四川省2023年1月高等教育自学考试。
临床营养学试卷。
一、单项选择题(本大题共20小题，。每小题在每小题列出的四个备选项中只有一数分，以共20分)的，请将其**填写在题后的括号内。是符合合题目要观均无分。错选、多选政未涉。
1内生肌酐试验膳食适用的对象为（ ）
a.糖尿病患者筛查。
b.胆囊检查。
c.甲状腺功能检查。
d.肾功能检查。
2.运铁蛋白正常值范周为（ ）
a.1.0-2.0g/l
b.0.5-3.0g/l
c.2.0-4.0g/l
d.3.0-5.0g/l
3.实际体重低于理想体重超过多少为营养不良？(
a.15%b.20%
c.25%d.30%
4.呼吸功能不全患者膳食中功能营养素比例错误的是( )
a.蛋白质20%
b.碳水化合物60%
c.脂防35%
d.碳水化合物50%
5.慢性阳塞性肺疾病患者的营养**原则包括（ ）
a.高蛋白。
b.高纤维食品。
c.高脂肪。
d.高碳水化合物。
6.高脂蛋白血症饮食**包括（ ）
a戒酒。b.增加能量摄入。
c.蛋白质占总能量50%
d.脂肪占总能量40%
7.与冠心病发病率无关的因素是（ ）
a血压。b.吸烟。
c.低盐食品。
d.糖尿病。
8.肾结石患名不应采用（ ）
a.增加饮水。
b.低嘌呤食物。
c.低钠房食。
d.高草酸膳食。
9.急性胰腺炎缓解期可选食物有（ ）
a.肉汤。b.鸡蛋白羹。
c.炒面。d.清蒸猪肉。
10.痛风的重要诊断依据是( )
a.高尿酸血症。
b.高嘌呤血症。
c.高血淀粉酶。
d.低嘌呤血症。
11.对糖尿病病人的饮食控制和调节的目的是（ ）
a.控制血糖。
b.控制血压。
c.控制并发症。
d.营养均衡。
12.与功能性便秘发病率无关的是（ ）
a.食物过于精细。
b.膳食纤维摄入过多。
c.运动少。
d.饮水量少。
13.肝脏手术后患者容易发生的营养问题是（ ）
a.高血糖。
b.高蛋白血症。
c.血粘度增加。
d.胆汁分泌减少。
14.重症急性胰腺炎病人营养支持的首选途径是（ ）
a.肠外营养。
b.肠内营养。
c.经口进食。
d.鼻饲。15.肠外营养的主要能量物质是（ ）
a.蛋白质。
b.糖。c.碳水化合物。
d.氨基酸。
16.下列那项为软食适用的对象？（
a.高热病人。
b.腹泻病人。
c.产妇。d.手术期病人。
17.慢性胃炎患者食物不需补充（ ）
a.维生素b12
b.叶酸。c.钙。
d.铁。18.急性肾功能衰竭患者的**措施不包括（ ）
a.运动。b.纠正酸中毒。
c.抗感染。
d.透析。19.短肠综合征患者饮食**原则应逐步过渡到（ ）
a.低碳水化合物饮食。
b.低蛋白饮食。
c.流食饮食
d.低脂肪饮食。
20.脂肪肝的发病率与什么无关？（
a.过量饮酒。
b.膳食纤维摄入过多。
c.糖尿病。
d.肥胖。二、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）
21.体重。
22.骨质疏松症。
23.血清尿素氮（bun）
24.肥胖。
25.ⅱa型高脂蛋白血症。
三、判断改错题。
26.**膳食包括：高蛋白膳食、低蛋白膳食、少渣膳食、辅助膳食等。（
27.营养物质的吸收基本是在小肠段完成的，小肠各部分对营养物质的明收具有选择性。（
28.体重指数（bmi）=体重（kg）/身高（m），是较常用的指标。
29.蛋白质是组织修复的材料，蛋白质缺乏时，机体免疫力下降，伤口不易愈合，极容易感染。由此，可造成恶性循环，加重创伤或感染的不良反应。
30.肠外营养支持的适应症包括疗效显著的强适应症、有普遍疗效的中适应症及肠外营养支持无肯定疗效的弱适应症。
四、简答题。
31.简述氮平衡计算方法及临床意义。
32.简述蛋白质对呼吸机能的影响。
33.简述高血压患者营养**时脂肪摄取应遵循的原则。
34.简述肾功能衰竭患者采用低磷饮食的原因。
35.简述胃食管反流病营养**原则。
五、案例分析题。
36. 患者，女性，24岁，身高160cm,体重51kg。平时身体健康、因食用街旁小贩的烤羊肉串而发生腹痛、腹泻伴恶心、呕吐、低热，大便5次/日，为稀水样，无脓血和里急后重，临床诊断急性胃肠炎。
经禁食。补液等**好转，请分析针对该患者的饮食**计划，并列举食谱。
37.男性，60岁，医生，身高175cm，体重52kg、患帕金森综合征5年，服用左旋多巴胺。生活勉强自理，但动作极缓慢，食欲差，流涎，进餐时常常大汗淋漓，平时尿少，经常便秘。
请根据以上内容对该患者的病情进行分析，然后制定饮食营养原则，并试举一种食谱。
临床营养学,05762,真题答案
2012年1月高等教育自学考试全国统一命题考试。临床营养学试卷。课程 05762 一 单项选择题 本大题共20小题。每小题1分，共20分 1 医院基本膳食中的软食应以 b p4 a 米饭为主 b 发酵面食为主。c 米粥为主 d 面条为主。2 高蛋白膳食中优质蛋白至少应占总蛋白的 c p9 a 25b...
营养师真题
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临床执业医师2023年真题 1
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