《汽车性能评价与选购》课程设计

一、课程性质。

汽车性能评价与选购》是汽车技术服务于营销专业的专业核心课。本课程旨在培养学生从事酒店服务与管理工作所需要的前厅服务业务能力、客房服务业务能力、餐饮服务业务能力、酒店大堂服务能力和人力资源管理能力，是学生顶岗实习前的必修核心课程。

二、教学目标。

1.前厅服务业务能力。

通过对酒店前厅的地位与作用、前厅组织机构、常规管理业务、计算机操作和酒店接待英语的学习，使学生具备酒店前厅服务的能力。

2.客房服务的常规管理和业务能力。

通过学习客房部的功能、组织结构及业务要求，使学生具备对客服务的相关礼仪、中西式做床的程序和客房设施维护、卫生清洁等能力。

3.餐饮的管理与服务能力。

通过学习餐饮部的部门职责，明确餐饮管理的目标和内容，使学生学会菜单的设计、具备中西式摆台和宴会服务的能力。

4.酒店大堂的服务能力。

通过学习酒店大堂服务的工作职责、内容及素质要求，掌握与各部门协调的技巧、与宾客进行沟通的技巧，掌握投诉的处理方式。

5.酒店人力资源管理的基本能力。

通过学习酒店人力资源管理的概念、意义、模式和方法等知识，使学生能够进行包括酒店员工招聘、培训和考核等内容的人力资源管理。

三、能力要求。

1.前厅服务的业务能力。

1）具备接受**、传真、互联网、微信、qq等多种预定方式，并根据房情在3分钟之内完成预定的能力；

2）在5分钟之内完成宾客咨询、登记、入住的手续办理；

3）在5分钟之内完成宾客结账的手续办理并根据客人需要安排送行等服务

2.客房服务的业务能力。

1）按照规范在4分钟内完成中、西式做床的程序。

2）6分钟完成客房设施维护和卫生清理能力。

3）能够进行客房服务的管理。

3.餐饮的管理与服务能力。

1）20分钟内完成10人中餐的摆台。

2）20分钟内完成6人西餐的摆台。

3）具备中西宴会服务能力。

4.酒店大堂的服务能力。

1）10分钟内解决一般投诉的处理。

2）vip客人的接待组织能力。

5.酒店人力资源管理的基本能力。

1）为酒店客房部、餐饮部等拟定6-10名员工的招聘方案。

2）为酒店餐饮部、客房部等一线工作人员拟定考核与奖励方案设计。

四、课程教学组织设计。

《汽车性能评价与选购》 课程设计

汽车性能评价与选购 课程设计。一 课程性质。汽车性能评价与选购 是汽车技术服务于营销专业的专业核心课。本课程旨在培养学生汽车使用性能评价能力 根据实际情况合理选择车型并完成交易的能力 主流车型平台的选择能力 汽车购买时常见问题的解决能力 汽车颜色含 释的能力 同一类型汽车，不同品牌之间的比较能力，是...

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