化。学。与。
社。会。结。课。
论。文。
车辆1101
万宽。2023年11月4日。
化学与社会。
化学是一门基础的自然科学，在我们的日常生活中起到很大的作用，跟我们的社会发展有着密不可分的联系。化学之于社会就像鱼之于水，没有鱼的水死气沉沉毫无活力，没有水的鱼也是不能存活。所以，化学的发展和社会的发展共同影响，互相推进着彼此的进步，先进的化学让生活更加高效便捷，发展的社会让化学得以持续的创新。
人类生活的各个方面，社会发展的各种需要都与化学息息相关。
首先从我们的衣、食、住、行来看，色泽鲜艳的衣料需要经过化学处理和印染，丰富多彩的合成纤维更是化学的一大贡献。要装满粮袋子，丰富菜篮子，关键之一是发展化肥和农药的生产。加工制造色香味俱佳的食品，离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、调味剂和色素等等，它们大多是用化学合成方法或用化学分离方法从天然产物中提取出来的。
现代建筑所用的水泥、石灰、油漆、玻璃和塑料等材料都是化工产品。用以代步的各种现代交通工具，不仅需要汽油、柴油作动力，还需要各种汽油添加剂、防冻剂，以及机械部分的润滑剂，这些无一不是石油化工产品。此外，人们需要的药品，洗涤剂、美容品和化妆品等日常生活必不可少的用品也都是化学制剂。
可见我们的衣、食、住、行无不与化学有关，人人都需要用化学制品，可以说我们生活在化学世界里。
从社会发展来看，化学对于实现农业、工业、国防和科学技术现代化具有重要的作用。农业要大幅度的增产，农、林、牧、副、渔各业要全面发展，在很大程度上依赖于化学科学的成就。化肥、农药、植物生长激素和除草剂等化学产品，不仅可以提高产量，而且也改进了耕作方法。
高效、低污染的新农药的研制，长效、复合化肥的生产，农、副业产品的综合利用和合理贮运，也都需要应用化学知识。在工业现代化和国防现代化方面，急需研制各种性能迥异的金属材料、非金属材料和高分子材料。在煤、石油和天然气的开发、炼制和综合利用中包含着极为丰富的化学知识，并已形成煤化学、石油化学等专门领域。
导弹的生产、人造卫星的发射，需要很多种具有特殊性能的化学产品，如高能燃料、高能电池、高敏胶片及耐高温、耐辐射的材料等。
随着科学技术和生产水平的提高以及新的实验手段和电子计算机的广泛应用，不仅化学科学本身有了突飞猛进的发展，而且由于化学与其他科学的相互渗透，相互交叉，也大大促进了其他基础科学和应用科学的发展和交叉学科的形成。目前国际上最关心的几个重大问题——环境的保护、能源的开发利用、功能材料的研制、生命过程奥秘的探索——都与化学密切相关。随着工业生产的发展，工业废气、废水和废渣越来越多，处理不当就会污染环境。
全球气温变暖、臭氧层破坏和酸雨是三大环境问题，正在危及着人类的生存和发展，因此，三废的治理和利用，寻找净化环境的方法和对污染情况的监测，都是现今化学工作者的重要任务。在能源开发和利用方面，化学工作者为人类使用煤和石油曾做出了重大贡献，现在又在为开发新能源积极努力。利用太阳能和氢能源的研究工作都是化学科学研究的前沿课题。
材料科学是以化学、物理和生物学等为基础的边缘科学，它主要是研究和开发具有电、磁、光和催化等各种性能的新材料，如高温超导体、非线性光学材料和功能性高分子合成材料等。生命过程中充满着各种生物化学反应，当今化学家和生物学家正在通力合作，探索生命现象的奥秘，从原子、分子水平上对生命过程做出化学的说明则是化学家的优势。
在学生的社会生活中（包括其周围的社会生产中），化学物质、化学现象、化学变化无时不在、无处不在。在教学中，设法把学生的课堂学习融入社会生活中，把学生的学习引入广阔的生活实践中去，培养学生用化学的眼光来观察世界，用化学科学来实践生活，在生活中学化学，使学生真正体验到知识的价值，能有力地促进学生课堂学习的自觉性和主动性，是激发和维持学生课堂学习动机的不竭源泉。把课堂学习融入社会生活中，广泛地进行国情国力教育、爱国主义教育、保护环境、实现可持续发展教育、化学史实教育等，不仅是学生健康成长的需要，更是社会发展的需要，是全面提高学生素质的迫切要求。
自主性传统教学中，教师是教学的中心，学生是被动的接受知识。化学与社会生活整合则强调学生在学习过程中的主体地位，学生才是知识的发现者。因此整合需要学生将自己的注意力、想象力、思维力和动手能力都参与到知识的发现过程中。
