第一单元 《今天吃什么》
主题一萝卜白菜我都爱。
教材分析】现在，人们的生活水平提高了，家庭生活条件改善了，随之也出现了一些问题。有些学生特别是城市的学生挑食、偏食现象严重，给他们的身体健康带来了一定的影响。为了让学生懂得怎样做才有利于身体健康，知道食物应该多种多样。
学情分析】现象一：对甜，苦有最深印象现象二：缺乏对营养食物的全面分析；现象三：绝大多数孩子比较偏食挑食；现象四：卫生习惯堪忧；现象五：辨别有害食物较差。
教学目标】1.让学生了解生活中的主要食品。
2.让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。
活动时间】本主题教学2—3课时。
第一课时我来尝一尝。
活动准备：1、 准备一些食品**。
2、准备一面小镜子。
活动过程：一、猜谜语导入：猜谜语，有关蔬菜水果食物的谜语。
1．师：小朋友，你们今天吃了什么，它们是什么味道。
2．学生回答。
3．导入新课。
二、活动。1．看一看，说一说。（看书第2页）
小结：每种食品都有自己独特的味道。
2、“五味子”找家。
教师出示事先准备好的一些食品（最好是酸甜苦辣咸各种味道都有）。
导语：有一群食物小朋友结伴出门玩耍，结果迷路找不到家了，半路上碰到了老师，于是它们就跟着老师来到了咱们的课堂上。想请咱们这些助人为乐的好孩子帮助它们找到家，同学们愿意帮助它们吗？
学生分别说出老师准备的食物的名称。再以尝一尝的形式分辨酸、甜、咸、苦、辣等味道与感觉。然后把它们放到五味篮里（篮子上贴有“酸、甜、苦、辣、咸”字样）。
有多**的教室用课件方式呈现本备课系统提供的课件“五味子找家”，让学生完成任务。
3．神奇的舌头。
师：你刚才尝的是什么？它是什么味道的？你还吃过哪些食物，像……味道一样？
1. 学生以同桌为单位，互相观察舌头。
2. 学生自己拿镜子观察舌头，摸摸舌头上的小突起点。
3. 学生照着镜子边观察边用不同的食物接触舌头不同的部位，体验舌头不同部位上的味蕾对味觉的感受程度也不尽相同。
注：学生可以边尝边告诉旁边的同学，也可以讨论。
3）小结：舌头上有许多小点点，它能尝出食物的各种味道。
安全教育3分钟：
课堂上不搞小动作，不做与课堂无关的事。不玩铅笔，剪刀，刀子等尖锐的东西不面向自己和同学。对有些东西不要太好奇，小东西不要拿在鼻子，耳朵旁，嘴巴里，不吞吃碎纸片，圆珠子等，不玩气球，不玩文具盒，跳绳等一切与课堂无关的东西，积极思考，主动回答问题。
不在学校逗留，在家长陪同下回家。不吃路边摊食品，遵守交通规则，在马路上不追逐打闹。不下塘下河。
教学反思：道理都会讲，孩子不爱听。故事游戏有内涵，孩子会铭记。
作为品德课应该改变传统的说教模式，采取活动游戏讲故事为主等多种形式，才会受到孩子的欢迎。本课中我选择了有关食物的谜语，五味子回家趣味游戏，尝尝味道，活跃了课堂，突出了主题，达成了目标，寓教于乐。效果很好。
第二课时今天我们吃了什么。
活动准备：1、 准备一些食品头饰。
2、准备一些小礼物。
活动过程：1．师讲故事《丽丽生病了》。
2．讨论： 小朋友，你们知道丽丽为什么会生病吗？
学生肯定会说：因为丽丽喜欢吃肉、鸡腿、奶油蛋糕，不喜欢吃蔬菜、水果）
3．交流：谁能告诉大家，你上周吃了哪些事物？并让学生说说这些食物有哪些营养物质，对自己的成长有什么好处。
4．游戏活动——猜猜我是谁。
几位同学分别戴上头饰，扮演成某一种食物（如，鸡蛋、牛奶、肉、苹果等）走上台让大家猜谜语：我能为小朋友提供热量和力量……请你猜猜我是谁？
活动总结：1．小朋友们，丽丽生病了，我们能不能为丽丽治好病呢？（师指台上学生扮的食物）你们能帮丽丽恢复健康吗？做对的小朋友获得老师赠送的礼品。
