第二单元《溶解》 基础知识。
2—1水能溶解一些物质班级姓名
一、我的记录与发现。
1、 取一小匙食盐，放入盛水的玻璃杯内，用搅拌棒轻轻搅拌，我发现食盐颗粒渐渐变小，最后消失。
2、 将食盐换成沙，按照同样的方法作上面的实验，我发现沙子沉在杯底。
3、 食盐和沙在水中的状态有什么不同？食盐在水中渐渐消失，而沙子沉在杯底。
4、 我的结论：食盐在水中溶解了；沙在水中没有溶解。
二、填空。1、取一小匙面粉，放入盛水的玻璃杯内，用搅拌棒轻轻搅拌，然后把它放置一会，我发现面粉在水里能沉淀。
2、为了作进一步的观察，我们可以使用过滤的方法。过滤方法用到的仪器是烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台。
3、将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中。让漏斗下端的管口靠紧烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着玻璃棒流入漏斗，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。
三、简答：过滤时应该注意些什么？
答：①一贴：滤纸紧贴漏斗。
②二低：一是滤纸低于漏斗；二是液面低于滤纸边缘。
③三靠：一是烧杯口紧靠玻璃棒；
二是玻璃棒紧靠滤纸；
三是漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁。
2—2物质在水中是怎样溶解的。
一、 填空。
1、 为了清晰的观察到溶解过程，我们用一种有颜色的物质代替食盐做溶解的实验。
2、 物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀的分布在水中，且不能用过滤或沉淀的方法分离出来。
二、 解释。
溶解——溶解是指物质均匀的、稳定的分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。
三、 简答：
1、实验时，观察到的哪些现象就说明物质在水中溶解了？
答：①放入水中的物质颗粒变小了，看不见了。
②整杯水都发生了变化，静置后无变化。
③不能用过滤或沉淀的方法进行分离。
3、 生活中哪些地方利用了水能溶解物体的性质？
答：①注射液。
人体消化吸收。
植物的根吸收了溶解在水中的养料而长大。
做菜时加入盐，盐能溶解在水中，使饭菜可口。
矿泉水是将矿物质溶解在水中制成的。
2—3液体之间的溶解现象。
填空。1、 某些固体物质溶解在水里，能够形成透明、稳定的溶液。
2、 在观察胶水在水中溶解时，从杯子的侧面观察会更清楚。
3、 胶水进入水中先浮在水面，然后沉在杯底，在水中溶解了，醋、酒精进入水中是一边进入一边扩散，很快溶解在水中了。
2—4不同物质在水中的溶解能力。
填空。1、 在相同条件下，不同物质在水中的溶解能力不同。
2、 汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来。
3、 水除了能溶解固体和液体之外，还能少量的溶解氧气、二氧化碳等气体。
4、 水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
5、 物质在水中的溶解能力是有一定限度的，一定量的水只能溶解一定量的食盐。
6、 轻轻打开一瓶汽水，用注射器吸1/3管液体，用橡皮帽封住管口，慢慢地往外拉注射器的活塞，会看到液体中有气泡冒出；往里推活塞时，气泡消失了；这是因为改变了气压的原因。
7、 用试管加热冷水，管壁上出现小气泡，这说明水里溶有气体。
8、 在做食盐和小苏打在水中的溶解能力的实验时，要注意每份食盐和小苏打的数量要相同，水的多少要相同，烧杯中水的温度也要相同。
9、 由于水溶解了自然界中的许多矿物质，生物得到了营养；由于水溶解了空气中的氧气，水中的动物、植物能够生存。
2—5溶解的快与慢。
填空。1、 在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。
2、 在设计对比实验时，要设置相同条件和不同条件，其中不同条件只有一个。
3、 在研究水的温度对溶解速度的影响时，要注意物质颗粒大小相同，物质的多少相同，物质放入水中的时间相同，而水的温度不同。
4、 在比较物质颗粒大小与它的溶解速度的关系时，要注意物质的多少相同，水的多少相同，水的温度相同，而物质的颗粒不同。
5、 加快方糖溶解的方法有搅拌、用热水、切碎，加快实验溶解的方法有用热水、搅拌。
6、 物质的颗粒大小、水的温度、是否搅拌是影响物质溶解速度快慢的主要因素。
2—6 100毫升水能溶解多少克食盐。
一、填空。1、 我们不断将食盐放进盛水的杯中，发现食盐溶解得越来越慢，最后食盐不再溶解。
2、 相同条件下，不同物质在水中的溶解能力有大有小。
二、请你设计一份“100毫升水里能溶解多少克食盐”的实验计划。
四、 100毫升水里能溶解多少克白糖？请你自己设计实验研究。
2—7分离食盐与水的方法。
一、填空。1、如果杯中的水全部蒸发了，原先溶解在水中的食盐会结晶。
2、把一杯浓盐水放在窗台上，水会蒸发，食盐会结晶。
3、酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，可用湿抹布或沙土扑灭。
4、如果一种物质在水中不溶解，可以用过滤的方法将这种物质从水中分离出来。溶解在水中的食盐可以用加热使水分蒸发的方法将食盐从水中分离出来。
5、酒精灯的构造包括外焰、内焰、焰心、灯芯、酒精五部分。
6、酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心三部分，外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低。
二、问答。1、用加热蒸发水分的方法来分离食盐和水时，应该注意哪些问题？
答：①一定要在老师的指导下使用酒精灯；
在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯；
加热后的蒸发皿、铁架台等在相当长的一段时间内仍然是很烫的，注意安全。
2、使用酒精灯时应注意什么问题？
答：①要用酒精灯的外焰加热，因为外焰温度最高。
点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。
加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭后需再重盖一次，避免以后使用时灯帽打不开；绝对禁止用嘴吹灭火。
3、 海水是怎样变成盐的？（解释：海水晒盐）
答：盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
三、实验题。
1、用酒精灯给饱和食盐水加热，使水蒸发的实验中，所需的主要器材有蒸发皿、石棉网、铁架台、酒精灯。
2、酒精灯是用来给物体加热的；蒸发皿是用来装溶液的，以便用来给溶液加热的。
3、石棉网的用途是什么？
答：隔热，避免加热后的蒸发皿烫坏桌子。
4、还有哪些方法可以加快水的蒸发？
答：①放在太阳底下晒几天。
将一定量的食盐水放在面积大的容器中。
用风吹。
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