（3）图中表示r基的字母是表示肽键的字母是___4）图中有个___氨基和___个羧基。（5）该化合物水解成氨基酸的过程需___个分子的水。
6）该化合物是由种氨基酸组成的。
种氨基酸的平均分子量是128，由280个氨基酸和4条多肽组成的蛋白质，其分子量约为a. 31432b.31486 c.31378d.36382
能力提高】1．某一多肽链中共有肽键151个，则此分子中含有一nh2和—cooh的数目至少有（ ）
a、152，152 b、151，151 c、1，1 d、2，2
2．人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）
a.145和144 b.145和145 c.145和146 d.146和145
种氨基酸的平均分子量是128，由280个氨基酸和4条多肽组成的蛋白质，其分子量约为a. 31432b.31486 c.31378d.36382
4．今有一化合物，其分子式是c55h70o19n10，已知将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
问：（1）该多肽是肽。
2）该多肽进行水解，需个水分子，得到个谷氨酸分子， 个苯丙氨酸分子。
蛋白质的结构
蛋白质的二级结构。蛋白质二级结构 secondary structure of protein 指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。二级结构主要有 螺旋 折叠 转角。常见的二级结构有 螺旋和 折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团...
蛋白质化学作业
蛋白质化学。要掌握的知识点 氨基酸的结构和分类。蛋白质的分子结构。蛋白质结构和功能的关系。蛋白质的主要理化性质。蛋白质提纯分离的一般方法。作业 一 名词解释 等电点 蛋白质或两性电解质 如氨基酸 所带净电荷为零时溶液的ph。盐析和盐溶 盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程 盐溶是在...
生命活动的主要承担者蛋白质导学案
第二节生命活动的主要承担者 蛋白质 导学案 学习目标 1 氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2 蛋白质的结构和功能。3 蛋白质结构多样性的原因。自主学习 一 氨基酸及其种类。基础知识 1 蛋白质的相关内容。1 细胞中的含量 只比少，占细胞鲜重的 干重的50 以上，是含量最多的有机物。2 化...