目录。第1章常见蛋鸡的品种及特点1
1、褐壳蛋鸡1
2、白壳蛋鸡1
3、粉壳蛋鸡2
第2章标准鸡舍的建设2
1、厂址选择2
2、鸡场布局2
3、养鸡场的设备3
第3章蛋鸡的标准化管理5
第1节育雏育成期的管理5
1、饲养方式5
2、进雏准备5
3、优质雏鸡的特征6
4、进雏后的饲养管理6
5、日常管理要求7
6、育成鸡管理9
第2节产蛋期的饲养管理10
1、饲养方式10
2、蛋用鸡的饲养管理10
第4章疾病防治12
第1节鸡场消毒12
1、进鸡前的彻底卫生消毒12
2、日常的卫生消毒工作12
3、常用的消毒车方法13
4、常用的消毒药14
第2节免疫14
1、疫苗接种的方法14
2、常见疾病的监测工作15
3、蛋鸡参考免疫程序15
附录：蛋鸡场日常管理记录表。
第1章常见蛋鸡的品种及特点。
好种出好苗”，优质鸡苗是养鸡获得高效益的前提，优良的品种及健壮的雏鸡可提高养殖效益20%-30%。蛋鸡品种主要有褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡、粉壳蛋鸡，下面将对其分别进行简单介绍。
1 褐壳蛋鸡。
褐壳蛋鸡优点：体型较大、蛋重大；蛋的破损率较低，适于运输和保存；鸡的性情温顺，对应激敏感性低，易于管理；产蛋量较高；耐寒性好，冬季产蛋率较平稳；啄癖少，死淘率低；杂交鸡可用羽色来雌雄鉴别。
褐壳蛋鸡缺点：日采食量比白壳蛋鸡多5-6克，每只鸡所占面积比白壳蛋鸡多15%左右；蛋中较易出现血斑、黑斑等；耐热性较差。
目前我国养殖的主要蛋鸡品种为海兰褐、罗曼褐、京红1号等。
在我国常见的优良褐壳蛋鸡品种列表1。
表1 褐壳蛋鸡的品种及其生产性能。
2 白壳蛋鸡。
白壳蛋鸡是以莱航品种为基础培育而来的。
白壳蛋鸡优点：体型较小、耗料较少；开产早、产蛋量高；产蛋饲料报酬高，单位面积饲养的密度高，相对所得的总蛋数多；适应性强，各种环境条件下均可饲养；蛋中血斑和肉斑率很低；适合集约化笼养管理。
白壳蛋鸡特别是开产初期啄肛造成的**较多。缺点：蛋重小、神经质、胆小怕人、抗应激性较差、啄癖多。
在我国常见的优良白壳蛋鸡品种列表2。
表2 白壳蛋鸡的品种及其生产性能。
3、粉壳蛋鸡。
粉壳蛋鸡结合了白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的优点，体型在二者之间，产蛋率高，饲料报酬大，相对来说比白鸡抗应激能力强，目前在我国的养殖量在逐渐增加，其中养殖较多的是海兰灰、京粉1号、罗曼粉等。
第二章标准鸡舍的建设。
1 场址选择。
场址选择应尽量满足以下条件：
1.1 地势地形：地势高燥、平坦，背风向阳，开阔，排风良好。
1.2 水源水质：水源充足，水质符合要求。
需测量水质包括以下指标：酸碱度、硬度、透明度，有无污染源和有害化学物质等。要计算拟建场地的供水能力，要考虑到满足施工、生产和鸡场扩建后的需要，水质应达到人公共卫生饮水标准。
1.3 气候因素：了解与建筑设计有关的，影响鸡场小气候的有关气候、气象资料，包括：气温、风力、风向及灾害性天气等。
1.4 环境疫情：拟建场地的环境及附近的兽医防疫条件的好坏是影响鸡场成败的关键因素，尽量不在旧鸡场上扩建或建场，鸡场周围3公里（无公害养殖场建设和禽流感防控的最新要求）内无大型化工厂、矿厂、其他畜禽场、畜禽加工厂、垃圾场，以免影响鸡的健康，影响蛋的质量，进而影响人民健康。
2 鸡场布局。
须考虑人的工作和生活集中场所的环境保护，使其尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其它废弃物的污染。并杜绝污染源对鸡群环境污染的可能性。
