第3课加热和冷却。
设计理念。本课包含的核心概念是物质三态及其转化条件热胀冷缩。先观察冷和热对物体状态的影响。
具体活动是给砂糖加热和做糖画宋体验固体液体间的相互转换。二氧化碳和于冰**提供了气体和固体相互转换的信息。冷和热不仅对物体的状态有影响，还对物体的体积有影响，这是状态变化的前奏。
固体的热胀冷缩实验，教材给了提示，水和空气的热胀冷缩认识是让学生自行设计实验，这是对过程技能的锤炼。炼钢、复原乒乓球等**提供了物体受热受冷后状态变化的运用信息。
教学目的 1、能够做物体受热和受冷发生变化的实验。
2、能够做物体热胀冷缩的实验。
3、能够设计实验证明液体和气体也具有热胀冷缩的性质。
1、知道物体受热或受冷后会发生形状、体积和其他一些变化。
2、知道物体有热胀冷缩现象。
3、知道热胀冷缩现象在生活中的一些常见应用。
1、意识到热胀冷缩现象会给人们的生产、生活带来好处，也会有坏处。
2、学会自我评价。
教学重点、难点。
重点：知道物体受热和受冷后状态和体积发生的变化。
难点：液体、气体受热后体积的变化。
教学准备。1、酒精灯、铁罐两只、试管夹、蜡烛块、火柴、稻谷、铁圈、木板（有两个小铁钉）、镊子、烧杯、纸巾、小刀、模具（小尺代替）。
2、实验设计**、课件。
教学课时。二课时。
教学过程。第一课时。
一）、导入新课：
1、今天老师想和ⅹⅹ班同学一起来研究关于物体受冷受热的问题，有没有兴趣？
2、同学们都知道大自然中存在着各种各样的物体，如果给它们加热，它们受热后会产生什么样的变化呢？
3、学生思考、回答。
二）、**新知：
a、冷和热对物体状态的影响。
1、讲述：老师今天也为大家准备了一些物体，我们来看一看它们在受热和冷却后会产生什么样的变化。
2、出示蜡烛，知道这是什么吗？它在受热和冷却后会产生什么样的变化呢？“（学生回答）究竟是不是这样呢？
我们来试试看。我们用这个铁罐当作小锅把蜡烛块放在里面加热，当蜡烛块全部融化后就停止，然后将液态的蜡烛油倒入模具中，看看蜡烛油在慢慢冷却后有什么样的变化？
3、分组实验、观察。
4、汇报：蜡烛受热后怎样？冷却后又产生什么样的变化？
5、制作各种各样的蜡烛块。
6、总结：蜡烛加热后变成了液体状态，冷却后又变成了固体状态，这说明状态发生了变化。（板书）
7、那还有哪些物体在受热和冷却后会产生和蜡烛相似的变化呢？（学生思考、回答）
8、讲述：老师也知道一种物体在受热和冷却后和蜡烛一样状态会发生改变。（出示干冰**，教师讲解并板书）
b、冷和热对物体体积的影响。
1、讲述：是不是所有的物体受热和冷却后状态都会发生变化呢？我们来看看这一种物体，（实物展示稻谷）认识吗？
它在受热后会怎么样呢？猜猜看！（学生猜测）究竟是不是这样呢？
我们用另外一个小锅来给稻谷加热，看看它在受热后会发生什么样的变化。
2、分组实验，教师指导。（加热时要轻轻左右摇动小锅）
3、汇报：稻谷受热后怎么样了？稻壳哪儿去了？稻壳为什么会炸裂？说明里面的米粒怎么样了？现在稻谷冷却了，有没有恢复原来的形状？
4、总结：稻谷在受热后体积膨胀了，冷却后没有恢复原来的形状，它的体积发生了改变。（板书）
5、品尝暴米花。味道怎么样？（这是我们劳动的成果品尝起来当然香了）
6、讲述：老师这儿还准备了一个物体，（出示铁垫圈）它在受热和冷却后又会发生什么样的变化呢？怎样才能知道它有没有发生这样的变化呢？设计实验来证明。（可以利用我们身边的材料）
7、分组讨论设计方案。
8、展示本组的设计方案，其他组还有什么意见？（提出改进意见，得出最合理的实验方法）你觉得你们组的设计方案怎么样？给个评价！
9、分组实验验证，教师指导。（用镊子镊住铁垫圈加热）
10、汇报：一开始铁垫圈能不能通过两根铁钉？加热后呢？那说明它的体积怎么样了？放在水里冷却后能不能通过？这又说明铁垫圈的体积怎么样了？
11、总结：铁垫圈加热后体积变大了，冷却后体积又变小了。（板书）
三）、拓展。（为第二课时作铺垫）
1、讲述：我们今天研究了蜡烛、稻谷、铁垫圈等固体在受热和冷却后产生的变化，那水呢？空气呢？
它们在受热和冷却后会有相似的变化吗？课后请同学们设计实验来证明自己的想法，将你们小组的设计方案记录下来，下节课我们继续来研究。
2、组长领取设计**。
第二课时。一）、复习导入：
1、谈话：上节课我们研究了蜡烛、稻谷、铁垫圈等固体在受热和冷却后发生的变化，那么水和空气是不是也有相似的变化呢？
2、学生猜测、讨论。
3、讲述：今天我们就来研究水和空气在受热和受冷后会发生哪些变化。
二）、**新知：
1、研究水在受热和受冷后的变化。
1）、准备一只中间插有细管的胶塞。用胶塞塞紧瓶口。
2）、往瓶里加满染了颜色的水。
3）、把瓶子放入水槽，记下细管里水面的位置。
4）、往水槽里加入热水，观察细管里水面的位置有什么变化。
5）、教师演示实验，学生观察。
6）、现象：加热水时水面上升了，过一会儿水面又下降了。
7）、总结：水受热后体积膨胀，受冷后体积缩小。温度计就是利用这个原理发明的。
8）、阅读书中温度计的发明资料。
2、研究空气在受热和受冷后的变化。
1）、提问：空气在受热和受冷后又会怎样呢？你能设计实验来证明吗？
2）、学生分组讨论、交流。
3）、演示实验：将气球套在纯净水瓶口，然后用热水浇在瓶身上，观察气球的变化。
4）、现象：浇开水后气球鼓起了，停止后气球有瘪了。
5）、总结：空气受热后也膨胀，冷却后也收缩了。
3、全课内容总结：绝大多数物体在受热时体积会膨胀；冷却时，体积会收缩，这种现象叫做热胀冷缩。
三）、拓展应用：
1、讲述：在生活、生产中，人们可以通过加热和冷却做哪些事呢？
2、学生看书中**，分组讨论、交流。
3、学生汇报：使瘪了的乒乓球变圆；弯曲玻璃管；炼钢；预留铁轨缝隙。
4、教师总结。
板书设计。教后记。
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