一、教学要求：
1、让学生充分体验各种感官的功能和局限性。感悟综合运用各种感官进行观察的重要性。
2、让学生在一个开放、自主、充满矛盾的环境中发现问题、提出问题。
3、培养学生的规则意识。
二、教学重点：
体验各种感官的功能和局限性。
教学难点：让学生按游戏规则进行活动。
三、教学用品准备：
1、手区：在纸箱上剪一个洞（只可以把胳膊伸进去），箱内有：柚子、带叶子的菠萝、玻璃瓶（里面可以装一些温水）
2、眼区：苹果（有不同颜色）、桃酥饼（有香味，好吃的食品）、小摩托车（会动的东西）
3、耳区：小鼓、琴、空瓶子、（能发出不同的声音）
4、鼻区：梨汁、醋、酒精、酱油（有不同的气味）
5、口区：麻辣片、酸楂片、有花生味的点心、洋葱（有不同的味道，有各自香味的东西）
四、教学过程设计：
一）引导活动。
今天，我们来到阶梯教室上科学课。大家先观察一下阶梯教室。然后说一说你观察到了什么？
在回答这个问题的时候，要说出：我叫 ，我在阶梯教室里观察到我是通过 （感官）观察的到的。只要没人发言你就可以站起来发言，如果有同学发言大家要认真听这个同学发言。
通过第一单元的学习，大家都知道了我们可以通过各种感官来观察世界。今天，我们再一个非常有趣的地方——“五官兄弟”游乐场进行游玩，（出示课件：“五官兄弟”游乐场）在这里进一步体验五种感官的作用。
二）学习游乐场的规则。
既然是游乐场就有游乐场的规则，我们先来看一看游乐场有什么规则。（出示：游乐场的规则）
游乐场活动规则：
1、每个小组必须顺着游乐路线行走，不能逆行。
2、游乐场内要轻声细语，互相合作，互相帮助。
3、每个游乐区活动时间为5分钟。
4、游乐时必须及时把自己的收获、提出问题填到记录表上。
在游乐场的五个游乐区也有各自的游乐规则，请大家认真阅读规则，理解规则，这样才能在活动过程中遵守规则：
眼睛游乐区规则：
只能用眼睛进行观察，只记录用眼睛观察到的所有内容。
鼻子游乐区规则：
只能用鼻子嗅瓶口散出的气味，猜测瓶子里面是什么物体。
手游乐区规则：
手区在箱子里面。只能把手伸进箱子里观察。偷看箱子里的东西就会减少游戏的乐趣。
耳朵游乐区规则：
1）组员蒙上眼睛。
2）组长用不同的物体发出声音，组员猜猜是什么物体？发音的物体在**？
舌游乐区规则：
1）组员蒙上眼睛，捏住鼻子。组长拿出食品让组员尝一尝，让组员说出食品的味道，猜一猜是什么？
2）再让组员松开鼻子尝尝东西的味道，比较和捏鼻子时的感觉有什么不同。
（三）学生进行五官游乐活动。
布置入场：下面，各组分开活动。第一组从眼区开始，第二组从手区开始，第三组从耳区开始，第四组从鼻区开始，第五组从舌区开始，各组长到讲台上来领记录表。
学生在游乐区活动时，指名一个学生掌握时间，提醒学生交换场地。教师要巡回指导，解决学生活动中发生的问题，提醒学生遵守活动规则，提醒学生及时记录收获和问题。
四）讨论和整理。
好，刚才大家到五官游乐场进行游玩，体验了五官的作用。各组讨论一下你们在游乐场中有什么收获，产生了什么问题。把活动中的感受整理一下。指名学生发言，教师及时对学生的发言进行评价。
五）课堂小结。
这节课，大家都有很多收获，体验了 “五官”在科学观察中起着不同的作用，一种感官只能观察到物体的部分特征。只有综合运用多种感官进行观察，才能全面的认识一个事物。
所以，在以后的观察活动中要综合运用各种感官。
不过，我要强调一点，观察时一定要注意自己的安全，注意保护好自己的感觉器官，当对一个物体还不太了解的时候，不要轻易用嘴去尝、用鼻子去闻，因为有些物体是有毒的，会对自己的身体造成伤害。
课后反思：1、学生在活动中会由于好奇心，不能遵守活动规则。如睁开眼睛看用手触摸的东西，看用耳朵听的东西等，这样就不能达到预想的效果，教师要采取有效措施进行规范。
加强学生的规则意识，可以形成良好课堂秩序，有利于学生科学素养的形成。
2、学生在五官游乐场体验的表达和提出的问题，和我们**预期的语言是不一样的，这是他们的知识水平和本课教学目标决定的。五官的体验也很难用语言来表达，正如“你想知道苹果是什么滋味吗？你只有亲口尝一尝”。
孩子们描述五官感受的词汇十分有限，会导致他们的描述不细致。学生提的问题，如“为什么眼睛看不到鼻子能闻到的东西？”这个问题在我们**看来是不可思议的，但这正说明孩子们在看到诱人的点心，很想知道点心的味道和气味却不能用鼻子闻的矛盾情景中，体验到了眼睛的局限性，认识到了鼻子和眼睛的区别。
3、这种“教师创设情景，让孩子成为课堂的主体，教师跟着孩子的思维走”的自主**式课堂教学模式，只要抓住学生活动**现的问题和闪光点及时进行引导和挖掘，就能产生良好的教学效果，教师要机智灵活的把握学生的思维方向。
2、瓜果交易会。
教学目标：让学生综合运用各种感官进行观察，并做出判断。
一、 谈话导入：你曾经和爸爸妈妈一起买过西瓜吗？你知道怎样挑选西瓜吗？这节课我们就一起来研究一下挑选西瓜中的科学。
二、 讨论如何选购西瓜。
三、 学习“交易会”活动规则。
1、 将全班分成6-8组，每小组分工合作，分别负责采购和推销自己小组的瓜果。
2、 负责推销的同学要设法向别的小组的采购的同学介绍自己小组的瓜果的优点，争取以更高的**成交。
3、 负责采购的同学认真选购，争取以合理的**买进。
4、 当小组内认为购买的瓜果不满意时，如时间允许，可以继续卖出和重新买进，但小组成员必须协商进行。
5、 小组共同参与，必须卖出和新买进水果，交易时，可以用支票的形式进行交易。
6、 及时填写“采购单”，记录交易时的观察收获和发现的问题。