2.1 分区规划原则：
a、地势与风向符合防疫条件的要求，地势与风向不一致时，以风向为主，以人、鸡、污的顺序排列房舍。
b、必要时以林带相隔，拉开距离，对空气自然净化。
c、综合性鸡场生产流程为：种鸡（舍）─种蛋(室)─孵化(室)─育雏(舍)─育成(舍)─蛋鸡(舍)。其中育雏区（分场）要求与成年鸡舍保持一定的距离，育雏区要优先安排，免遭污染，有条件的要另设分场。
d、饲料库、蛋库和粪场均要靠近生产区，但不能在生产区内，因为三者与场外有频繁的联系。
2.2 鸡舍间距。
以防疫、排污、防火三方面的要求距离为主，在此前提下，节约用地。一般间距应为房屋高度的3－5倍。需要强调的是，鸡舍间距主要是满足防疫要求，如能采用整场全进全出制，鸡舍间距还可以减小。
我国养鸡场基本仍沿用以鸡舍为单位全进全出的转群更新方式，同一场内做不到鸡群同龄，场内常年有鸡，切不断病原微生物的传播途径，所以鸡舍间距最好大些。种鸡场如能将孵化、育雏育成、种鸡各自形成分场，分场之间有足够的防疫距离，相邻鸡舍间距就可以很小，甚至可以采用连体鸡舍。
2.3 鸡舍朝向。
与鸡舍采光、保温和通风等环境效果有关，主要是对太阳光、热和对主导风向的利用。阳光可以影响光照，太阳辐射影响鸡舍环境温度，主导风向对鸡场排污，鸡舍通风换气效果及鸡舍内环境温度等均有影响。
a、光照。太阳光是促进雏鸡正常生长、发育，产蛋鸡产蛋、繁殖等不可缺少的环境因素。太阳光有很好的杀菌作用，是鸡场环境净化的有效杀菌剂。
我国地处北半球，大部分地区，选择南向方位是比较符合科学道理的。需要避光时，可加长房檐，窗户涂暗。
b、冷风渗透。
冬季主导风向对鸡舍迎风面所造成的压力，使墙体细孔不断向内渗透寒气，成为冬季鸡舍的冷源，是鸡舍温度下降的重要因素。因此，鸡舍长轴平行的墙壁应避开冬季主导风向，选择大于风向角45度的朝向为宜。
c、通风效果。
鸡舍纵向与主导风向平行时，鸡舍气流均匀性加强，滞流区相应缩小，到风向角为45度时，滞留区最小，通风效果最佳。
d、排污。鸡舍与主导风向平行时，排污效果最佳。
综上所述，从主导风向方面分析，防止冷风渗透，鸡舍朝向应取与主导风向成45－90度角；如按鸡舍通风效果要求，应采用30－45度角；从排污效果要求，鸡舍朝向应取与常年主导风向成30－60度角，避免零度风向入射角。
3 养鸡场的设备。
鸡是恒温动物，当周围温度在一定范围内时能有效调节体温，保持恒定；极端寒冷或炎热鸡不适应，所以鸡舍必须给鸡建立适宜的环境使其保持热平衡。
3.1 环境控制设备。
包括控温、光照、通风等设备，环境控制工艺应满足下列要求：向鸡只提供新鲜空气和氧气；提供达到理想产蛋成绩所需的温度和湿度；有利于增加舍饲密度，消除有害气体，减少致病微生物；为饲养者创造舒适的工作环境；减少鸡舍及设备的老化。
a、通风类型及风机选择。
鸡舍通风按照通风动力可分为自然通风，机械通风和混合通风三种。机械通风可分为正压，负压，零压通风三种。根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与纵向通风两种。
经常使用的风机类型如下：
轴流式风机：其叶片旋转方向可以逆转，方向改变，气流方向随着改变，通风不减少， 可在鸡舍的任何地方安装。
离心式风机：空气进入风机时与叶片轴平行，离开时方向垂直，能适应于通风管道九十度的转弯。
吊扇和圆周扇：置于顶棚或墙内侧壁上，将空气吹向鸡体，从而在鸡只附近增加气流速度，促进蒸发散热。一般作为自然通风鸡舍的辅助设备。安装位置和数量要视鸡舍情况而定。
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