1.操作区内乱放物品，乱泼水等每处考核10元。2.定置区杂物乱丢一处，考核10元。
3.工具箱、更衣柜、料箱、公用箱内外脏乱，每处考核10元。4.
在暖气片上、电控柜、窗台上下乱放物品，每处考核20元。5.水池、杂物柜桶周围脏乱，清扫工具乱放每处考核10元。
6.玻璃每块脏考核5元。
7.做到定置卫生区内干净、整洁，地面不整洁、有杂物、废纸、每。
处考核10元。
8.玻璃门窗、灯具、电扇、楼梯(扶手)菜盆必须保持清洁，摆放整。
齐，违者一处考核10元。
9.墙裙、卫生间内杂乱，有尘土，每处考核10元。10.
售饭时，不带口罩、不带一次性售饭手套者考核10元。11.售饭时，打人情饭及白饭者考核责任人情节严重者上交劳务市场（正式工）或辞退（合同工）。
12.冰柜内食品没有粘贴标签或日期过期每处考核30元，再次发现。
考核100元，第三次对责任人上交事业部。
13.饭菜存在质量问题，发现一次，视情节严重一次考核30—50元。
定置卫生考核
车间定置卫生管理制度。定置服务于生产，生产体现定置价值 良好的车间环境，营造良好的工作氛围，带给顾客赏心悦目的视觉观，同时也可以带来更广阔的市场信息。这些都需要大家共同去努力，完善车间定置卫生。现做以下几点要求，希望大家自觉去遵守。一 车间定置 参照车间定置图 及基本要求。车间定置卫生管理按定置区域...
食堂考核方案
考核方案。一 考核奖金的组成架构。经济指标 内部管理 安全指标 考核奖金。二 架构细则。a经济指标。1.每月完成纯利润元，元作为基础金，每增加利润元，可增发元作为超额奖。b内部管理。1.验货质量 发霉变质 三无产品 以次充好 缺斤短两 2.合理加工 勤杂清洗过程中产生大量浪费 切配过程中没合理利用原...
定置工作方案
关于推动设备设施定置管理的通知。三分厂所属各车间 为了进一步规范现场设备设施管理，不断提升设备设施现场的规范化与科学化，三分厂决定推动设备设施定置管理，有关工作安排如下，望遵照执行。一 目的。通过规范设备设施现场管理，提升设备设施现场的规范化与科学化管理水平，为三分厂的生产工作提供支撑。二 职责。1...