各位嘉宾、各位朋友，大家好！
今天我们很荣幸来到这里和大家共同领略中国源远流长博大精深的茶文化。中国是文明古国，礼仪之邦，同时又是茶的发源地与茶文化的发祥地。茶伴随着中华民族走过了五千年的历程，现在她正以博大精深的文化精髓走入寻常百姓家。
现在我们为大家表演乌龙茶的泡饮技艺，希望大家度过一段美好的时光。
恭请上座：宋代大文豪苏东坡曾留下名联“坐、请坐、请上坐，茶、敬茶、敬香茶”。中国茶道提倡“俭美和敬、茶人平等”的茶德精神。
接下来向各位介绍一**面上的泡茶器具。茶道组（茶则、茶拨、茶夹、茶漏、茶针）、随手泡、茶罐、公道杯、滤网、茶荷、茶盘、品茗杯、闻香杯、紫砂壶、杯托、茶巾。
安神静气：请各位静下心来，尽享大自然的恩赐。
活煮山泉：好茶需要好水，茶圣陆羽在《茶经》中论择水讲：“山水上、江水中、井水下”。
丝竹和鸣：江南丝竹、古筝琴韵可以使大家进入品茶的优雅境界。
叶嘉酬宾：今天我们选用的是福建安溪的铁观音，属半发酵茶，其外形条索紧结，呈半球状，色泽褐绿，沉重如铁，是中国十大名茶之一，苏东坡曾著有《叶嘉传》，在大文豪的笔下茶已非茶，而是一名君子，名唤叶嘉。
孟臣净心：惠孟臣是明代宜兴制壶名家，后人将上等的紫砂壶为孟臣壶。
高山流水：晶莹的水线，为我们勾画出一幅山水风景，仿佛高山与流水不离不弃。
乌龙入宫：将茶漏置于紫砂壶上，防止干茶外溢。铁观音外形紧结，投茶量为壶的1/3.
芳草回春：轻旋的流水使干茶舒展。（如同小草经春雨浇灌重吐新绿）
分承香露：逆时针将茶汤分入各杯，表示向各位行迎客礼。
悬壶高冲：又形象的比喻为“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。
春风拂面：用壶盖轻轻刮去茶叶沫薄，使茶汤更纯净。
重洗仙颜：再一次给壶加温，使壶内外温度一致，聚拢茶香。
内外养身：温润泡的茶汤用来养壶，同时再一次加温，一举两得，内外兼修，以养茶性。
若琛听泉：将泉水击落在茶盘上，仿佛泉水叮咚响。（若琛是清朝初年人以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯比喻若琛杯）
游山玩水：用茶巾将壶底水滴擦干，防止滴入各杯。
关公巡城：逆时针巡杯分茶，茶汤均匀，斟茶七分满，留下三分情意浓。
韩信点兵：泛花邀坐客，茶添话语香”。客来敬茶是我们中华民族的传统美德，有道是“美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人”。
高屋建瓴：现在请您随同我们的茶艺师一起，左手拿起品茗杯盖于闻香杯上。
斗转星移：轻轻翻转闻香杯。
空谷幽兰：空杯中留有余香，如兰花之香，似有若无，沁人心脾。
三龙护鼑：以三指端起品茗杯，雅称“三龙护鼑”。
鉴赏汤色：观杯中汤色金黄明亮，引人入胜。
初品奇茗：三口为品，第一口轻轻一啜；第二口往舌顶吸进，感受铁观音的醇厚甜美的滋味。第三口慢慢品味，清香自然慢慢沁人心肺。
再冲兰芷：兰芷是对乌龙茶的美称。乌龙茶具有“绿叶红镶边七泡有余香”的特点。上等的乌龙茶可多次冲泡。
自有公道：将茶汤倒入公道杯，均匀茶汤，以示茶人平等。
再品甘露：此时您会感受到铁观音特有的“观音韵”，正所谓“锐则浓长，轻则幽远”。
鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，但要享受这种清福，首先必须要有好功夫，其次是练就出来的特别的感觉。”这种特别的感觉就是茶艺韵味与特色，其表现为好茶、好水、好壶。
反盏归元：喝进杯中之茶，感谢山人栽制佳茗恩典。
茶道的韵味表现为：聆妙曲，品佳茗。金盘盛甘露，飘渺人间佳境。观古俗，赏绝艺。瑶琴奏流水，悠游世人桃源。乌龙茶茶艺表演到此结束，谢谢大家。
铁观音茶艺表演解说词
大家好！孔雀开屏 大家都知道孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的茶具 1,茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。2，紫砂壶，冲泡铁观音的主要器具，产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我...
铁观音茶艺表演解说词
各位老师，各位同学，上午好。我们是来自郑州电子信息中等专业学校旅游专业的学生将为大家展示铁观音茶艺表演。五千年的华夏文明与茶息息相通，其发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋，贵在情操高洁的内在品性。现在就请各位领略中国茶文化，欣赏铁观音茶艺表演。1 初识观音，叶嘉酬宾。叶嘉 是苏东坡对茶叶的美称，...
铁观音茶艺表演解说词
各位老师 各位评委，大家好。我们将展示铁观音茶艺表演。闽南乌龙一奇葩，铁观音茶实堪夸，唇齿留香三日绝，嘉木花园奇香茶？福建茶叶，最受老百姓喜闻乐见的是安溪铁观音。1 初识观音，叶嘉酬宾。叶嘉 是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。铁观音主产于福建安溪，是乌龙茶的极品。安溪铁...