前言。采购部是超市最重要的部门之一。它的成功运作将直接决定超市的商品结构、**形象和盈利状况。根据店铺运营的投资和公司的阶段性目标，总部制定了公司全年的经营指标，采购部的主要任务就是通过不懈的努力，完成公司的经营指标，包括：
各商品部门的销售额、毛利率、库存金额、周转次数、库存天数、新品引进率、滞销品淘汰率、通道费用额等。
围绕着这些经营指标，采购部需要作好超市的商品结构规划、商品功能定位、商品引进与汰换、**商的谈判与管理、合同的管理、商品的定价与变价、商品的**、库存的管理，最主要的是，我们是一个团队，营采之间的紧闭合作是成功的基础。
采购部的工作是至关重要的并且极具挑战性，他需要的是专业的技能和良好的综合素质。希望这本《采购规范手册》能够帮助大家成为专业的采购高手，从而从进口就严格把关，全面提升公司的效益。
1. 0目的。
为明确规定公司的商品定价与变价管理程序，特制定本管理规定。
2. 0 适用范围。
本管理手册适用于公司采购部全体员工。
3．0相关文件。
3.1《商品**管理规范》
3.2《采购部考核标准》
3.3《商品功能定位管理规范》
4．0 名词解释。
（无）5. 0 职责。
根据公司整体发展战略，制订合理的**政策，在市场竞争中掌握主动，提高店铺的底价形象，促进店铺销售业绩；
6．0作业程序。
6.1定价原则的重要性。
6.1.1确立公司**形象。
6.1.2决定公司财务目标。
6.1.3 影响销售的重要因素。
6.2底价战略的重要意义。
6.2.1不同发展阶段的**战略。
6.2.1.1初创阶段，制订底价战略，占领市场竞争的主动权和底价形象，目标为占市场，实行底价战略，底加价率，为公司发展奠定基础。
6.2.1.2发展中期|：扩大市场占有率，实施底价战略。
6.2.1.3成熟公司：地位稳固，利润最大化，经营提升，降低费用，底价战略。
6.2.2不同发展目标的**战略：赢利/扩张。
6.2.3不同竞争环境的**战略：缺乏竞争/竞争激烈。
6.2.4不同资金状况下的**战略：短缺/充足。
6.3公司**战略。
6.3.1天天平价。
6.3.1.1力争每天保持底价。
6.3.1.2不打**战
6.3.1.3减少广告。
6.3.1.4保证毛利。
6.3.1.5提高服务水平。
6.3.2告/底交替策略。
6.3.2.1刺激消费。
6.3.2.2加快周转。
6.3.2.3强调物有所值。
6.3.2.4以底价形象带动高毛利商品销售。
6.3.2.5以不同**吸引不同消费群。
6.4定价原则。
6.4.1混合加价：按不同部门的毛利计划，商品功能定位，实行不同的**战略。
6.4.2保证毛利：放弃过低毛利商品。
6.4.3了解市场动向，参考竞争对手的零售价。
6.4.4清楚部门、类**带（销量商品/效益商品）
6.4.5不销售付毛利商品。
6.4.6不得均一加价。
6.4.7注意商品进价、售价是否含税。
6.5商品**的制定。
在为新引进商品制订售价时，应充分考虑到竞争对手售价，部门毛利计划和品类商品**代策略，以便制定合理店售价和商品组合，并保证公司的利益。
6.5.1根据商品部门的目标毛利率制订单个商品的**。
6.5.1.1成本价成定价方法：
单位商品**=（商品进价+商品附加成本）×（1+加价系数）
其中：商品附加成本指超市的固定资产折旧费、员工工资、产品仓储费用、产品运输费用、pop**费用等超市分摊于该商品的费用，可由财务部提供。
6.5.1.2售价加成定价法：
单位商品**=（商品进加+商品附加成本）÷（1-毛利率）
6.5.2根据商品的统一零售价倒扣方式制订**。
6.5.2.1很多的品牌**尚为了规范市场，统一市场形象，往往制订了全国货本区域内的统一零售价，希望零售商可以对消费者统一**，而他们提供给零售商的往往是倒扣的方式。
6.5.2.2要尽量向**商争取扣点，以创造进可能高的利润。
6.5.2.3在这一类商品的定价商，可根据竞争对手的定价情况，在**商同一零售价的基础上座稍微的调整。
6.5.3根据顾客需求制订**（反向定价）
6.5.3.1通过对顾客的调查，充分掌握顾客对某类商品的可接受**，与**商合作，在此**的基础上争取利润。
6.6变价管理。
变价主要分为采购变价（总部变价）和店内变价两种类型。采购变价主要由采购主管根据商品调整，提出申请，对各个门店的相同商品或某个门店的**商品进行**|（包括进价和售价）的变更，店内变价主要由营运主管根据店内商品的实际情况，提出申请，对门店内自己部门的商品进行售价的变更。主要包括：
6.6.1正常变价。
6.6.1.1**商变价：由于**商调整进价，采购对相应的商品进行进价及售价的调整。
6.6.1.2竞争变价：由于市场竞争的原因，采购对相应的商品进行售价的调整。
6.6.1.3季节变价：由于季节的变幻，采购对相应的商品进行进价及售价的调整。
6.6.2**变价。
6.6.2.1dm商品变价：
a． dm商品是超市的重点商品，每15天更换一次，**在党期dm结束后马上恢复至原价。
b． 由于dm画册的大量派放、宣传面广，为了达到吸引变更的目的，dm商品**必须比平时**低20%-50%]
c． dm商品必须向**商要求更底的折扣，所以应进价、售价同时变更。
