四年级科学上册第一单元导学案

四年级科学第一单元教案单元分析：

本单元包括《我们的食物》、《我们的营养》、《饮食与健康》3内容。本单元从学生的饮食这一最基本的生活经验切入，通过观察、实验操作、收集和整理信息等手段，**人类需要哪些营养；知道人们需要的营养物质大致包含在哪些食物中。懂得营养合理全面的重要性，知道如何做到合理饮食；会从合理、全面饮食方面设计食谱；养成科学饮食的好习惯。

逐步从**科学饮食的多种活动中意识到要珍爱生命；善于用学到的科学知识改善生活。

本单元各之间有密切的联系：《我们的食物》是本单元第一，主要是让学生用观察和收集资料的方法认识一些食物，知道我们的食物主要于大自然。《我们的营养》一是让学生学习用简单的实验方法鉴别几种常见食物的主要营养，进一步收集资料，并作简单分析。

《饮食与健康》主要阐述任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，所以我们要学会从营养的角度认识食物的分类，合理地搭配日常的膳食。在对信息作进一步收集和整理的基础上，启发引导学生用恰当的方式进行表达与交流，认识到营养全面的重要性。

时安排：3时1、我们的食物教学目标：

1、了解人类需要的主要营养及其。

2、学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。

3、学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。

4、激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。教学重点：

了解人类需要的主要营养及其。教学难点：

培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。教学准备：1学生准备：

1）将上前一天自己所吃的食物记录下并制成统一大小的卡片。（教师前适当指导记录和制作卡片的方法）

2）根据问题搜集资料（人类需要的主要营养是什么？、对人体有什么作用？主要含有这种营养物质的食物有哪些？）2教师准备：

实物投影仪、全班一天食物情况统计**教学过程：

一认识食物、了解食物。

1）拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说。

你对食物知道些什么？还想了解些什么？并随机板书题。（2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？（用学生自制的卡片分类、摆在桌子上）

3）汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结果，只要合理应给与肯定）

4）师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？

你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？小组讨论，将自己搜集的资料相互交流。（）汇报讨论的结果，并简要板书。

6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？

哪些食物让我们保持健康？（7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。（学生边汇报老师边将卡片贴在黑板上，重复的食物卡片只贴一个）（8）你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？

（9）讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？

二统计、评价全班一天所吃的食物情况。

1）教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的。

人数。（老师将人数标在食物卡片下面）

2）请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。（3）分组讨论：从统计的结果中，你发现了什么？将你的发现写在《科学活动手册》上。（4）汇报你的发现。

三小结：通过这节的学习你知道了什么？

四延伸：老师给大家提出一个下思考的问题：同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？还有什么问题需要进一步研究吗？

2、我们的营养教学目标：

1、知道维持人类生命健康的主要营养素。

2、能借助资料设计**食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。

3、在**过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。教学重点：

通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。教学准备：

1、学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。

2、教师准备：酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。教学过程：

一、发现并提出问题：

1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书题：

我们的营养）

3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法验证一下）二、计划与组织。

1、教师展示前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等。

2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？

研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。

三、事实与证据。

1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。实验小提示。

脂肪会在纸上留下油渍淀粉有遇到碘变蓝色的性质。

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味。

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）四、表达与交流。

1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）

3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：

在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。五、总结评论。

1、通过我们今天的**，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？2、教师小结：

今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。

最后，让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的题吧！3、饮食与健康教学目标：

1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。

4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。教学重点、难点：

1、日常饮食注意科学、合理地搭配。2、学会科学搭配自己的饮食。教学准备。

1、学生外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。教学过程。

一、创设情境，引入题。

师：同学们，前几天，老师碰到一令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生上体育的时候，上到半节，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？

学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题，并板书题：3、饮食与健康。

二、提出活动主题。

师：看到这个题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？

学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。我们的问题，形成活动主题。如：

（1）、哪些食物在一起搭配好？（2）、怎样设计菜谱？

3）、饮食对健康有怎样的影响？（4）、不良的饮食习惯对健康的影响？（）儿童不吃早餐的危害？等。

三、自选主题，组成活动小组。

师：活动主题出了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。

四、制定小组活动方案。

1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案小组活动方案活动主题：

活动目标（你们想知道什么？）活动方式（你们想如何去做？）

小组分工：（根据个人特长，安排活动内容）活动内容：负责：小组成员：要求：

时间安排(完成题时间)：

活动预期成果（你们想以什么形式表达自己取得的成果）可能会碰到的困难：(2)小组写方案教师巡视指导。

五、小组方案汇报交流。

教师提出交流要求，小组代表上交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。六、活动小结。

教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。

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