八年级生物第9单元复习教案设计

教学方法、步骤、内容。

反馈、补充、评价。

导学示标。学习目标。

掌握发酵技术及在日常生活中的应用。

2说明食物腐败的原因。

3掌握基因工程和转基因技术的原理。

4掌握细胞工程和克隆技术的原理。

知道生物技术与生产生活的关系，关注其安全性。

教学重点：发酵技术及食物腐败的原因。

教学难点：基因工程和细胞工程。

自主学练。一导入新。

老师用葡萄自制了一些葡萄酒，但由于封闭不严，过几天去喝时，发现有酸味，这是什么原因？

二知识回顾。

发酵技术。2食品保存。

3生物技术。

（1)基因工程。

（2）细胞工程。

（3）生物技术的安全性。

4真题突破。

合作释疑。细胞工程和基因工程的共同点是什么？

巩固应用。一单元限时检测。

某果农常把葡萄酿成葡萄酒，在酿制时，起重要作用的是（）a乳酸菌。b酵母菌。

醋酸菌。d青霉菌。

2在制作甜酒的过程中，下列操作方法错误的是（）a要将酒曲和糯米搅拌均匀。

b经常打开容器查看情况。

保持清洁，切忌油腻。

d酒曲和糯米要按一定比例配制。

3运用发酵技术蒸馒头时，要将面团加盖以示封闭，这样做的目的是（）a给乳酸菌提供无氧呼吸环境。

b给酵母菌提供无氧呼吸环境。

给酵母菌提供适宜的温度。

d给乳酸菌提供适宜的温度。

4--10略。

总结提升。一、归纳小结：

我的收获是。

2、还有没解决的问题是。

板书设计。第9单元复习。

一发酵技术。

二食品保存。

三生物技术。

（1）基因工程。

（2）细胞工程。

（3）生物技术的安全性。

八年级生物第9单元复习教案设计

教学方法 步骤 内容反馈 补充 评价导学示标学习目标。掌握发酵技术及在日常生活中的应用。2说明食物腐败的原因。3掌握基因工程和转基因技术的原理。4掌握细胞工程和克隆技术的原理。知道生物技术与生产生活的关系，关注其安全性。教学重点 发酵技术及食物腐败的原因。教学难点 基因工程和细胞工程。自主学练一导入...

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