d． dm商品的变价时间从dm执行当天的零晨时开始至dm执行最后一天的二十四时止。
6.6.2.2**商品变价：
a． **商提供赞助的进价及售价的变更。
b． **商提供***格，采购主管进行进价及售价的变更；
c． 为某一个**活动，采购主管进行的售价调整。
6.6.2.3时段**变更：
a． 是指在特定的某一个短时间内对某一个特定商品进行惊爆****的活动。
b． 由于时段**商品**惊爆价，需提出预估时段**活动期间该商品销售的数量。
c． 时段****变更由采购主管提出申请，由营运主管负责执行，电脑不提前一天进行变价，待该商品在这特定时间内销售完毕后，营运主管应立即通知电脑恢复原价。
6.6.3清仓变价。
6.6.3.1季节性商品清仓变价：基于季节性变化，对即将过季的商品，在与**商做相应谈判后，争取清仓折扣，做清仓变价，直至售完为止。
6.6.3.2积压商品清仓变价：
积压的商品进行库存调整，对商品进行清仓处理，售完为止。
6.6.3.3残损商品变价：
对门店内使用过的样品、可使用的残损商品进行降价处理，尽可能降低损耗。
6.6.4变价注意事项。
6.6.4.1变价前必须做好准确的商品盘点，确保该商品库存的准确性。
6.6.4.2变价商品必须有醒目的 pop，**标志明显，已达到吸引顾客和渲染超市气氛的目的。
6.6.4.3处清仓降价、季节性加价外，其他的降价方式应在降价结束后的第一时间内恢复原来**。
6.6.4.4大多数的降价应与**商协商，共同分担降价成本。
1. 0目的。
为明确规定公司的**管理程序，特制定本管理规定。
2. 0 适用范围。
本管理手册适用于公司采购部全体员工。
3．0相关文件。
3.1《**区商品陈列管理规范》
3.2《商品陈列管理规范》
4．0 名词解释。
（无）5. 0 职责。
在遵循公司总体经营目标下，制定并落实商品**政策和每月、每季、每年的**商品计划，合理选择**商品品项，争取最由****和策略，促进店铺销售业绩的增长。
6．0作业程序。
6.1**活动的方式。
6.1.1节日**：春节、元宵节、情人节、妇女节、清明节、劳动节、母亲节、儿童节、端午节、父亲节、教师节、中秋节、国庆节、重阳节、圣诞节、元旦等。
6.1.2周年庆**。
6.1.3主题**：围绕一个**主题进行的活动。
如：婴儿爬行大赛、卡拉ok广场演唱大赛、东令火锅食品展等。
6.2**的表现方式。
6.2.1买 a送a
6.2.2买a送别b
6.2.3拍卖。
6.2.4集印花换购。
6.2.5**。
6.2.6刮奖。
6.2.7赠品。
6.2.8叫卖。
6.2.9试吃。
6.2.10降价。
6.3**商品的选择。
6.3.1按照**主题和品种要求，选择商品。
6.3.2每次**应包括各部门品项，对与主题活动密切相关的部门可适当增加品种。
6.3.3**商品应与主题几个可日常消费品为主。
6.3.4适当选择新商品、广告上品。
6.3.5选择**商**力度较大的商品。
6.3.6多选择底价优质商品，尽量避免选择单价过高的产品，以加强**效果。
6.3.7应保证**商品在**期间的市场竞争力。
6.3.8不选择付毛利商品。
6.4**商品的采购。
6.4.1确定**商品的毛利预算、销售预算和活动周期。
6.4.2提前下达**商品订单，确保**商品的数量，避免中途多销，影响**效果。
6.4.3确保**商品的按时到货。
6.4.4对**商品的仓储优先、配送优先原则。
6.4.5**期间如有**调整，应遵循变价规范，统一调整。并在**结束后及时恢复原价。
6.5与**商共同**。
6.5.1让**商积极参予，共同讨论**计划。
6.5.2必须让**商确保商品的足够数量与按时送货。
6.5.3**商品十分畅销，而无足够库存时，要采取紧急订单。
6.5.4在**活动中，**商应该提供；
6.5.4.1折扣优惠。
6.5.4.2进价降低的优惠。
6.5.4.3赠品提供。
6.5.4.4广告给赞助。
6.5.4.5**员的现场**。
手册商品蛋鸡饲养管理手册
目录。第1章常见蛋鸡的品种及特点1 1 褐壳蛋鸡1 2 白壳蛋鸡1 3 粉壳蛋鸡2 第2章标准鸡舍的建设2 1 厂址选择2 2 鸡场布局2 3 养鸡场的设备3 第3章蛋鸡的标准化管理5 第1节育雏育成期的管理5 1 饲养方式5 2 进雏准备5 3 优质雏鸡的特征6 4 进雏后的饲养管理6 5 日常管...
超市商品采购管理办法
为加强超市商品采购管理，根据 财务管理暂行规定 和 材料物资采购管理办法 制定本办法。一 超市实行公开采购，流水作业，分别结算，集中管理，经理负责的管理体制和运行机制。二 需要采购商品时，由理货员 兼职 提出拟采购清单，报到本部主管 组长 主管根据上报的清单，填写建议订货单，报送到电脑管理部门。建议...
参考实用采购管理手册
采购管理手册。修订记录。1 目的和适用范围。此文件旨在建立物品采购流程和 商管理流程，确保公司所采购的物品满足质量要求，并保证 降低采购成本 合理优化库存与资金的使用。公司除办公室用品外的物品采购，皆以此手册为准，详见附录。2 采购职责。采购人员负责归口采购业务的管理与实施，为各需求部门寻找物美价廉...