活动科目：综合。
活动内容：《调味品》
活动目标：1、幼儿在拌制凉拌菜的过程中，认识各种常用的调味品。
2、在尝试记录和小组合作记录的过程中，培养幼儿的合作协商能力和表达表现能力。
活动准备：1、现成的凉拌菜一至二盆（我们准备了1大盆凉拌黄瓜）
2、切成丝的几种蔬菜：黄瓜、海带、豆芽、胡萝卜。
3、调味品：盐、味精、醋、麻油 、辣椒油。
4、一次性的碗、勺子、牙签等。
活动过程：一、幼儿品尝凉拌菜，激发幼儿拌凉拌菜的兴趣。老师提问：
你吃的凉拌菜味道怎么样？为什么会这么好吃？（若幼儿的回答不到位，教师可问：
猜猜阿姨在拌凉拌菜的时候放了些什么？）（或拓展爸爸妈妈在家里做过或买过凉拌菜吗？怎么做的？
你还吃过什么？好吃吗？）
2、幼儿认识各种调味品。老师提问：
1、你们看看桌子上有些什么调味品？试着让幼儿说出。你是怎么知道的？
2、你们知道了，那我们怎样让别人一看也知道呢？
（引导幼儿合作协商制作标记）
三、幼儿自制凉拌菜。
（一）、幼儿第一次自制凉拌菜。
1、教师向幼儿交代制作凉拌菜的要求。（要放入那些调料，各种放多少，先该少放点，淡了可以加，味道重了就难办了，吃起来味道才会好）
2、幼儿第一次自制凉拌菜，并独自把自己自制凉拌菜的过程记录下来，教师巡回指导。
3、交流讨论：你觉得你的凉拌菜好吃吗？为什么？
4、教师总结：调味品要放的不多不少才好吃。
（二）、幼儿第二次自制凉拌菜，尝试小组合作记录。
（三）、分享交流。教师出示幼儿小组记录的**，每组幼儿选派一位代表向大家介绍自己的制作过程，并向大家推销自己的凉拌菜。
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