餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。
a.服务程序b.上菜时机c.意外事件d.人力e.物资贮备。
饭店客房分类预订总表的特点有（）。
a.便于更改。
b.订房时就能确定房号c.操作简便。
d.明确显示可售房数量e.信息全面。
自20世纪50年代以来，无论是在出境旅游还是入境旅游方面，欧洲在世界六大国际旅游市场中一直名列榜首的主要原因是（）。
a.地区经济发达b.各国互免签证c.
旅游**低廉d.实行统一货币e.历史文化富聚旅行社的组团成本中，所占比重最大的是旅行社从各旅游服务**部门采购旅游服务的费用，即旅行社的（）。
a.营业费用b.营业成本c.管理费用d.组团外联成本。
2024年，我国旅游外汇收入为203.85亿美元，出境旅游外汇支出为153.98亿美元，若其它方面旅游外汇支出31.12亿美元，则2024年我国旅游外汇收汇率为（）。
a.39.7%b.12.2%c.10.1%d.9.2%
下列属于饭店的安全计划()。
a.饭店的各种预防及应急措施b.发生情况时的紧急疏散方案。
c.各部门及各工作岗位在发生自然灾害时的职责与具体任务d.应备有各种应付自然灾害的设备器材并定期检查2024年，a城居民参加国内旅游的出游人天数为()。
a.3000000b.3500000c.1600000d.1800000
对旅游企业来说，按标准细分的市场对其制定市场营销策略、组织宣传、广告、开展销**活动尤为重要()。
a.生活方式b.心理需求c.购买心理d.旅游方式e.旅游频率。
库房发料工作应遵循的原则()。
a.先进先出b.先进后出c.有进有出d.后进先出旅游市场是()。
a.旅游产品供求双方各种经济关系的总和b.商品交换的场所。
c.一定时间和一定地点进行商品交换的场所。
初级旅游经济章节练习
固定资产现值是指固定资产的 a.净值b.折余价值。c.原值 累计折旧。d.原值 累计折旧 净残值e.原值 净残值下列选项中，属于饭店 追加房价 类型。a.保留房价b.白天租用价c.深夜房价d.家庭租用价e.团队房价。1999年，a城居 内旅游的总出游率为 a.50 b.35 c.25 d.15 旅行...
初级旅游经济章节练习
旅行社业务存在较多的依存性，其根本原因在于 a.游客的复杂性b.产品的综合性c.市场的多变性d.销售周期的长期性直接渠道订房的方式有 a.面谈b.信函c.d.传真。e.国际互联网。旅行社的功能是指旅行社作为企业对社会所能发挥的有益作用。它包括 a.安排旅行b.安排住宿c.接待游客d.托运行李e.保护...
初级旅游经济章节练习
1餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括 的控制。a.服务程序b.上菜时机c.意外事件d.人力e.物资贮备。2饭店客房分类预订总表的特点有 a.便于更改。b.订房时就能确定房号c.操作简便。d.明确显示可售房数量e.信息全面。3自20世纪50年代以来，无论是在出境旅游还是入境旅游方面，欧...