苏教版四(上)科学教学设计总第。
课时。第2课。
怎样搭配食物。
设计理念。本课是义务教育课程标准实验教材苏教版小学《科学》第四单元“合理饮食”中继“我们吃什么”后的第二课。本单元的教学内容是关于人类健康生活的相关知识。
营养是人类赖以生存的重要物质基础,人类需要的营养主要来自食物。如何科学、合理地饮食,获取均衡的营养,直接影响人的健康和生活质量。学生正处在生长发育期,全面合理的营养对他们具有更特殊的作用。
在日常的饮食中,学生积累了一些关于食物营养的粗浅、模糊的认识,同时在饮食习惯上存在着食物越吃越精,偏食、挑食,把零食当饭吃等问题。因此,本课教学紧扣学生饮食生活,从学生的饮食现状入手,在搜集、整理、研究、评价、设计等活动中,让学生主动自觉注意合理饮食,要持之以恒关心自己和家人的身体健康。
本教学设计力求体现学生是科学学习的主体,创设条件让他们能直接参与科学**活动,通过多个教学环节,让学生充分感受到所学的知识和我们的生活关系密切。同时培养学生从小关心自己,关心他人的优良品德,以及激发学生学习科学的热情。
教学目标。通过搭配食物,让学生懂得营养全面合理的重要性。
通过设计菜单、模拟配餐,学习用文字语言、**语言、图画语言表述自己的研究结果。
培养学生查阅资料获取知识的初步能力。
增进对自己健康负责的意识,养成良好的饮食习惯。
重点难点。重点:认识食物金字塔,学习科学合理搭配食物的方法。
难点:依照金字塔设计自己一天的食谱。
教学准备。教师——食物金字塔教学碟片。
分组——统计自己一天的食谱,课时安排。
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课时。1课时。
教学过程。一)导入。
1、讨论:在你的印象中什么样的人是健康的?(看书p43)
2、谈话:过胖或者过瘦都不能称为健康的人。看来如何搭配食物、合理饮食,也存才很多科学知识在里面,让我们今天就具体了解怎样搭配食物。(板书课题)
二)自主学习。
1、了解班级特殊学生的食谱(教师要注意语气)
1)实物投影学生一天食谱。
2)讨论:你认为这几份食物的搭配合理吗?请说出你的理由?
2、认识食物金字塔。
1)谈话:我们同学的建议还真不少,有的还真不错。科学家们曾经也和大家一样认真研究过,并总结出一个比较合理的一个方案。
2)(投影:食物金字塔)教师介绍食物金字塔。
3)提问:现在你知道如何合理搭配食物了吗?
4)分析:刚才几名同学的食谱,合理吗?为什么?
3、分组研究自己的饮食结构。
1)分组分析自己一天的食谱。
2)每组汇报一个同学的食谱,及分析意见。
4、实践活动:设计自己的营养食谱。
1)教师提比赛要求:合理、好吃、省钱。
2)分组设计:分组先设计食谱,然后利用水彩笔和纸板将食谱誊写上(食谱夹),教师巡视指导。
3)展示,交流。
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课时。三)总结本课教学内容。
四)拓展。1、扬州炒饭的优势。
1)谈话:通过比赛、设计食谱等活动,大家对如何搭配食物越来越合理、科学,下面老师来考考大家:你知道扬州炒饭怎样做?
2)提问:扬州炒饭与蛋炒饭和三鲜炒饭相比有何优势?
板书设计。2、怎样搭配食物。
食物金字塔。教后记。
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