各位来宾:大家好!
在这个美好的时刻,我们高级茶艺师为您带来精彩的茶艺表演,愿您度过一段愉快的时光,留下一个美好的记忆。
我们今天冲泡的是刚刚研制成功的特殊工艺茶产品——“板山御品”。让我们一同去领略红茶的韵味,感受千古茶道的幽香。
一、活火烹泉:“活水还须活火烹”,活煮甘泉,即是用旺火来煮沸壶中的山泉水。
二、温壶烫盏:洁器。将玻璃壶、茶海、品茗杯等用刚刚沸腾的泉水浇淋,既可提高杯子的温度,以通发茶香,又可起到再次清洁杯具的作用,表达敬意。
三、鉴赏佳茗:“板山御品”是选用云南普洱八大茶区之首的板山清朝贡茶园优质鲜叶,经科研人员长期研制而成的特殊工艺茶叶新品。其芽叶肥壮,外形自然弯曲,金毫显露;汤色橙红明亮,香气浓郁持久;滋味醇厚滑润、回甘绵长,叶底红亮鲜嫩。
实为茶中极品,雅韵天成。
四、请君入宫:苏东坡有诗云:“从来佳茗似佳人”,他把好茶比喻成让人一见倾心的绝色佳人,用茶匙把佳茗拨入洁净的玻璃壶中。
五、甘露润茶:润茶,是指泡茶的第一次冲水,使干燥的茶叶先受热吸水湿润,形成叶片舒展的萌动状态,以便在其后更好地透发香气和滋味。
六、悬壶高冲:冲泡此款茶叶需用100摄氏度的水温,以激发茶叶中的香气。刚刚初沸的水,此时已是“蟹眼已过”,正好用于冲泡,而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分的浸润,以利于色、香、味的发挥。
清洁品杯。利用浸润茶叶的这段时间,徒手逐个取品茗杯,轻轻的转动手腕,然后弃去杯中水,将品杯清洗干净。
七 、分杯敬客:用循环斟茶法,将壶中之茶均匀地分入杯中,使杯中之茶得色、味一致。
八、喜闻幽香:一杯茶到手,先要闻香。其香浓郁持久。
九、观赏汤色:板山御品,汤色橙红明亮。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。
十、品味茶韵:闻香观色后即可品饮其味,板山御品滋味醇厚,回味绵长。细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
愿今天的茶艺表演能给各位留下美好的回忆,愿这杯暖暖的茗茶永驻您的心田。谢谢大家观赏。
茶艺解说词
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