铁观音茶艺表演解说词。
1,茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。
2,紫砂壶，冲泡铁观音的主要器具
3,公道杯也称茶海，用于均匀茶汤。
4,闻香杯，铁观音的品饮重在闻香。
5,品茗杯，用于品饮茶汤。
接下来让我们伴随着优雅的乐曲，摒弃凡尘的愁思，一起来感受茶文化的真谛。
一，鉴赏佳茗。
铁观音，冲泡后的茶叶具有“绿底红镶边”的特征，醇厚甘鲜，入口回甘，有“七泡有余香”的美誉。
二，白鹤沐浴。
白鹤沐浴，用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。亦借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。
三，乌龙入宫。
将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，所以要掌握好茶叶的用量。
四、壶中催香。
茶叶投入茶壶后，盖上壶盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。
五、碧洒流霞。
全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。
六、轻推花浮。
用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。
七、祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。
八、凤凰点头，壶中所留的茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。
九、珠联璧合。
我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“珠连璧合。
十、鲤鱼翻身。
将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意！
十。一、淡闻兰香，是请各位闻香，闻香时，用左手扶住品茗杯，右手轻轻将闻香杯旋转提起，双手合掌挫动闻香。
十。二、静品香茗。
静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味，三品其回甘。有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。”
愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿茶的香韵永驻您的心田！
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