食盐和水泥。
教学目标：1．了解物质的变化有的可逆，有的不可逆；了解可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。
2．能用简单的器材做简单的观察实验，**物质的变化，并做实验记录；能提出**活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象作假设性解释。
2．愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。
教学重点：认识物质的可逆变化和不可逆变化。
教学难点：提出**活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释。
教具、学具：
学生准备：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。
教师准备：铁架台（带铁圈、石棉网）、酒精灯、水泥块等。
教学过程：一、创设情景，提出问题。
1.教师出示食盐和水泥，说一说它们的名称和形态特点？
要点：食盐是颗粒状的，颗粒有大有小；水泥是粉末状的。
2.那么食盐和水泥除了这些特性外，还有没有其他特性呢？然后教师这样引入：最普通的事物像食盐和水泥，他们也暗藏玄机，你想知道他们的变化吗？
二、观察食盐的变化。
1.小组学习，自主**。
把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，观察食盐会发生什么变化？
学生会发现，食盐溶解在水中，不见了。
2. 问题提示：溶解的食盐还能在看到吗？
小组讨论方法。这时教师可以小组指导，给予提示。
3.汇报方法：点燃酒精灯，给食盐水加热，把水蒸发掉。观察食盐水的变化。
4.学生实验**，及时观察****现的现象。小组记录讨论，汇报结果。强调：使用酒精灯要注意安全。
5.汇报实验结论： 在坩埚上析出食盐颗粒，说明溶解的食盐又回来了。
三、观察水泥的变化
1.提出问题：
食盐加水搅拌可以变成食盐水，食盐水加热又可以析出食盐。那么，水泥会发生怎样的变化？
2.小组学习、自主**。
提示：1）以小组为单位，猜想水泥会发生怎样的变化？
2）小组讨论用什么方法验证你们的猜想？
3）制定方案：（小组内进行）
老师这里对于学生猜想和实验方案在尊重学生经验的基础上予以指导。
3.汇报交流。
1）汇报实施方案并实施**：（用锤子砸凝固的水泥，给水泥块加热等方法验证）
2）汇报实验结果。（无论用什么方法，凝固的水泥都不能恢复原状。）
3）通过刚才的实验，谁来说说食盐的变化和水泥的变化有什么不同？ 先让学生说一说，对学生的回答给以肯定。（食盐溶解在水中，给水加热，溶解的食盐可以在看到；水泥加水，凝固后不能回到原来的样子。
）在整个**过程中，教师给学生提供下面的**，学生根据**情况记录，方便学生的整理和交流。
实验记录表。
4．认识其它物质的变化。
生活中还有哪些类似的变化？
出示课本提供的三组物质变化示意图，让学生观察。
1）观察第一副图：按箭头方向观察水有哪些变化。（水一水蒸气一雨或雪一水）
2）观察第二副图：按箭头方向观察玻璃有哪些变化。（碎玻璃一熔融状态的玻璃一玻璃制品。）
3）观察第三副图：五种物质的变化。
花生到花生油的变化、种子发芽的变化、西瓜到西瓜汁的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化）
四、总结概括，抽象提升。
提出问题：前面所有物质的变化，看看它们有哪些相同点和不同点。
这些物质的变化可以分为几大类？怎么分？先让学生说一说，对学生的回答给以肯定。
教师总结：像食盐、水、玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化；水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫做不可逆变化 。
五、巩固应用，扩展提高。
1.找一找生活中哪些物质的变化是可逆变化，哪些物质的变化是不可逆变化。学生找后交流。
2．物质变化与人类关系。
出示课本**说说是属于哪一种变化，并说说这种变化对生活的影响。（1）塑料瓶的变化，属于可逆性变化，可以废物**利用，对人类产生积极影响。（2）森林大火造成树木燃烧，属于不可逆变化，给人类带来不可避免的损失。
（3）污染的水，经过治理可以变清，属于可逆性变化。
教师说明：像塑料瓶这样还有很多废物可以**利用，所以我们要把他们放到可**标志的垃圾箱。森林大火造成树木燃烧，给人类带来不可避免的损失。
污染的水，经过治理虽然可以变清，但需要大量的财力和物力，所以我们要保护水资源。我们正确看待物质的变化，积极采取措施，消除不利影响。
3.调查生活中物质变化的现象，进行分类。想一想它们对人类的影响。
教学反思：1.纵观本节课的教学我认为亮点有以下几个：
1）发挥学生的积极主动性。
本节课的教学活动我结合学生已有的生活经验，食盐的变化和水泥的变化，让学生自己去猜想与假设，发挥小组的集体力量，设计相应的实验进行证明自己的猜想，我只给予必要的指导和提示，学生经过自己的努力感受食盐的变化是可以恢复到原来的样子，而水泥加水凝固后，无论怎样都不能恢复到原来的样子，这样从猜想、实验、结论都是学生自己发现的，学生学生主动性高，**兴趣浓厚。
2）渗透科学的**方法。
这节课中当问题提出后，我让学生进行大胆的猜想，说明没有大胆的猜想，就没有伟大的发现，学生明确猜想是我们科学**重要的思想。而要想知道我们的猜想是否正确，就需要实验验证。所以设计实验方案，并做实验验证自己的猜想。
明确了科学**的步骤：大胆猜想---制定实验方案---实验验证猜想---得出结论。
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