大家好！
孔雀开屏：大家都知道孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的茶具：
1, 茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。
2，紫砂壶，冲泡铁观音的主要器具，产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。
3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。
4，茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。
5，闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。
6，品茗杯，用于品饮茶汤。
茶道组，也称茶叶六君子。
1，茶匙，用于量取茶叶。
2，茶夹，用于夹起品茗杯及闻香杯。
3，茶导，用于拨导茶叶。
4，干茶漏，用于扩大壶口面积，以免干茶外溅。
5，茶针，用于疏通壶嘴，以免壶嘴堵塞。
6，茶托，用于托起品茗杯及闻香杯。
备水用具及电磁炉。
接下来让我们伴随着优雅的乐曲，摒弃凡尘的愁思，一起来感受茶文化的真谛！
1、鉴赏佳茗。
铁观音盛产与福建安溪，汤色金黄明亮、持久，叶底肥厚，具有丝绸光泽。冲泡后的茶叶具有“绿底红镶边”的特征，醇厚甘鲜，入口回甘；香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。
2、白鹤沐浴。
白鹤沐浴，用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。
“若琛出浴” 茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，—尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。
茶是天地之灵物，茶之泡饮对器具也有讲究。今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶，。紫砂始于宋代，盛于明清，在清代被列为贡品。
紫砂茶具质朴高雅，异彩纷呈，久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香，有“此处无茶胜有茶”之感。
三、 乌龙入宫。
将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，所以要掌握好茶叶的用量。
四、 壶中催香。
茶叶投入茶壶后，盖上壶盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。
五、 碧洒流霞。
全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。
六、 轻推花浮。
用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。七、 祥龙行雨。
祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。
八、 凤凰点头。
凤凰点头，壶中所留的茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。
九、 珠联璧合。
我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“珠连璧合”。在此祝各位嘉宾家庭幸福美满。
十、 鲤鱼翻身。
将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意！
十一、 淡闻兰香。
淡闻兰香，宋代大文豪范仲淹曾有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香，是请各位闻香，闻香时，用左手扶住品茗杯，右手轻轻将闻香杯旋转提起，双手合掌挫动闻香。
十二、 静品香茗。
静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味，三品其回甘。有心泡好茶才能细心品茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。
”现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣吧！
烹来勺水浅杯斟不尽余香舌本寻
七碗漫夸能畅饮可曾品过铁观音。
品尝茶的独特韵味，真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿茶的香韵永驻您的心田。
谢谢观赏！
铁观音茶艺表演解说词
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