2．读儿歌：小羊爱吃草，小鸡爱吃米，小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼。我是好孩子，吃饭不挑食物。
3．来，让我们上台和这些食物交朋友吧！（放**）
4．让学生记下一天所吃的食物，准备下节课用。
安全教育3分钟：
课堂上不搞小动作，不做与课堂无关的事。不玩铅笔，剪刀，刀子等尖锐的东西不面向自己和同学。对有些东西不要太好奇，小东西不要拿在鼻子，耳朵旁，嘴巴里，不吞吃碎纸片，圆珠子等，不玩气球，不玩文具盒，跳绳等一切与课堂无关的东西，积极思考，主动回答问题。
不在学校逗留，在家长陪同下回家。不吃路边摊食品，遵守交通规则，在马路上不追逐打闹。不下塘下河。
教学反思：《丽丽生病了》我讲这个故事时候，孩子们听的特别认真仔细，好像这个故事就发生在我们的眼前，孩子们七嘴八舌，特别的热情，想去帮助丽丽，找到营养的食物。在游戏活动猜猜我是谁这个环节，同学们分别头戴食物**，请孩子来猜测是什么，然后介绍这种食物的营养，孩子们特别的兴奋。
比简单的介绍营养效果更好。教育要真正做到“随风潜入夜，润物细无声”的境界。
第三课时营养每一天。
活动目标。1． 帮助学生了解浅显的营养学的知识；
2． 能认识到偏食所造成的不良后果；
3． 观察偏食的害处，从而形成感知；
4． 培养学生对饮食的科学态度；
5． 培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
活动准备。教师：自制多****动画，课前把各种蔬菜的**贴在黑板上（用布挡着），准备快餐盘。
学生：课前收集各种食物的营养成分资料。
活动设计。一、兴趣导入。
1． 呈现本备课系统提供的各种菜的**。
2． 教师：这是我们“娃娃餐厅”按照营养菜谱提供给大家的菜，可丰富了，请你们叫出它们的名字，并选出你们喜欢吃的和你们不喜欢吃的菜。说说为什么喜欢吃？为什么不喜欢吃？
二、通过例子，丰富感性。
1．你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！不信，我们一起去看看；
2.出示**：
1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越肥越好吗？为什么？
学生自由发言，认识到太胖了行动缓慢，容易生病，还会影响智力。怎样才能变苗条一点儿？想办法帮帮他！
学生讨论得出：应该锻炼、少吃肉、多吃蔬菜。
2）（出示瘦子，且牙出血）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？最近，他又发现自己的牙经常出血。老师想请你们当当小医生，看看他该多吃哪些食物？
学生自由发言得出：应该合理化饮食，牙出血应多吃蔬菜和水果。
3）我们中的很多同学非常喜欢吃零食，如喜欢吃膨化食品、喜欢吃淹制的食品，比如有的同学经常在小滩上买零食吃，为什么我们的家长特别反对我们吃这些食品呢？
这些食品里往往有防腐剂、糖精、色素、味精，而且有些食品属于高脂肪类）
三、师生共同交流资料，提高认识。
1. 通过上面的例子，我们知道了许多我们不喜欢的食物都是我们身体中不可缺少的食物，我们来听听它们的自我介绍吧！
2. 教师出示多****动画：**的豆腐青菜、西红柿的自我介绍。
3. 小结：同学们，你们愿意做它们的好朋友吗？
有些同学不喜欢吃荤菜，比如鱼、肉都不吃，这个习惯不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，是人的身体里不可缺少的重要成分。所以我们吃东西要注意荤素搭配。
4.赠送儿歌（教材第6页）
