一、乙酸的分子结构。
分子式结构简式结构式。
官能团。二、乙酸的性质。
1．物理性质。
乙酸是一种有气味的色体于水和乙醇。无水乙酸又称。
2．化学性质。
1)酸性：电离方程式：
小结】盐酸、硫酸等无机酸呈酸性，是因为其中的氢能够电离，乙酸有明显的酸性，在电离溶液里能部分地电离，ch3coohch3coo-+h+。因此，乙酸具有酸的通性。
练习】（1）乙酸的酸性（完成化学方程式）
小结】酸性由强到弱顺序：hcl> ch3cooh>h2co3>
练习】已知酸性大小：羧酸〉碳酸〉酚。下列含溴化合物中的溴原子，在适当的条件下都能被羟基取代，所得产物能跟nahco3溶液反应的是。
2)酯化反应。
化学方程式：
现象： 思考]①在酯化反应的实验中，浓硫酸的作用？ ②反应混合物中为什么要加入碎瓷片？
③实验中饱和na2co3的作用是什么？右边试管中的导管为什么不插人液面以下？
④在上述这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？
如何证明酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供的？
练习】1.以下两例均是酯化反应吗？为什么？
2.完成下列化学方程式。
三．几种重要的羧酸。
1)甲酸(又叫蚁酸)
分子式。结构简式。
结构式。思考]甲酸分子中含有哪些官能团？
练习】举例说明甲酸的化学性质，写出有关的化学方程式。
2)苯甲酸(又叫安息香酸)结构简式。
[思考]如何除去苯中溶有的少量苯甲酸？
如何除去苯中溶有的少量甲苯？
练习】写出苯甲酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。
3)乙二酸(又叫草酸)结构简式。
练习】写出乙二酸和乙二醇发生酯化反应的化学方程式。
[同步练习]：
1．写出下列反应的化学方程式。
1)甲酸与碳酸钠溶液。
2)乙二酸与烧碱溶液。
3)苯甲酸与碳酸钠溶液。
2、—ch3、—oh、—cho、—cooh、—c6h5两两构成的化合物中，能使石蕊试液变红的物质有哪些？写出它们的结构简式。
3．用一种试剂鉴别ch3cho、c2h5oh、hcooh、ch3cooh四种水溶液，这种试剂是什么？
4．下列每组中各有三对物质，它们能用分液漏斗分离的是。
a.乙酸乙酯和水；酒精和水；苯酚和水。
b.二溴乙烷和水；溴苯和水；硝基苯和水。
c.丙三醇和水；乙醚和水；乙酸和乙醇。
d.乙酸和水；甲苯和水；己烷和水。
5．某酯由醇a和羧酸b反应而得，a可被氧化成b，原酯是。
a．ch3cooc4h9
b．c2h5cooc3h7
c．hcooc5h11
d．c3h7cooc2h5
四、酯。1．定义：含酯官能团一类化合物：
练习]写出下列反应方程式：
2．命名。练习]：
3．羧酸酯的通式。
饱和一元羧酸和饱和一元醇形成酯的通式：
练习]写出分子式为c4h8o2所有同分异构体的结构简式并命名。
提问]根据在乙酸乙酯的实验中观察到的实验现象，推测酯类有哪些性质？
4．酯的性质。
1)物理性质：①低级酯是具有气味的液体。
密度比水。 溶于水溶于有机溶剂。
2)化学性质——水解反应：rcoor’+h2o——
例4：a、b、c、d是含碳、氢、氧的单官能团化合物。a水解得b和c；b氧化可以得到c或d；d氧化也得到c。若m(x)表示x的摩尔质量，则下列式中正。
确的是。a．m(a)=m(b)+m(cb．2m(d)=m(b)+m(c)
c．m(b)例5：a、b都是芳香族化合物，1mola水解得到lmolb和lmol醋酸。a、b的相对分子质量都不超过200，完全燃烧都只生成co2和h2o。
且b分子中碳和氢元素总的质量分数为65.2％。a溶液具有酸性，不能使氯化铁溶液显色。
(1)a、b相对分子质量之差为 。
(2)1个b分子中应该有个氧原子。
(3)a的分子式是 。
(4)b可能的三种结构是： 。
例6 ：有机物a在不同的条件下反应时可分别生成b1+c1和b2+c2。c1又能分别转化为b1或c2。c2能进一步氧化。反应过程如下图所示：
其中，只有b1既能使溴水褪色，又能与na2co3溶液反应放出co2。
(1)b1、c2分别属于下列化合物的哪一类？
①一元醇②二元醇③酚④醛⑤饱和羧酸⑥不饱和羧酸
(2)反应类型：x属反应，y属反应。 ，3)物质的结构简式：abc
同步练习]：
1．下列物质中各含有少量的杂质，能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是。
a.. 苯中含有少量甲苯 b．乙醇中含有少量乙酸。
c．溴苯中含有少量苯 d．乙酸乙酯中含有少量乙酸。
2．羧酸a(分子式为c5h10o2)可由醇b氧化得到。a和b可生成酯(相对分子质量为172)，符合这些条件的酯有。
a．1种 b．2种 c。3种 d．4种。
3．某烃的衍生物a，其分子式为c6h12o2。实验表明：a和氢氧化钠溶液共热生成b和c；b和盐酸反应生成有机物d；c在铜催化和加热条件下氧化为e，其中d、e都不能发生银镜反应。
由此推断a的可能结构有。
a．6种 b．4种 c. 3种 d．2种。
4．下列各组有机物中，当两种有机物以任意比例混合后，充分燃烧，所得的co2和h2o的物质的量总是相等的是 (
a. 乙醇、乙醚 b．乙烯、丁烯。
c．苯、苯酚 d．丙烯酸、油酸。
高一化学乙酸导学案
高一级化学学科导学案。第十四周第1课时课题乙酸。编写人 编写时间 2012 04 23 使用时间 2012 5 8 学案编号 24 班组姓名组评师评审核人。学习目标 知识与技能 1 掌握乙酸的分子式，理解羟基的结构特征。2 使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应的化学性质，理解酯化反应的概念。过程与方法 1...
课时作业乙酸
课时作业。乙酸 2 编写人 崔正莉修订人 高一化学组班组姓名。一 选择题。1 炒菜时，又加料酒又加醋，可使变得香美可口，原因是。a 有盐类物质生成b 有酸类物质生成。c 有醇类物质生成d 有酯类物质生成。2 下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是。a 乙酸乙酯和水 酒精和水 硝基苯和水。...
14 3实数 3 学案
14 3实数 3 互助 一 利用数轴比较实数的大小。例 做面积分别是2和3的正方形纸片，放在数轴上，使得正方形的一个顶点和原点o重合，一条边恰好落在数轴的正方向上，其另一个顶点分别为数轴上的点a和点b。1 由两个正方形的面积3和2的大小，能不能得到它们的边长 和 的大小？2 将面积分别为a和b 的两...