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小学四年级综合实践活动《悠悠粽香》教学设计。
教学目标:1、通过有关屈原的故事,让学生了解端午节包粽子的由来,初步感受祖国传统的饮食文化。
2、让学生在活动中学会包粽子的技能,培养学生的动手能力和**能力。3、通过学包粽子,传承悠久的饮食文化,培养学生的求知欲望、探索精神。教学重点:
掌握包粽子的技能。教学准备:
课件、糯米、粽叶、稻草、枣、花生。教学过程:
一、交流资料探寻粽子文化。
我国是一个美食大国,在我国历史上有一种文化积淀最深厚的食品,猜猜是什么?(粽子)出示粽子**:喜欢吃吗?老师也喜欢吃,我们都喜欢那悠悠粽香。出示课题:悠悠粽香。
关于粽子同学们知道些什么呢?学生每谈到一个方面,教师进行提示或补充。看来粽子不仅仅是一种美食,更代表了一种文化,所以千百年来我们中国人对粽子有一番特别的情结。
想不想自己动手包粽子?
二、做好准备认识材料和原料。
咱们先一起来看看粽子是用哪些材料和原料做的?指导学生认识粽叶(分苇叶和箬叶)、稻草、糯米(泡过2小时)、枣、花生。
三、动手实践学做包粽子。
1、每小组还有一个已经包好的粽子,下面同学们拆一拆,仔细观察粽子是如何包起来的。
看**,理清包粽子的步骤。
每看一图指导学生说出是如何做的,理出下列步骤。
卷斗——加料——包严——扎紧。
2、理清了包粽子的步骤,咱们一起来试试好吗?师用箬叶示范,强调每一步的难点,学生学做:(1)卷斗时尖不留空隙,以防漏米,两边叶子要重合。
2)加料时可以把枣或花生豆放在尖上,以防漏米。也可以放在中间米不能太。
多,离边缘大约一扁指。
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3)包时要严实,两个角不能漏米。(4)扎稻草时不要太松也不能太紧。
3、评价交流。师巡回选取典型的粽子,指导学生参与评价。4、简单指导学生用苇叶包粽子,学生自己练习。5、成果展示:各小组选取包的好的上台展示并评价。
包完了之后还有一个过程我们才可以吃上鲜美可口的粽子,那就是——煮。加水要没过所有粽子为准,粽子上要压上像盆之类的东西,以免沸腾时稻草开结。开锅之后慢火煮一个多小时就可以了。
因为时间的问题,粽子这节课我们煮不出来了,同学们愿意把粽子带回家煮还是由老师帮大家一起煮?
四、总结收获课外拓展这节课你有什么收获?
留有一个作业,回家自己从准备工作起,一直到煮出悠悠粽香,来一次完整的体验好吗?当然可以尝试包不同的馅、不同的形状。下周老师收作业,不收粽子,收家长对你包粽子的评价和你自己的感受,写在《小学生素质教育报告书》里。
家里有相机的还要交包粽子的**3——5张。板书:
悠悠粽香。卷斗——加料——包严——扎紧。
四年级作文 难忘的粽香情作文
难忘的粽香情。悠悠端午节,浓浓粽香情。又到了赛龙舟 吃粽子的节日 端午节了。每当在大街上闻到一阵粽叶包裹着糯米的清香时,我的思绪又飞回了小时候。那时,我还是一个懵懂的小孩。每当看到大人们在那儿拿着粽叶,往里面放上糯米 肉 木棍 有时还会放上红豆 小枣,学着北方人包四角粽 还把一个个有棱有角的粽子用一...
小学四年级综合实践活动方案
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教案本。科目 综合实践 年级 四年级 下 姓名 李超 课题 动物 人类的朋友。教学目的 1 了解动物园里动物的生活情况,能通过各种途径查找关于仿生学的知识。2 能够将自己观察与采访到的资料进行整理的分析,在交流中培养倾听习惯。3 能真正感受到动物是人类的朋友,并激发对动物的关爱之情,用实际活动去保护...