文讲解。这是一次综合实践活动课。有3个层次。
第1层次，搭配午餐。
认识10岁左右儿童的午餐营养指标。然后，开展3个活动：①判断学校提供的午餐是否合格；②自己动手搭配符合营养标准的午餐；③选出自己最喜爱的6种方案。
第2层次，调查统计。
用投票的方式，统计全班同学最喜爱的6种搭配方案。
第3层次，绘制统计图。
把调查结果绘制成复式条形统计图。
辅导精要。略读课文，了解课文的主要内容：搭配营养午餐。
第1层次，搭配午餐。
读课文。读出统计表中的数据。“10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g”、“每份午餐由3种不同的菜肴搭配” 下划线。
计算“今日菜谱”的营养成分。查表，先计算菜谱的脂肪含量，再计算菜谱的热量。
a．19＋15＋11＝45（g），1254＋899＋911＝3064（千焦），与标准比较，得出：符合指标。
b．25＋16＋12＝53（g），不符合标准，其热量也可不计算。
c．18＋23＋7＝48克，1033＋1095＋497＝2625（千焦），也不符合指标。
搭配午餐。提问：学校提供的菜谱中三种有两种不合格，如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的菜谱？
可以这样进行思考：先计算菜谱的脂肪含量，再计算菜谱的热量；用数组表示搭配方案。
1号必选。有6种合格的方案：(1,4,9)，(1,5,9)，(1,6,9)，(1,6,8)，(1,7,9)，(1,8,9)
1,4,9)：25＋18＋7＝50（克），2462＋1033＋497＝4528（千焦）；
1,5,9)：25＋15＋7＝47（克），2462＋899＋497＝3858（千焦）；
1,6,9)：25＋12＋7＝44（克），2462＋564＋497＝3523（千焦）；
1,6,8)：25＋12＋11＝48（克），2462＋564＋911＝3937（千焦）；
1,7,9)：25＋16＋7＝48（克），2462＋1020＋497＝3979（千焦）；
1,8,9)：25＋11＋7＝43（克），2462＋911＋497＝3870（千焦）；
2号必选。有4种合格的方案：(2,4,8)，(2,5,7)，(2,5,8)，(2,7,8)。计算从略，下同。
3号必选。只有1种合格的方案：(3,7,8)。
4号必选。有2种合格的方案：(4,5,7)，(4,7,8)。
归纳。1～4号菜是荤菜，5～9号菜是素菜。营养午餐要做到荤素搭配。
选方案。让孩子从这13种菜谱中选择出自己喜欢的6种，并教育他到学校与同学互相交流，共享学习资源，为统计工作做好准备。
第2层次，调查统计。
让孩子把自己喜欢的菜谱与同学分享，并选出全班同学最喜爱的6种搭配方案，统计结果填入课文的统计表。
第3层次，绘制统计图。
根据上面的统计表，绘制出复式条形统计图。图略。
回答问题：计算各种菜谱中蛋白质的含量。如(2,5,7)：20＋16＋13＝19（g），它所含的蛋白质最多。
最后，根据孩子的胖瘦情况，对自己的饮食习惯作了分析，并对自己的饮食问题从营养的角度提出建议。如：偏胖的同学可能是日常饮食中脂肪含量超标，偏瘦的同学可能是饮食中脂肪的摄入量过少，偏胖或偏瘦同学可能都不同程度的存在挑食、偏食的习惯，等等。
饮食中获得的热量应该达标，脂肪的摄入不要超标，应当均衡营养，不要挑食、偏食等。
四年级下册《营养午餐》教学设计
教学目标 1 了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2 会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学 合理午餐食谱。3 懂得科学 合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学重点 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。教学难点 培养学生运用知识解决问题的能力。1 民...
四年级数学下册《营养午餐》教案
四年级数学下册 营养午餐 教案。二 资料 教材分析。本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101 102页的一节综合实践活动课。实践与综合运用 是一种新增设的学习内容和形式，内容设置的目的在于培养学生综合运用有关的知识与方法解决实际问题，培养学生的问题意识 应用意识和创新意识，...
小学数学四年级下册《营养午餐》
新人教版小学数学四年级下册 营养午餐 精品教案。教学内容 人教版小学数学四年级下册 页。教学目标 1 使学生综合运用简单的排列组合 统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。2 使学生通过了解各份菜中热量 脂肪 蛋白质的含量和营养午餐的一些。基本指标，促使学生克...