一. 项目范围计划。
1. 项目范围综述。
2. 项目范围综述支持细节。
3. 项目范围管理计划。
二. 项目背景介绍。
1. 学校拥有大量的学生作为消费群体,将茶座建立在西苑食堂附近。
2. 经过相关的走访发现,学校附近较少有相应档次和作用的餐厅供大家交流,聚会。
3. 鉴于此种情境,拟开办一家茶座。
三. 市场分析。
1. 西苑拥有大量的学生群体,且中苑,北苑的学生取快递等等都要到西苑,具有最大的流动人群。
2. 西苑也是南财主要宿舍区之一。
3. 附近没有类似既提供饮食,又能提供安静环境供人谈论事情的场所。
4. 所有这些形成对茶座的大量需求。
四. 环境分析。
1. **商:依托西苑食堂对相关食品的大量采购,以及仙林相对发达的交通,可以保证茶座的基本**。
2. 顾客:顾客群体主要为南财师生以及在此的工作人员,顾客基础较好。
3. 竞争对手。
五. 竞争对手分析。
1. 西苑食堂:1)规模较大,但是口味一般。
2)就餐环境差。
3)早餐,午餐,晚餐价高量少。
2. 校园外餐厅:1)环境较好,但是**较高。
2)相对距离较远,不是很方便。
3)主要面向大型聚会。
六. 竞争优势。
1. 地理位置接近人群。
2. 环境宽敞,可满足聚会,谈话,餐饮的需要。
3. **适中,完全具备竞争性。
4. 菜肴口味精心制作,适合大部分人口味。
七. 可行性分析。
1. 目标客户:学生为主,社会人员为辅。
2. 业务范围:1)中午以正餐为主,外卖为辅。
2)晚餐以聚会为主。
3)其他时间以提供小吃和酒水为主。
八. 技术可行性。
1. 项目组成员有实际运作经验。
2. 可以聘请到合格的厨师和服务员。
九. 假设前提。
1. 资金由项目组成员出资,并已筹集完毕。
2. 店面租赁已经达成意向。
十。 项目工作分解结构。
十一。 项目工作分解结构字典。
十二。 项目范围变更管理。
1. 项目范围变更需编制变更申请。
2. 经项目组全体成员通过。
3. 通过后需编制变更报告。
十三。 项目工作计划。
1. 项目活动清单。
2. 网络图。
十四。 项目活动清单。
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