营养与运动教案。
教学目标：1、知识与技能：
通过本次课的教学，使学生了解合理膳食对身体健康的重要性。
2、过程与方法。
通过引导学生合作**、展示评价等教学手段，了解体育锻炼时的营养需求和原。
则。3、情感、态度与价值观：
帮助学生树立健康的营养观，改掉不良生活方式，并培养学生孝敬父母的意识，体验自己动手的乐趣。
重难点：、教学重点：营养素的功能**，体育锻炼与营养。
、教学难点：学会根据不同的锻炼项目，有针对性地进行营养的补充。
教学过程：提问：同学们今天这节课和以往的体育课有什么不同吗？
学生回答（今天在室内上、来了很多老师和家长等）。
激情导入：1、小游戏（大西瓜、小西瓜）。2、**2024年刘翔110米跨栏**。
课堂导入：现在人们越来越关注自己的健康，大家知道健康的四大基石是什么吗？
学生回答（合理膳食、经常进行体育锻炼、良好的生活习惯、健全的心理）。现在大家都知道了健康的四大基石，但是光知道这四大基石是不够的，我们还要明白什么样的营养搭配才是合理膳食，如何养成良好的个人饮食习惯，体育运动与营养有什么关系，之后才能更加有助于我们的身体健康。这节课我们就来共同**一下怎样才能达到健康的四大基石的要求，怎样才能让我们的身体保持健康。
首先来看一下营养和健康的关系。
一、营养与健康。
营养是健康的基础。我们每天摄取的食物中应包含有六种营养素，如果摄取的不足或不平衡，就会造成营养不良，影响正常的生长发育；而营养过剩则会导致肥胖，损害身体健康。
提问：那位同学能告诉我们六种营养素是什么？学生回答，老师评价。
各种营养素的功能和主要**：
1、糖：构成机体组织，供给热量，并是体育运动中的能量**。
食物**：谷物、水果、蔬菜、面包等。
2、脂肪：构成机体组织，体内热量的主要**。脂肪有贮存和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能，食物**：奶酪、油、人造奶油等。
3、蛋白质：生命的物质基础，人体细胞的主要成分，它是供给人体热量的**之一，并能调节机体代谢和抵抗疾病。
食物**：奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类等。
4、水：没有水就没有生命，水是人体最重要的组成成分，参与食物消化，参与体内物质的代谢和运输，调节体温，人体的润滑剂。
5、矿物质：有调节生理的功能，其中钙、铁、碘等元素是人体容易缺乏的元素。
6、维生素：除维生素d可经阳光照射而合成外，其他维生素都不能在体内合成，但缺乏任何一种维生素都会影响人体健康。
二、健康的膳食。
1、营养搭配。
2、健康的膳食。
通常用餐时间以早餐7点、午餐12点、晚餐6点为宜，两餐间隔约5-6小时；热量的分配以%为宜，作到早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。
提问：每天吃早餐的同学请举手。
三、体育锻炼与营养。
一）体育锻炼与营养都是促进身体健康的重要因素。体育运动可以改善、发展与提高人体各组织器官的功能，而人们从食物中摄取的营养素，是构成和修补组织器官的原料，调节器官功能的主要物质。营养不仅与发病率及身体发育有关，而且影响运动的能力，所以体育运动与营养两者不可偏废。
学生每当适宜的体育锻炼之后，食欲总会有所增加，这是正常的生理现象。因为体育运动的特点就是人体活动量大，能量消耗也大，而且不同的运动项目对身体有特殊的影响。体育锻炼里，各种运动器官和系统的活动量大大超过安静时的状态，新陈代谢旺盛，体内能量的消耗大为增加，为了维持身体“收支平衡”，必须进食更多的物质。
合理的营养基本要求应该是饮食中的营养素齐全，发热量高，食物新鲜多样化等，同时应对所进行的锻炼项目有针对性的安排饮食。
