酒店根据自身情况制定了岗位责任制与岗位薪酬管理制度，通过制定合理的薪酬制度，使员工树立“二线为一线服务，一线为客人服务”的服务理念，创造优质、高效的服务管理模式。同时酒店还定期给员工进行岗位技能、礼貌礼节、仪容仪表等进行开大课的培训，提升饭店的星际服务质量和管理水平。通过讲解演示和员工自身的练习，将理论和实践相结合，使员工能迅速将所学知识运用到工作中，能更规范，高效的为客人提供优质服务。
在人力资源严重紧缺的情况下，酒店通过内部员工推荐，招聘会等招聘渠道，同时引进一批新的员工，一批新鲜血液的输入，员工在取得相应技能证书的同时也提高了自身的服务理论水平，为更好的服务于顾客夯实了坚定的基础。
为激发员工斗志，给员工展现自我的平台和上升空间，酒店开展各类员工活动，组织员工旅游、参加服务技能比赛，对表现优秀的员工给予一定的物质奖励；提拔部分优秀青年到管理层，既提高了员工的综合素质又培养了优秀管理人才。
同时酒店还定期给员工进行岗位技能、礼貌礼节、仪容仪表等进行专业化的培训开展各类员工服务培训，提升酒店的星级服务质量和管理水平，通过老师的讲解演示和员工自身的练习，将理论与实践相结合，使员工能迅速将所学知识运用到实际工作中来，能更规范更高效的为客人提供优质的服务。
培训要开展但自身的质量管理也不容忽视，酒店设立专门的质检机构，制定全面的监督检查制度，每天不定时的对酒店卫生进行抽检，发现问题及时反馈并监督部门进行整改，根据酒店的监察制度针对部门存在问题实行合理的奖惩制度，以达到规范化的管理标准。
为提升服务质量，根据不同的客户需求，制定个性化的服务标准。针对长住客人提供一站式服务，并且给其入住房间配备水果，积极提高我酒店的星级服务标准和形象。
在以后的服务管理中，我们将出探索出更多更新的管理模式，为酒店的发展注入新的活力。
饭店管理饭店服务质量管理
盐城技师学院教案首页。编号 yjqd 0507 07 版本 b o 流水号 编制审核批准 课题 饭店服务质量管理。教学目的 要求 1 了解饭店服务质量管理的含义和构成要素。2.了解饭店服务质量的特点。教学重点 难点 1 重点 饭店服务质量的构成要素及特点。2 难点 如何实施全面质量管理。授课方法 教...
饭店服务与管理
第一章饭店与饭店管理概述。第一节饭店的含义。一 饭店的概念 饭店的概念是什么？它有哪些构成要素？饭店是向宾客提供住宿 餐饮 娱乐 购物等综合性服务的商业性企业。具备要素如下 提供食宿服务，具有法人地位，讲求经济效益，服务对象广泛等要素。二 简述 饭店的地位和作用 1.是旅游业的支柱2.是对外交往 社...
饭店服务管理标准
1 总则。1.1 仪容仪表。1.1.1 仪容仪表端庄 大方 整洁，遵守饭店仪容仪表规范 1.1.2 员工上岗应按饭店规定和要求着装，着装干净 平整 挺括 无破损 1.1.3 配工牌上岗，领带 领花 胸花按岗位配戴一致 1.1.4 员工上岗不得佩戴饭店规定以外的饰物，不得留长指甲 涂指甲油 1.1.5...