小学四年级数学下册《营养午餐》教学设计。
课型：实践。
教学内容：教科书第4⑻49页。
教学目的：知识与技能。
使学生综合运用简略的排列组合、统计等知识解决问习题。
过程与方法。
通过了解各份菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克制偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
情感态度与价值观。
领会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
教学重点：综合运用简略的排列组合、统计等知识解决问习题。
教学难点：领会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
教学用具：挂图。
教学过程：一、出示教科书第48页的菜谱。
了解每份菜的营养含量。
以四人小组为单位，对照下面一张10岁儿童营养午餐的两个指标，对教材中列出的3份菜谱是否合乎营养规范进行评判。
每份菜中的热量、脂肪和蛋白质的含量如下表：编。号。
菜。名。
热量/千焦。
脂肪/克。蛋白质/克。
猪肉粉条。
炸鸡排。
土豆炖牛肉。
辣子鸡丁。
红烧鱼块。
鸡蛋西红柿。
香菜冬瓜。
家常豆腐。
香菇油菜。
韭菜豆芽。
得出结论：从脂肪和热量两个角度进行判断的饿结果是：午餐ａ符合营养规范，午餐ｂ脂肪超标，午餐ｃ热量不达标。
二、自己动手搭配出符合营养规范的午餐菜肴。
活动要求：学生根据教材提供的10种菜肴，从中选出三种进行搭配，设计出合格的营养配菜方案。
学生根据自己的观点进行合理的搭配，然后把方案填写在**格式中。
三、评选“全班同学喜欢的5种搭配方案。”
把全班学生所有的配菜方案罗列出来，组织大家一起讨论。
根据大家的这些方案选出自己喜欢的5种方案。
哪一种搭配获取的蛋白质最多？
四、建议。了解一下班上偏瘦同学的饮食习惯，看一看偏胖或偏瘦的与饮食习惯之间的关系。
根据详细的问习题提出相应的建议，如：饮食中取得的热量应该达标，脂肪的摄入不要超标，应当平衡营养，挑食、偏食的习惯，等等。
四年级数学下册“营养午餐”教学设计
综合实践活动课。课题 小小营养师。教学内容 义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第101 102页。教材分析 教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材用 和专家发言的形式，为学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，...
四年级数学下册《营养午餐》教案
四年级数学下册 营养午餐 教案。二 资料 教材分析。本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101 102页的一节综合实践活动课。实践与综合运用 是一种新增设的学习内容和形式，内容设置的目的在于培养学生综合运用有关的知识与方法解决实际问题，培养学生的问题意识 应用意识和创新意识，...
小学四年级下册《营养午餐》教学设计
四 合理调配。1 结合专家建议，6人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学 合理？荤素结合 具体操作要求 a 先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准。b 说说搭配的理由，并由一名代表上到讲台推荐给大家。2 在明白了点菜要注意荤素结合的基础上，让学生进行再次点菜。本次点菜可以在原有的基...