四、 学生活动，教师一起参与。
五、 活动总结。
资料：部分水果成熟辨认方法：
西瓜——选购西瓜关键在于掌握瓜的熟度。一是看形状，鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志；二是听声音，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击木板的“冬冬”或“得得”声，是为未熟的象征；声音疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志；三是端重量，生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。
除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
苹果——若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。
菠萝——首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很多。泛出香味，用于按压有柔软感的菠萝最为可口。
草莓——新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。
香蕉——表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。若表皮青色，毫无斑点，虽然新鲜但尚未成熟。
1、番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。
2、黄瓜——刚采收的小黄瓜表面有疣状突起，一摸有刺，是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽，再注意前端的茎部切口，需感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。
3、洋白菜——叶子的绿色带光泽，且颇具重量感的洋白菜才新鲜。切开的洋白菜，切口白嫩表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色。
4、茄子——深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可保持鲜嫩。
5、香菇——菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚采的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
附送：2019-2023年三年级上册教案-第五单元蚯蚓小导游。
目标：知道土壤的构成；能提出问题，初步选择适合自己**的问题；能运用多种方法观察；愿意合作与交流，教育学生要珍爱生命。
准备：蚯蚓、学校附近的土壤、放大镜、小铲子、透明杯子、塑料袋或纸袋、水等。
教学过程：1）引入活动。
教师课前捉几条蚯蚓，上课时出示蚯蚓并提出问题：“认识这是什么吗？”“蚯蚓的家在哪儿？
”当学生回答出“土壤”之后，接着引导他们思考“关于土壤我们已经知道些什么？”根据回答我们可以了解他们的生活经验，把握他们的学习起点，为后面的教学活动提供依据。
2）提出问题和选择适合自己研究的问题。
**活动往往是从问题开始的。“我们还有哪些问题？”就是训练学生成为敢提问、爱提问、会提问的孩子。
学生在“问题银行”里存入了许多问题，但不是每个问题都适合自己研究。接下来组织学生讨论 “怎样选择适合自己研究的问题”，并指导学生根据自己具备的条件选择研究问题。教材中**任务的对话是为孩子提供一个引导。
3）观察土壤里面有什么。
关于土壤的问题只有“真刀真枪地”观察和研究土壤才能得到解决。这一环节包括室外观察和室内观察两个层次，旨在创设条件让学生运用多种感官和工具进行自主发现，以提高他们的观察能力。教师可以在“材料超市”为他们准备一些材料，像放大镜、小铲子、纸袋等。
要求学生要作好观察记录，这是收集事实的过程。
4）交流与总结。
结束观察活动后，围绕“通过观察我们发现了什么？”进行交流，要引导学生把所有的发现都表达出来，以丰富事实资料。接着启发学生概括总结出土壤的构成，这里要注意不要强求孩子们的语言十分严密十分科学，比如学生认为“土壤里有草根和腐烂的叶子”就可以，腐殖质的概念对他们来讲太抽象了。
总之，教师不要代替他们作出结论。
5）最后，进一步引导学生把在观察活动中所发现的新问题存入“问题银行”，并选择适合自己研究的问题。这样通过引导学生开展后续研究活动，不仅为下面的教学创造条件，而且能够保护学生**自然的兴趣，增长才干。
教学反思：1、 舍得花时间让学生自由自在地去摆弄、去观察、去发现、去表达，教师不要代替学生观察和作出结论。
2、 意对学生进**感态度与价值观的教育。比如，告诉学生用铲子取土时千万要小心，不要伤害蚯蚓，不要破坏那里的环境；观察结束后要把土壤放回原处等。
2、 蚯蚓的房前屋后。
要点：玩泥巴并观察三类土壤的不同；针对沙和石头提出问题和选择问题，进行观察研究。
目标：了解常见的土壤的分类，自主**沙和岩石的特点；强化选择适合自己**的问题的训练。
准备：沙质土、黏质土、壤土、水；沙、各种石头、锤子、放大镜、钥匙、刻刀、稀盐酸等。
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