茶壶：古称“孟臣罐”用来冲泡佳茗。
茶盅：又名“茶海，公道杯”用来平均茶汤的浓度及颜色。
过滤网：又名茶滤，用来过滤茶渣，使茶汤清澈亮丽。
闻香杯：因其造型独特，可以用来沉香留气，闻取佳茗之香，故而称之为闻香杯。
品茗杯：又名“若琛杯”用来鉴赏汤色，品饮佳茗。
杯托：用于托放闻香杯和品茗杯，敬奉佳茗，以示礼貌。
茶荷：用于鉴赏佳茗，赏茶。
茶筒：又名茶罐，用来盛放佳茗。
茶道组：内有茶漏，茶漏用来扩大壶口的面积，以便置茶。
茶则：用来取茶，鉴赏茶叶的外形，以及度量的作用。
茶匙：用来拨茶入壶和换取茶渣。
茶夹：又名茶镊，用来夹洗杯具和镊取茶渣。
茶针：用于疏通壶嘴，以便出水流畅。
茶巾：用来汲取外溅的茶汁和保持桌面的清洁。
茶船：用来摆设茗器，演义平台。
茶池：用来盛放茶水。
茗炉组：用来煮水。
茗器介绍完毕，接下来由我为各位茶友冲泡今天的佳茗——铁观音。铁观音是中国乌龙茶的极品，产于福建安溪县。其外形是螺旋状，身骨重，色泽砂绿，表面起一层薄薄的白霜。
有无砂绿起霜，是铁观音品质高低的重要标志。
首先：清泉出沸，又称活煮甘泉。要泡好一壶茶，水质是很重要的，我们所选用的是经过砂石过滤，较少矿物质污染的纯山泉水。
迎茶入荷：将茶筒打开，用茶则将佳茗取出置于茶荷内。
鉴赏佳茗：请看看本次所选茶叶的色泽，外形及香气。
白鹤沐浴：又名若琛初浴。若琛是古景德镇制杯能手，他所制杯具特点是：白如玉，薄如玉，轻如鸿，声如雷。古人为了纪念他，以若琛之名取为若琛杯。
茶，这一古老的传说，从古至今已有五千年的历史，中国人喝茶与品茶到目前还有很大的区别，喝茶消食解渴，重视茶的物质功能，起保健作用，而品茶包含品评，鉴赏功夫以及茶艺的一种艺术手段所表现的一种形式。那麽，何谓茶艺呢？所谓的茶艺就是以茶为物质基础所表现的一种艺术形式，称之为茶艺。
佳茗入宫：我们把茶叶比喻成宫殿，呈现出乌龙茶的身价。
悬壶高冲：高冲，可以用来激荡茶叶，使茶叶的色，香，味更容易发挥，同时使茶叶初步舒展，以便让您更好的品到第一泡茶的好滋味。
初斟甘露：又名“乌龙入海”，将茶汤注入茶海，因茶汤呈虎魄色，从壶口流向茶海，似蛟龙入海一般。
细水长流：冲水时沿着壶的内边缘冲，不可向壶中心冲，以免冲破“茶胆”注水入壶如同流水一般，叮当作响，悦人耳目，同时有一个非常动听的名字，我们称之为“凤凰出水三点头”。
春风拂面：即将茶沫刮去，使茶汤更为清澈，同时幽幽茶香扑面而来，如春风般拂过脸庞。
重洗仙颜；将茶汤淋在茶壶上，使茶壶内外温度一致，并且茶滋味更美。
游山玩水：这是把壶底的水刮掉，先运壶，再放在茶巾上沾干，以免外溅的茶水渗进茶海里。
玉液回壶：将茶汤倒入茶海，平均茶汤，使茶汤无浓淡之分。
关公巡城：将茶汤平均分配于每个闻香杯中。
韩信点兵：将壶内所剩的茶汤，正所谓的精华滴入杯中，韩信点兵，滴滴是精华。
分杯奉茶：将品茗杯轻轻倒扣于闻香杯，美曰：倒挂金钟，将双杯扣住，翻转过来，赞曰：倒转乾坤。
喜闻幽香：将闻香杯从品茗杯中轻轻提起，然后用双手搓动闻香杯，使杯内的茶香呈螺旋型飘出来，深呼吸，闻取佳茗之香，顿时便有神清气爽的感觉。
三龙护鼎：端杯的姿势，大拇指与食指捏住杯沿，中指顶住杯底称之为三龙护鼎。鉴赏汤色，请看看茶汤的颜色是否清澈亮丽。
品啜甘霖：品茶可以分为三口。第一口，青云直上，观其色；第二口，贵妃献礼，品奇味；第三口，苦尽甘来，尝奇香。