我国古代的读书人，从上学之日起，就日诵不辍，一般在几年内就能识记几千个汉字，熟记几百篇文章，写出的诗文也是字斟句酌，琅琅上口，成为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天，我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生，竟提起作文就头疼，写不出像样的文章呢？吕叔湘先生早在2024年就尖锐地提出：
“中小学语文教学效果差，中学语文毕业生语文水平低，……十几年上课总时数是9160课时，语文是2749课时，恰好是30%,十年的时间，二千七百多课时，用来学本国语文，却是大多数不过关，岂非咄咄怪事！”寻根究底，其主要原因就是腹中无物。特别是写议**，初中水平以上的学生都知道议**的“三要素”是论点、论据、论证，也通晓议**的基本结构：
提出问题――分析问题――解决问题，但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样”,就是讲不出“为什么”。根本原因还是无“米”下“锅”。
于是便翻开作文集锦之类的书大段抄起来，抄人家的名言警句，抄人家的事例，不参考作文书就很难写出像样的文章。所以，词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题，不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫，必须认识到“死记硬背”的重要性，让学生积累足够的“米”。
1、进行肌肉力量较高的项目锻炼时，应注意维生素蛋白质的摄取，因为力量练习与肌肉有关，肌肉发育的必须原料是蛋白质。
2、进行耐力性运动时要注意糖的补充，以提高体内糖原的储备。
3、当运动能力下降时，应适量的增加体内维生素的补充。
4、如果发生预防运动性贫血，是因为人体缺乏维生素和矿物质，应及时补充，特别是补充含铁量较高食物。
5、在开运动会等比赛前的一餐中(赛前2.5～3小时进餐)，以七成饱为宜，不吃易产气、难消化的食品(如韭菜、大豆等)，临赛前不要吃过多的糖(不超过1克／千克体重)。
注意：运动中和运动后饮水应以少量多次为原则，切不可一次性大量饮水，大量水分渗入血液，使血液稀释，血量增多，会加大心脏、肾脏的负担。同时随汗水大量排出，还导致盐分的损失。
为补充失去的盐分和热量，宜用含糖、盐比例适当的运动饮料。
二）营养饮食口诀（拓展内容）
牛奶补钙快又好，主食一定要吃好；
豆制食品不可少，蔬菜会把癌赶跑；
鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑；
多把菌类去寻找，水果美容又防老；
单靠“死”记还不行，还得“活”用，姑且称之为“先死后活”吧。让学生把一周看到或听到的新鲜事记下来，摒弃那些假话套话空话，写出自己的真情实感，篇幅可长可短，并要求运用积累的成语、名言警句等，定期检查点评，选择优秀篇目在班里朗读或展出。这样，即巩固了所学的材料，又锻炼了学生的写作能力，同时还培养了学生的观察能力、思维能力等等，达到“一石多鸟”的效果。
鸡蛋一天一个好，咸盐千万要吃少。
宋以后，京师所设小学馆和武学堂中的教师称谓皆称之为“教谕”。至元明清之县学一律循之不变。明朝入选翰林院的进士之师称“教习”。
到清末，学堂兴起，各科教师仍沿用“教习”一称。其实“教谕”在明清时还有学官一意，即主管县一级的教育生员。而相应府和州掌管教育生员者则谓“教授”和“学正”。
“教授”“学正”和“教谕”的副手一律称“训导”。于民间，特别是汉代以后，对于在“校”或“学”中传授经学者也称为“经师”。在一些特定的讲学场合，比如书院、皇室，也称教师为“院长、西席、讲席”等。
四、课后作业。
1、请运用所学营养知识和资料的查阅，根据自身健康状况和生活环境，为自己设计一套健康早餐方案。
2、孝敬父母是中华民族传统美德，请同学们利用周末休息，为自己的父母制作一顿适合他们健康状况的早餐；并为父母提供健康饮食上的营养建议。
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