好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃。
蔬菜水果不能少，馒头米饭是主食。
样样都吃营养全，好孩子，不挑食，鸡鱼肉蛋样样吃。
蔬菜水果不能少，馒头米饭是主食。
样样都吃营养全，身体强壮又结实。
四、实践导行。
1. 吃自助餐。
1） 现在，老师带你们去一个地方，它的名字叫“娃娃餐厅”。这个“娃娃餐厅”可好啦，它能够根据小朋友们的需要自己配菜。让我们一起进走进餐厅，看看他们为我们准备了什么菜吧（师揭开黑板上的布）！
2） 学生按小组自由配菜。教师可选择个别学生问：你为什么这样配菜？
2. 你以前也喜欢吃这些菜吗？有和以前喜欢吃的不同的吗？为什么这种菜多挑了一点儿呢？
五、活动小结。
通过这节课的学习，老师相信大家以后一定能够合理用餐、营养每一天。
安全教育3分钟：
课堂上不搞小动作，不做与课堂无关的事。不玩铅笔，剪刀，刀子等尖锐的东西不面向自己和同学。对有些东西不要太好奇，小东西不要拿在鼻子，耳朵旁，嘴巴里，不吞吃碎纸片，圆珠子等，不玩气球，不玩文具盒，跳绳等一切与课堂无关的东西，积极思考，主动回答问题。
不在学校逗留，在家长陪同下回家。不吃路边摊食品，遵守交通规则，在马路上不追逐打闹。不下塘下河。
教学反思：孩子们正处于营养关键期，帮助他们了解营养知识，偏食的后果，注重营养搭配非常的重要。因此我列举大量的例子和**，让孩子们出谋划策，从而引导孩子科学合理的健康饮食习惯。
主题二我设计的午餐。
教材分析】通过前面的学习、体验，学生已经初步懂得了儿童成长需要多种营养，并认识到不同的有利于自己成长需要的营养。此时，他们迫切希望自己亲自参与实践，把自己学到的知识用到生活中去。“我设计的午餐”这一主题活动，正是在此基础上，顺应学生的内心需求而设置的。
这一教学内容突出了趣味性、实践性，使学生在开放的学习情景中获得积极的体验和经验的积累。
教学目标。1.情感与态度：引导儿童从实践中掌握经验，积极主动的合作交流。
2.行为与习惯：通过讨论交流和实际操作，让学生意识到设计的午餐既要遵循营养美味的原则，还要注意勤俭节约。
3.知识与技能：通过课前收集，课中交流，初步学习设计菜单。
教学准备。1.教师准备：课件、厨师帽、菜单、白纸、各种食物卡片。
2.学生准备：
1）课前问问家人，哪些食物含有哪些营养？在设计午餐菜单时要注意些什么？
2）水彩笔、胶水。
教学过程设计。
活动一：娃娃餐厅。
一、创设情境，引入主题。
教师头戴厨师帽入场）
师：大伙儿快来瞧瞧我这顶帽子呀，谁想来戴戴？
这顶帽子可不是一般人能戴的哦，只有像我这样最棒的营养师才有资格戴呢！今天我上这儿来呀，是特意来挑选小助手的，愿意成为小小营养师的孩子请挥挥手！
师：要当我的小助手才没那么容易呢，得闯过一关又一关，孩子们，你们有信心吗？
好，那我们进入第一关！
二、应聘“营养师”闯关。
第一关：我认识它。
1.师：它是谁？你能叫出它的名字吗？
2.课件出示各种食物**，学生一起说出食物的名称。
3.师：原来是那么多好吃的呀。
看看，我认识苹果呢，我知道苹果是一种水果，含有丰富的维生素，可有营养了，有些小朋友老是生病，还得去医院打针吃药呢，每天吃个苹果可以让咱们增加抵抗力，少生病，还可以为小朋友们补钙呢。
4.师：别光我一个人说啊，那么多好吃的，你又知道谁？
5.学生相互说说自己所知道的食物。
我认识香蕉，每次我拉不出屎来，妈妈就会买香蕉给我吃，香蕉甜甜的，软软的，我奶奶的牙齿掉了，吃香蕉最好，但也不能多吃，因为吃多了甜的会长成个小胖子。
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