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科学第四单元复习计划。
课题：吃的学问内容：第40页至第51页教材分析：
第四单元吃的学问，学生正处在生长发育阶段，科学合理的营养十分重要。但是学生在营养行为上却存在着许多误区，如讲营养就是追求高档食品、山珍海味、越精越好……挑食、偏食、追求食物的适口性等也不乏存在，儿童中营养过剩和营养不良的现象日显严重。此外，由于环境污染和加工食品大量进入人们的日常生活，怎样选择食品和注重吃的安全，已成为健康饮食的重要内容。
因此，指导学生联系自己的饮食状况和社会的食品问题，学习用科学的方法去衡量自己的营养行为，去思考吃什么和怎么吃，用吃的学问指导自己健康饮食，注意消化器官的保健是十分必要的。
复习目标：1.能针对问题，通过观察、实验、调查等方法来收集证据。2.能用文字、图表等方式呈现收集到的证据。
3、了解人类需要哪些营养及其**，懂得营养全面合理的重要性。4、知道消化系统的主要器官及保健，养成良好的饮食卫生习惯。5、了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
6、意识到个人对自身健康负有责任。
7、意识到合理利用科学技术会给人类与社会发展带来好处、滥用科技也可能产生负面影响。
8、在学习和解决问题中注重证据。
重点难点：1、知道消化系统的主要器官及保健，养成良好的饮食卫生习惯。2、了解人类需要哪些营养及其**，懂得营养全面合理的重要性。
计划用课时及课时计划：
4课时。学习资料。
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1、我们吃什么2、怎样搭配食物——1课时3、食物的消化4、我们的食物安全吗——1课时。
单元测试。复习过程：一、填空：
一课时。1、食物中的主要营养成分有：（蛋白质）、（碳水化合物）、（脂肪）、（维生素）、（矿物质）和（水）。
2、（碘酒）是淀粉检测器。含淀粉的食物遇到它会（变蓝）。
3、我们常吃的食物可以分为（加工食品）和（天然食品）两大类，（食用色素）是一种添加剂，可以改变加工食品的外观和口味。
4、在人的身体里有一个近（7）米长的消化系统，其中消化道是用（蠕动）方式使食物前进的。
5、通过给指纹分类，我们发现主要有（弓形）、（箕形）、（斗形）三种指纹。
6、没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要（多样化）。7、吃馒头时，感觉有甜味，这是馒头中（淀粉）被初步消化变成糖的缘故。8、（排序）和（分类）是整理信息的常用方法，其中分类就是把具有（相同）或（相似）特征的事物组合在一起。
瑞典生物学家（林奈）设计了“（双名法）”给生物分类，二、判断：
1、食物中的蛋白质对人体的主要作用是供给维生素。（×2、水果可以代替蔬菜。（×3、加工食品能长期保存，所以我们应该多吃。
（×4、吃饭时细嚼慢咽，有利于食物消化。（√5、绿色食品就是绿颜色的食物。（×6、只有吃得多，才能获得足够的营养。
（×7、天然食品都是健康食品，我们可以放心的吃。（×8、胃液可以初步消化蛋白质，使食物变成糊状。（√三、选择：
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1、含有丰富维生素的食物是（芹菜、香蕉）2、（唾液）能初步消化食物中的淀粉3、遇淀粉变蓝的食物有（苹果、蛋黄）
4、下列材料中，导热性能最强的是（金属把手），最弱的是（棉质毛巾），居中的是（瓷砖）。我研究科学的能力。
5、根据所学知识，填写食物金字塔。
油盐糖（每天不超过25克）②豆、奶类（每天150克）③鱼、虾、肉、蛋类（每天125—200克）
蔬菜类、水果类（水果每天100—200克）（蔬菜每天400—500克）⑤粮食类（每天300—500克）我的优点：营养种类齐全，数量足。
我的不足：营养比例不平衡，如油盐糖较多，蔬菜较少。
我的改进方法：注意营养的科学搭配，多吃蔬菜、水果等。
对照食物金字塔，科学分析自己的饮食情况。我掌握的科学方法。
6、填写人体的消化器官名称，并写出食物的“旅行”路线。
胃）（食道）（小肠）（**）（大肠）（口腔）
口腔）→（食道）→（胃）→（小肠）→（大肠）→（**）7、把下列食品按序号分成四大类：
1）牛奶（2）土豆（3）黄瓜（4）豆腐（5）玉米（6）鱼（7）米饭（8）海带（9）鸡肉（10）花生油（11）白菜（12）鸡蛋粮食类：（5）（7）鱼肉蛋奶豆类：（1）（4）（6）（9）（12）
脂肪类：（10）蔬菜、水果类：（2）（3）（8）（11）
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四、简答题：
1、你认为什么样的饮食习惯好？（至少举出3例）
答：①细嚼慢咽。②饭后走一走，活到九十九。③饭前洗手，饭后漱口。④荤素搭配。⑤讲究口腔卫生。⑥保持良好心情。
2、人们都知道“病从口入”，请结合所学知识提出注重食品安全的方法？
答：（1）注意看生产日期和保质期。（2）多清洗，多浸泡。（3）少吃腌腊食品。（4）多吃绿色食品。
3、倒立吃东西时，食物会不会进到胃里？为什么？
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第四单元吃的学问。第1节我们吃什么。1.食物中含有的主要营养成分包括以下几种 碳水化合物 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质 水。2.米饭 面条 面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。3.鱼 肉 蛋 奶 豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。4.油脂类食物含有丰富...