高职院校《实用酒店英语》课程标准研究。
作者：沈小平。
**：《职业教育研究》2023年第06期。
摘要：通过对《实用酒店英语》课程标准的研究，本文提出了7个工作项目、26个主题学习情境、75个工作任务，倡导突出职业能力培养、优化教育教学方式、利用现代教育技术、关注学生情感、教师要不断提高专业化水平等5大教学原则，并据此较为详尽地**了评价方案。
关键词：高职院校；实用酒店英语；课程标准；“6t”法。
中图分类号：g712 文献标识码：a 文章编号：1672-5727（2013）06-0038-04
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出：“高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。
”高职院校是制定课程标准的主体，高职教育课程是根据社会经济的发展、区域经济的需要和职业岗位的变化设置的，其标准不可能像基础教育那样由国家统一制定。科目层面的课程标准应以院校为主体进行建设，这是高职教育课程设置的特点所决定的。一方面，我院位于五星级酒店星罗棋布的“长三角”地区，优势得天独厚，旅游系酒店管理专业毕业生供不应求；另一方面，企业尤其是上海的高端酒店，譬如瑞吉红塔，反映我院毕业生的英语能力整体水平欠佳。
酒店服务岗位对员工语言理论知识要求不高，而对员工的英语听、说、读、写能力，特别是对听、说的能力却有较高的要求。因此，扬弃原来的教学大纲，研究新的课程标准刻不容缓。
明确课程定位。
实用酒店英语》课程的基本信息：（1）课程类型：（理论+实践）课。
（2）课程性质：必修专业方向课。（3）课时：
84课时（含实训周28课时）。（4）开设学期：第。
三、第四学期，每周2课时。（5）学分：5。
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