第一章复习题。
班级姓名。一、选择题。
1、米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（ ）
a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素。
2、某人在阑尾炎手术后的**期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）
a.蔬菜 b.水果 c.粗粮 d.肉、奶、蛋、鱼。
3、下列病症，哪一项是缺乏维生素c引起的（ ）
a.坏血病 b.糖尿病 c.贫血症 d.白化病。
4、人体缺乏维生素d易患（ ）
a.夜盲症 b.坏血病 c.脚气病 d.佝偻病。
5、某人患夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（ ）
a.苹果 b.牛肉 c.胡萝卜 d.鱼。
6、消化道中参与消化淀粉的消化液是（ ）
a.唾液、胰液和肠液 b.胆汁、肠液和胰液 c.胃液、胆汁和胰液 d.唾液、胃液和肠液。
7、关于图的叙述，错误的一项是（ ）
a.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶。
b.②能初步消化蛋白质。
c.③分泌的消化液含有多种消化酶。
d.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官。
8、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ）
a.唾液和胃液 b.唾液和肠液 c.肠液和胆汁 d.肠液和胰液。
9、构**体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（ ）
a.蛋白质、脂肪 b.蛋白质、糖类 c.糖类、蛋白质 d.维生素、脂肪。
10、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）
a.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 b.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。
c.胆汁不能消化淀粉 d.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。
11、位于消化道外的消化腺有（ ）
a.唾液腺、肝脏、胰腺 b.肠腺、胰腺、胃腺。
c.唾液腺、胃腺、肝脏 d.肝脏、胰腺、肠腺。
12、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）
a.水果糖 b.牛肉干 c.花生米 d.牛奶。
13、长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡，原因是人体内缺乏（ ）
a.蛋白质b.脂肪 c.无机盐d.维生素。
14、某幼儿缺钙，直接服用钙片后仍不见明显疗效，建议应给她加服（ ）
a.维生素a b.维生素b1 c.维生素c d.维生素d
15、合理膳食是指( )
a.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 b.糖类是主要的供能物质，应多吃。
c.应以肉类、蔬菜、水果为主 d.各种营养物质的比例合适，互相搭配。
16、小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。在小肠的下列结构中，与营养物质的吸收功能无直接关系的是（ ）
a.小肠很长，有5——6米b.小肠内表面有许多皱襞。
c.小肠内表皮细胞有许多微绒毛 d.小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺。
17、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）
a.肝脏分泌消化脂肪的酶b.小肠绒毛对脂肪的吸收。
c.消化脂肪的酶和胆汁的分泌 d.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化。
18、处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多**、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。因为蛋白质是人体（ ）
a.细胞生长和组织修补的主要原料b.主要的供能物质。
c.主要的贮能物质d.溶解养分和废物的物质。
19、医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸、葡萄糖、无机盐、纤维素，这些物质最可能取自（ ）
a.口腔 b.胃 c.小肠 d.大肠。
20、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致（ ）
a.糖类 b.蛋白质 c.脂肪 d.水。
二、非选择题。
21、下图中的曲线表示食物通过消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
l）曲线甲表示的消化，曲线丙表示。
的消化，曲线乙表示的消化。
2）淀粉从开始被消化，在。
被彻底消化成。
3）蛋白质在和中被消化，其消化终产物是。
4）从图中可以看出，食物的消化开始于完成于消化和吸收营养物质的主要场所在。
5） c中含有的消化液有d中含有的消化液有。
22、根据消化系统模式图回答问题：
1）人体内最大的消化腺是它的分泌物通过导管。
注入小肠，对起乳化作用。
2）不含消化酶的消化液是。
3）消化道中只有消化而基本无吸收功能的是只有吸。
收而无消化功能的是既有消化又有吸收功能的是。
和。4）位于消化道内的腺体有和。
5）小明今天中午吃了米饭和牛肉，其中牛肉在图中结构内开始进行消化，米饭在图中结构内开始进行消化。
6）食物和气体的共同通道是消化和吸收的主要器官是。
23、食物“金字塔”（如图所示）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的。参照食物 “金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质。请分析回答：
1）下列几位同学午餐食谱，其中最合理的是
a.牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果 b.鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐。
c.炒青菜、西红柿蛋汤、米饭 d.肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭。
2）胆汁由分泌的，能促进食物中脂肪成分的消化。
3）人口腔内唾液中含有主要对图中第层食物进行化学性消化。
24、某中学生物科技活动兴趣小组，在**“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验，请分析解答下列问题：
1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的a处应加入与1号试管形成。
2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两支试管进行对照试验。
3）实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。
4）有的同学提出“除以上三支试管外，还要设置第四支试管，放入馒头与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为这样设置 （填“有”或“无”）必要。
答案。一、选择题。
1—5 adadc 6—10 aadbb 11—15 aaddd 16—20 ddacc
二、非选择题。
21、（1）脂肪蛋白质淀粉。
2）[a]口腔 [d]小肠葡萄糖。
3）[c]胃 [d]小肠氨基酸。
4）口腔小肠 [d]小肠。
5）胃液胆汁、肠液、胰液。
22、（1）[4]肝脏脂肪。
2）胆汁。3）[1]口腔 [7]大肠 [5]胃 [8]小肠。
4）肠腺胃腺。
5）[5]胃 [1]口腔。
6）[2]咽 [8]小肠。
23、（1）d
2）肝脏。3）唾液淀粉酶一。
24、（1）2ml清水对照。
2）1和33）1 淀粉被唾液全部分解。
4）无。
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