荆棘从中脚下易，明月窗前回头难”普耳——一位饱经沧桑的历史老人，当它在对我们轻声诉说时，您也许能从中体会到人生的坎坷，也许回味成功的喜悦，现在就让我们一起，在神游过往的同时，欣赏普耳茶茶艺。
一备具候用紫砂壶晶莹剔透公道杯凋兰玉器白瓷杯。
二喜闻陈香普耳茶在开泡之前应先干闻茶香，以陈香明显者为优，有霉味异味者为下品。
三孟臣沐霖用开水将壶杯再清洗一遍，以起到提高壶杯的温度，并祛除杂质，异味的作用，更以此向在座的贵宾们致意，今天为您冲泡的普耳茶汤色明亮，红浓，所以特别选用晶莹剔透的公道杯和凋兰玉器的白瓷杯，以便于大家能更好的观其汤色。
四陈香入瓮即将陈年普耳投入孟臣罐中，投茶量一般为壶的无分之一或五分之二。
五洗尽沧桑陈年普耳是生普耳在干仓中经多年陈化而成，在冲泡时，头道茶一般不喝，用以洗尽普耳历经多年沧桑后留存的杂气与杂质。
六吊出陈韵冲泡普耳茶也讲究高冲水，这样使茶叶充分舒展，一般茶叶需冲泡1-2分钟。
七碧沉香冷用第一泡的茶汤轻轻冲淋孟臣罐，这样使壶内外温度一致，高温更利于唤醒茶叶及浸出茶容物，同时也有养壶的作用。
八白玉凋兰在闷茶的同时，将凋兰玉器的白瓷杯再洗一次，在洁净茶具的同时起到烫杯温盏的作用。
普耳茶的原料主产于云南澜沧江流域，尤以西双版纳一带最多，当时所谓的六大茶区都分布在西双版纳地区，现代的普耳茶，包括有普耳散茶和普耳紧压茶两大类。
云南普耳茶是黑茶的代表，优质的普耳茶若冲泡得当，可泡十泡以上，并且每一道的茶香，滋味，水性都各有特点，让人品时爱不释手。
九平分秋色将茶汤全部倒入公道杯中，然后用公道杯斟茶，茶友间不厚此薄彼，斟茶时每一杯都要浓淡一致，多少均等。
十过眼烟云冲泡出的普耳茶借高温，倾倒出时在茶汤上会漂浮着一层若云雾般的茶烟，似烟似云，令人浮想联翩，把人带入历史的长流中。
十一敬奉陈香
十二时光倒流普耳茶的香气随着冲泡的次数在不断的变化，细闻茶香的变化，茶香会把您带回逝去的岁月，让您感悟到世间沧海桑田的变幻。
十三品味历史让普耳茶的陈香与陈气，茶气和茶滋在口中慢慢弥散，相信爽滑，甘甜的普耳一定使您品出了历史的凝重醇香，感悟到了“逝者如斯”的哲人心境。
十四适时而归品茶后，涤除玄鉴，心斋坐忘。当茶还热，香还浓，口中回甘正爽，我们的普耳茶茶艺表演就此告一段落了。当历史的钟声不断鸣起时，还望您能适时而归。
茶艺解说词
2018 05 18本文目录茶艺解说词三道茶茶艺解说词。一 开场白 致欢迎词，解说词，祝福语各位先生 小姐，你们好！欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。二 手法 焚香静气，活煮甘泉 焚香静气 就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使...
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第六道 飞雪沉江。即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去，满身披毫，银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。第七道 春染碧水。碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好象盛满了春天的气息。第八道 ...