我家菜馆服务员规章制度。
1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装，整齐干净。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人**。
7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、熟悉本店现阶段**的酒水和菜单**。
9、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
10、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
11、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。
12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
餐厅服务员管理制度。
1．及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2．接受客人的临时订座。
3．负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4．仪容郑洁，不擅离岗位。
5．解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐。
厅主管反映。
6．婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
7．根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
8．保证地段卫生，做好一切准备。
9．在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到其他的餐。
厅就餐。11．按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
12．确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺。
括、无破损、无污迹。
13．仪容整洁，不擅自离岗。
14．勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。
擅于推销酒水饮料。
15．按服务程序迎接客人入座酒席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
16．开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
17．了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
18．熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
19．做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
20．了解结账方式，妥善保管好订单，以便复核。
21．协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的冷热成都等。
22．协助前台服务员，沟通前后台的信息。
餐厅服务员的规章制度
一 行为规范 1 按公司规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长 过于修饰。2 路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。3 服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不大声喧哗 谈笑，不影响他人工作。4 严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。5 接听 时要神...
饭店服务员规章制度
1 遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰 手表婚戒除外 不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。2 了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水 情况，急推 沽清与特色菜品等。开单按正确方式填写，点...
餐厅服务员管理制度
1 必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准 必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。2 严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情 耐心 周到，严禁与职工顶撞 争吵。3 熟悉业务知识 准确掌握开餐时间及人数。4 每...