1、大田豆腐。
活动目标。1、了解豆腐的来历,知道豆腐的特点。
2、学习豆腐的制作方法,并尝试用豆腐做菜。3、培养学生热爱家乡的思想感情。活动准备。
搜集关于豆腐的介绍性文字、**;了解豆腐的来历。
一、谈话导入:
同学们,课前我和你们班主任进行了交谈,知道你们都是善于发现问题,解决问题的同学,同学们,是不是?上课!
同学们,你们吃过豆腐吗?爱吃豆腐吗?(学生回答)关于豆腐这种食品,你们都知道什么?(学生回答)刚才这些同学真是一些善于**的同学,让老师也开了眼界,谢谢你们!
同学们,在我们平度,有许多卖豆腐的,还有很多加工豆腐的摊点,不知道同学们发现了没有,他们都有一个共同的招牌,谁知道?(学生回答)师:这说明了什么?
(大田的豆腐很好吃,很出名的)好,这节课,我们一起来学习1、《大田豆腐》。-板书。学生齐读课题。
二、新授:
1、请同学们回忆一下,你吃过的豆腐都有哪些特点呢?(学生回答)。老师根据学生回答板书:
特点:细、嫩、滑、甜。根据同学们的回答,老师知道同学们在生活中一定是一些能够留心观察事物的同学。
希望同学们继续保持这种习惯。
2、善于**也是每一个优秀学生都具备的品质。下面,请同学们打开课本第一页,朗读“追根求源”中的话,找一找大田豆腐的来历。读完后请同学起来回答。(学生朗读)教师巡视指导。
学生回答大田豆腐的来历。
师:同学们的回答很具体。看来大田的豆腐是从明朝时期从山西传过来的,老师算了一下,到现在也有600多年的历史了。
老师再考一考同学们:为什么在过春节的时候,人们特别讲究吃豆腐呢?(学生回答,并重点总结出:豆腐与都福谐音,过春节吃豆腐,就。
是说吃出祝福,吃出吉利。)
师:今年春节,看来我们要“今年过节不送礼,送礼就送大豆腐”了。
3、同学们,豆腐很好吃,大家知道豆腐是用什么原料制作出来的?(学生回答)大家一定很想了解一下豆腐是怎么制作出来的,(板书:制作方法)下面请同学们根据自己的生活经验,大胆猜想一下豆腐是怎样制作出来的呢?
教师出示豆腐制作图(浸泡、磨浆、滤浆、加热煮熟、点浆、压榨成型。)(打乱顺序的)
师:请同学们小组讨论一下,这些制作豆腐的过程应该怎样正确排序?(小组讨论,教师巡视指导)
学生代表回答,教师排序,回顾后用箭头表示出来。
同学们,现在,市场上已经有专门制作豆腐的机器了,而且,可以做出彩色的豆腐来,有机会的话,同学们去试试做一下。
4、同学们,美味的豆腐做好了,下面同学们小组讨论一下,豆腐都有哪些吃法?
学生回答:凉拌豆腐、炖豆腐、炒豆腐、炸豆腐等等。
师:出示豆腐的各种做法的**。同学们,你们的父母工作都很辛苦,你能不能在课后给父母做一道用豆腐做的菜?老师相信你们能做到。
三、总结:同学们,今天老师很高兴能和同学们一起学习,大田不光有美丽的国家级森林公园,迷人、富饶的尹府水库,更有很多美味可口的地方小吃,比如大田煎包,大田“面鱼”等等,有机会,我们来一个“大田一日游”,好不好?课后,请同学们调查一下大田“面鱼”的来历,并尝试写出一份调查报告。下课!
六年级第一课
第一课。教学内容。一 歌曲我们多么幸福。二 综合训练。1 声乐练习。2 节奏听辨及旋律片段创作。三 欣赏童年 海霞 组曲 管弦乐曲 教学目的。一 指导学生用甜美 欢快的歌声,表达少年儿童的幸福生活,以及他们为创造美好的明天而努力学习 天天向上的乐观情绪。二 二声部合唱要做到声音协和,音量均衡。三 按...
六年级第一课讲评课
第一课测试卷讲评课型讲评课。通过该试卷的讲解,使学生能够对本课的知识进行。知识目标。总结和反思,形成知识的框架。1 培养学生自我总结和反思的能力。教学。能力目标2 提高学生审题 分析问题 解决问题的能力,掌。目标。握一般的解题方法。情感态度与价值观通过试卷的讲评,加强学生认真学习的态度,并学。目标会...
六年级开学第一课
班主任开学第一课。拥抱新时代,争做新时代的好少年。二十一世纪的我们,生活在一个和平,幸福的环境里。可是你。们有没有想过,这么好的条件,就是那些抗日英雄们用鲜血换来的!我们应该珍惜今天的幸福生活,更应该为了祖国的明天去奋斗,做一名新时代的四好少年。首先,我们应该争当热爱祖国,理想远大的好少年。曾经,有...