12、消化系统包括消化道和消化腺，小肠是消化和吸收的主要场所。
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、**②消化腺可以分为两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如肝脏和胰腺；一类是分布在消化道壁内的胃腺和小肠壁内的肠腺。
消化道中最膨大的部分是胃，最长的部分是小肠。最大的消化腺是肝脏。
13、消化腺与消化液。
14、胆汁不含消化酶，肠液和胰液含有多种消化酶，小肠是消化的主要场所。
15、消化：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。消化有物理性消化和化学性消化两种。
16、物理性消化：如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠蠕动以及胆汁对脂肪的乳化作用，使食物由大颗粒变成小颗粒。成分没有改变。
17、化学性消化：在各种消化酶的作用下，将不能吸收的大分子物质，分解成能被吸收的小分子物质。一种物质变成了另外一种物质。
18、三大营养物质的化学性消化过程：
唾液淀粉酶肠液、胰液。
(1)淀粉麦芽糖葡萄糖。
口腔小肠 胃液 、 肠液、胰液。
2)蛋白质氨基酸。
胃和小肠。胆汁肠液、胰液。
(3)脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸。
小肠小肠。19、三类营养物质中，淀粉在口腔中初步消化，蛋白质在胃里初步被消化，脂肪在小肠开始被消化，三类营养物质都最终在小肠被彻底消化成可以吸收的小分子物质。
20小肠适于消化的特点：(1)（长）5-6米(2)（面积）大：有环形皱襞和小肠绒毛，增大了消化的表面积
3)（多）：含有的消化液多，有肠液、胰液、胆汁。
21、小肠适于吸收的特点：(1)长：5-6米 (2)（面积）大：有环形皱襞和小肠绒毛，增大了吸收的表面积
3)薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成。
22 、营养物质的吸收：
1)胃： 吸收少量的水、无机盐和酒精。
2)小肠：是吸收的主要场所，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素、
3)大肠：吸收少量的水 、无机盐和部分维生素。
22、淀粉、麦芽糖、蛋白质和脂肪不能被直接吸收。
23、消化的概念：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫消化。
吸收的概念：消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。小肠是吸收的主要器官。
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