为调动食堂职工的工作的积极性，更好地体现罚懒罚劣，突出奖勤奖优，特制定本细则。
二、考核内容。
一）德（20分）
1、遵纪守规（6分）
1）严格执行国家政策法令。（2分）
2）遵守校纪校规。 （2分）
3）按食堂规章制度行事。 （2分）
2、敬业爱岗（8分）
1）有良好的政治素质，热爱学校，维护集体荣誉，不谋私利，热爱本食堂职工考核细则。
职工作1分）
2）有全局观念，服从统一分工1分）
3）责任感强，有奉献精神，积极做分外事。 （1分）
4）为人师表，形象得体1分）
5）能积极主动提出合理化建议1分）
6）关心爱护学生，平等待人，树立服务育人意识。（1分）
7）爱护公物，节约水电等开支2分）
3、团结合作（6分）
1）尊重领导及有关负责人。（2分）
2）同事间互相尊重，和睦相处，能真诚地相互沟通，坦诚地交换意见。能公正地对待同事，虚心学习先进，有正确的竞争观2分）
3）能主动与他人合作。 （2分）
二）勤（20分）
1、遵守劳动纪律。（8分）
按规定上下班。迟到或早退及中途未办手续离岗，每次扣0.5分。
2、维护正常秩序。（8分）
因事因病请假须办手续。
病假每学期超过三天，第四天起每天扣1分，事假每学期超过两天，第三天起每天扣2分。（病事假未办手续按矿工处理）
不办理请假手续或未按审批权限批准的矿工处理。
矿工半天扣5分，若因此造成较严重后果的，一次扣2—3分。对矿工的其他处分，按上级有关部门规定执行。
3、按时出席会议。（4分）
各类会议无正当理由缺席的，每次扣1分。
三）能 （20）
1、认真学习《食品卫生法》等知识，经考试合格取得卫生知识合格证书。能巩固所学卫生知识并运用于工作之中 。（2分）
2、积极锻炼身体，无不良卫生习惯，经检验正常并领取健康证。（1分）
3、业务上刻苦钻研，取得一定技术职称（以证书为准）。（1分）
4、技术上精益求精，业务能力较强，又能运用于实际工作中，能承担并出色完成所分配的工作。（6分）
5、组织能力强，能带领其他职工共同出色完成任务。（2分）
6、埋头干，带头干，工作上不斤斤计较，不挑三拣四，出色完成本职工作。（3分）
7、养成良好卫生习惯，能严格按卫生法规操作。（5分）
工作期间末穿载好工作衣帽，每次扣0.5分。
工作时间吸烟、喝酒、带首饰工作，每次扣1分。
有其他不符号的做法如菜末洗先切、餐具未洗净等，每次酌情扣0.5分。
四）绩（40分）
1、食堂整体服务工作师生满意率达80%以上。每降10%扣1分。
2、食堂炒菜品种、质量、数量师生满意率达80%以上（3分） 每降10%扣1分。
3、食堂卫生工作师生满意率80%以上。（2分）每降10%扣1分。
受表扬一次，该项为满分，受上级有关部门每批评一次扣1分。
4、食堂节俭工作师生满意率达80%以上。（2分）每降10%扣一分。
5、能胜任所任工作岗位。（16分）每失职一次扣一分。未能按时保质量完成任务，每次扣1分。
6、所任岗位工作出色。（6分）食堂负责人认定。（占2分）
年终自己总结几点出色的工作成绩（有文字材料），被公认的，则予以加分。（占4分）
7、积极主动承担或配合，出色完成外来培训供餐及其它招待桌菜等任务。（5分）
8、卫生包干区工作较好。（3分）
三、考核办法。
以上细则考核时分以下几个步骤：
1、职工对照上述细则自评。
2、全体职工互评。
3、师生民意测评。
4、考核小组评估。
5、学校领导考核认可。
学校食堂工人管理考核方案
为了促进食堂安全卫生工作，切实转变工作作风，提高员工服务师生意识和能力，减少违规违纪现象的发生，进一步提升食堂管理服务质量和水平，经过学校调研，结合本校实际，特制定本方案，请食堂及相关管理人员，认真遵照执行。具体考核细则如下 一 食堂工作受总务处的直接领导，食堂工人在食堂负责人 团长 厨师长 的分工...
食堂工人考核制度
食堂工人考核细则。为提高食堂的服务质量，对食堂员工的工作明确，责任到人的原则，实行元值考核，其工人工作工资由月基本工资1100.00元和绩效工资200.00元组成，其绩效工资200.00元 满勤50元 工作效果150元 部分由学校按下列各项考核后据实结算发放。1 工作衣帽不整齐，不干净一次个人扣5元...
食堂绩效管理考核评分表
项目。检查具体内容。面粉 大米 食用油 肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有供方的卫生合格证或销售许可证。并建有采购食品台账。蔬菜要求新鲜 洁净无污染。食堂采购的不需加工食品必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变 异味现象。检查结果。评分标准。分得。值分5分5分3分5分...