北师大版数学六年级上册《营养含量》教学设计

发布 2020-08-25 00:34:28 阅读 6218

学生按组合作完成,老师巡视。第一小组汇报,第二小组汇报……

4、知识拓展。

不但运动员需要重视配餐营养,我们每个人都应该给以足够的重视,除了配餐外我们还应该注意哪些方面呢?下面我们听听专家的建议(课件出示)

5、小结:师:老师准备了一些**,请大家来看,看完后说说你的想法?

生****(胖和瘦)

师:说说你想到了什么?

生1:他们有的太胖有的太瘦了。

生2:他们有的营养不良,有的营养过剩。

生3:他们的营养不均衡。

生4:他们应该注意饮食的营养。

师:看来呀,营养是一个很重要的问题,今天我们就一起来研究《营养配餐》。板书:营养配餐。

师:根据大家平时的了解和查找的资料,你都知道哪些关于营养的知识?

学生汇报,师:(你的课外知识很丰富,你了解的很仔细,看来大家对营养了解的还真不少。)老师这里有一份关于营养的影像资料,我们一起来看看,你能从中得到什么信息?

师板书:主要营养成分。

师:你了解到食物中的主要营养成分是什么?

生:蛋白质、脂肪、碳水化合物。

师:今天我们主要来研究这三类主要的营养成分。老师为大家准备了一份100克各种食物所含营养成分的统计表,请看大屏幕,观察后说说你有什么发现。

生1:我发现蛋白质含量最高的是豆制品,(师补充100克食物中);

生2:我发现蔬菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不高;

生3:我发现米饭的碳水化合物的含量最高;

生4:……师:那么老师要想多补充碳水化合物,需要多食用哪些食物?

生:米饭、薯类、馒头。

师:看来老师应该多食用面食类的食物。大家桌子上也有这一统计表,请大家拿起来,根据它选择这个题目的正确答案。

出示)猪肉50克,生1:选择b

师:同意么?

生:同意。出示)碳水化合物3.0克。

生2:选择c

师:同意么?

生:同意。师:大家对这个读取统计表的信息已经很熟练了,下面是我们学校某一周的餐谱,这是六年级学生小明选择的午餐,四人小组合作算出小明午餐各种营养成分的含量。开始。

师:哪个小组汇报你们组的结果?

小组1:蛋白质是27.45克,师:同意么。

生:同意。小组2:脂肪3.25克,师:同意么。

生:同意。小组3:碳水化合物41.65克。

师:同意么。

生:同意。师:那么根据你的感觉,你认为小明的午餐营养合理么?

生:不合理。

师:我们来看看专家的意见。]

出示:(12岁儿童营养成分需求量)

师:思考下列问题(出示问题)

生1:蛋白质量大致符合、脂肪、碳水化合物出入较大。

师:他分析的很合理,假如是你的午餐,你会怎样来调整呢。

生2:多食用一些米饭、馒头等。

师:你调整的很好,又可能将来是一位了不起的营养师。现在呢,我们全班同学都来过一把瘾,做一次小小营养师,大家都知道我们国家08年有举行(奥运会)。

在奥运会上项目很多,你看这是什么项目?出示(体操、举重)。他们的配餐能相同么?

生:不能。师:

下面是经过检测一位运动员午餐所需的营养成分的大概含量。小组合作按照要、)配餐。**声开始,设计开始,**声结束,停止活动,听清要求了么?

(听清了)开始活动。

师(巡视指导)

小组汇报:(站台上)

小组一:我们小组是这样设计的。

师:你们组设计的很好,营养搭配很合理,来我们把掌声送给他们。还有哪个小组来展示自己的设计。

小组二:我们组是这样设计的。

师:你们组设计也很合理,营养更加合理了,有没有哪个小组没有搭配蔬菜。

蔬菜的这三类营养不丰富,我们能不食用么?

生:不能,它含有维生素、矿物质,师:(板书:矿物质、维生素等)这些也是我们食物中必不可少的。那么除了配餐,我们用餐时还需要注意哪些方面呢,我们来听专家的建议。

出示录像)师:要愉快的学习、生活离不开健康的身体,祝大家天天都能够吃嘛嘛香,身体倍儿棒,你看好了,我们今天学习的是营养配餐。下课。

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