员工培训大纲

培训大纲。

服务员是邮轮服务的对外窗口，是衡量一艘邮轮档次的标准之一。服务员水平越高，预示着企业标准越高，因此对服务员的培训是否到位，是决定企业绩效的标准之一。为更好的满足消费者的需求，有效提高我司经济效益，打造合川一流的旅游品牌。

经多方了解和资源整合现为公司制定培训大纲如下：

一、整体思路。

1、我司邮轮荷载人数为30-40人，现有服务性工作人员三名，人力资源充足，为进一步提高服务质量提供了有利条件；

2、消费者的消费水平不断调高，对产品质量档次的要求也越来越高，因此我们需要全方位的提高我们的服务质量，提高竞争力，让消费者以实惠的**享受到高档邮轮的服务。

二、培训目的。

将服务员培养成具备高素质、高技能，能和五星级酒店服务员相竞争的优质员工。

三、培训形式：ppt讲授、操作演示、研讨式、**学习、角色扮演法。

四、培训所需物资：电脑、托盘、餐桌。

五、培训大纲课程具体内容详见附件。

附件。培训课程大纲。

理论课程。一、公司介绍。

公司概况、发展前景、未来展望，公司制度。

二、行业性质的认识，职业素养的培养。

1、服务意识 2、质量意识 3、顾客意识 4、制度意识。

5、态度意识 6、团结协作意识 7、乐业敬业的奉献精神。

8、成本意识 9、职业道德及个人修养 10、其他意识。

三、航线情况，旅游景点知识的普及。

可收集多方资料整理成册一起学习。

四、茶文化的基本认识，提升服务员的专业度。

理论加实践课程。

一、礼仪。1、礼仪的概念及重要意义。

2、仪容仪表。

a、规范的仪容仪表标准 b、化妆三要素 c、着装规范。

3、举止仪态。

a、站姿、坐姿、走姿、蹲姿（拾物品） b、微笑 c、递送物品 d、迎客、送客 e、鞠躬 f、指路、带路、让路。

g、如何送餐 h、服务员常用礼节（问候、称呼、谈话、介绍、次序、致意、应答等礼节）

二、语言技能，工作常用语。

1、普通话的练习及测评；

2、工作中常用英语的练习与积累；

3、常用礼貌用语（中英文版）。

三、服务流程，操作规范（整理一套系统的标准化的服务流程和操作规范共同学习）。

四、托盘的使用及练习。

五、安全求生技能培训及上船后注意事项，公司应急预案的学习。

六、案例分析，员工应变能力和处理问题能力的提升。

七、工作实训，工作质量的改进与提升。

所有培训结束后员工着标准工作服于营业前几天在公司茶楼部严格按照培训内容、工作流程和标准进行适应性上岗，对工作进行总结，进一步提升服务质量和工作效益。

八、培训测评。

测评80分为及格，考评通过后准予正式上岗。对于不合格的员工将再次进行培训或重新考虑是否录用。

员工培训大纲

员工培训。1 入职培训 间隔每周二下午人事部组织，两周内新入职员工参加 1 办公配置 2 员工行为手册 3 公司概况 4 公司组织架构。5 邮件 qq 会议 报告的规则。2 岗前培训 间隔周三 每周五下午各部门组织 顺序待定 两周内新入职员工分部门参加 1 行业知识 产品部主讲。2 岗位行业术语 专...

员工培训大纲A

x公司。文件编号修改状态页码。检验员。法律知识 安全教育一年一次以。上办公室。wi 460 a第页共页。内部审核员。员工培训大纲。类别内容。时间地点对象主持教材时间。专业技能教育。不定时办公室 现场或。外训相应专业技术。人员转业干部 教师教师自备视课程而定。上岗前办公室现场新检验员质检部主管教师自备...

员工培训大纲

培训大纲内容。第一节 首都市民文明公约 通过培训学习使学员能够自觉维护公约，遵守公约，由一位农村小伙转变为城市化的文明青年。第二节 岗位职责守则 通过培训学习，使学员了解自己的工作任务，明白在工作中应该遵守的各项条例和规章制度。第三节 日常生活作息 通过培训学习使学员了解每天的生活作息时间，掌握作息...