在活动、体验的基础上主动建构出属于个人的知识体系，变被动的学习为主动体验的过程。（二）开放性1、“化学源于生活，寓于现实，用于现实。”化学与社会生活整合要求学习内容切合学生的生活实际，联系学生的生活经验，让学生体验化学的生活背景，所以学习内容应该向生活开放。
2、整合是一种学生自主体验的过程。教师少一些限制，学生就会多一些自主；教师少一些预设，学生就会多一些创新。所以在整合中要为学生营造一种宽松的氛围，让他们在开放的教学过程中自主体验、发展。
（三）实践性国际教育界近来流行三句话：你听来的会很快忘掉；你看见的就能记住；你做了的就能学会。因此，教师要引导学生关注生活，亲自参与社会实践活动，克服脱离实际、忽视社会需要的现象；引导学生关注社会热点问题，如环境污染、能源危机、人口膨胀等。
另外，“实践的知识”不是被“教”会的，而是在“做”的过程中“悟”出来的。因此，我们应该大力提倡“做科学”，让学生在做中学、在学中做。（四）生成性科学的学习需要学生要有自己独到的体验、独特的感悟。
化学与社会生活整合要求学生积极主动地**，参与到知识的生成过程，在参与中放飞个人的思维。这种体验是个性化的。四、化学与社会生活整合的教学策略（一）利用化学的实用性，引导学生学化学、用化学化学的实用性表现在它渗透到了我们的工作、生活的每一个角落，与人们的吃、穿、住、行、用等无一不紧密联系。
化学就在我们身边。在教学过程中要充分重视这一点，使学生觉得学有所得、学有所用，引导学生学化学、用化学。如学到碳酸氢钠时，要让学生知道常见发酵粉的主要成分是小苏打，它也曾用于**人体胃酸过多；蚊虫叮咬，在痛痒处涂上小苏打，痛痒顿减等。
介绍这些，不仅开阔了学生的眼界，巩固和深化了课内基础知识，同时，能促进学生在生活中学习，并活用化学知识。
化学是门既古老又现代的学科，在推动人类文明过程中起到了关键作用。化学与社会生活的各个方面都密切相关。但是近几年来，在大众心目中，化学却越来越多地与一些负面影响相联系，如环境污染、化石燃料的消耗等。
在必须正面对待这些问题的同时，我们也要认识到，科学发展是人类文明进步的必由之路，也只有通过科学的发展才能消除经济发展所带来的某些负面影响。因此，普及化学知识，让公众全面而客观地认识化学对人类文明和社会进步不可替代的作用，以及如何通过促进化学的发展来解决环境、资源问题，是广大化学工作者不可推卸的责任。化学已渗透到人类社会生活的各个方面，从衣食住行到高科技太空探险，从纸笔墨砚到迅即发展的计算机等等，无一不和化学有着密切的关系。
能源、环境、材料、生命和信息等社会各界普遍关注的热点问题，其产生、发展乃至最终解决，都离不开化学。没有化学，现代社会是无法想象的。
总之，化学与国民经济各个部门、尖端科学技术各个领域以及人民生活各个方面都有着密切联系。它是一门重要的基础科学，它在整个自然科学中的关系和地位，正如《化学中的机会——今天和明天》一书中指出的“化学是一门中心科学，它与杜会发展各方面的需要都有密切关系。”它不仅是化学工作者的专业知识，也是广大人民科学知识的组成部分，化学教育的普及是社会发展的需要，是提高公民文化素质的需要。
我相信在我们的共同努力下，化学这门科学在我国会有更大的发展更大的进步，随着各种条件不断完善，化学得到更好的发展机会，让社会的进步带动化学的发展，让化学的成就很好的服务社会。
化学与社会作业
一 您如何理解化学是21世纪的中心科学！现代生活中需要大量应用化学，比如医药，生产等许多方面。在科技高度发展和正在继续发展的21世纪，化学正作为一个源头动力带领发展。二 学习化学发展简史和20世纪化学所取得的伟大成就对你有何启发！化学与社会的关系也日益密切。化学家们运用化学的观点来观察和思考社会问题...
选修课作业化学与食品答案
名词解释。水分活度 食品中水分逸出的程度 可以近似地用食品中水的蒸汽分压与同温度下纯水饱和蒸汽压之比表示，也可以用平衡相对湿度表示。淀粉糊化 在一定温度下，淀粉粒在水中发生膨胀，形成粘稠的糊状胶体溶液，这一现象称为 淀粉的糊化 油脂 油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混...
化学与社会平时作业
一 什么是化学？其研究对象及内容是什么？化学是研究物质的组成 结构 性质 变化及其合成规律的科学。化学是一门以实验为基础的自然科学。研究对象 物质的化学变化。化学的研究对象与内容 1 无机化学。研究的主要对象 元素及其化合物 除碳 氢化合物及其。衍生物 研究的主要内容 元素 单质及无机物的 制备 性...