3：日常表现（绩效比重30%），由部门主管综合评定（团结同事，工作态度，道德品质各占10%）。上班时间打架，先动手者立刻开除）
厨师长考核制度。
1：岗位职责完成情况（绩效比重30%），当月店长或总经理检查所负责工作，不合格次数超过次视为不合格，扣除绩效30%。
2：卫生情况（绩效比重40%），当月店长或总经理检查所负责工作，不合格次数超过次视为不合格，扣除绩效40%。
3：日常表现（绩效比重30%），由店长及总经理综合评定。
绩效工资分配制度。
1：餐厅当月营业收入超过万元（营业收入以财务与餐厅核对无误的数据为准），超过部分可按10-20%阶梯式提取绩效工资（eg：超出3万元提取超出部分的10%，超出5万元提取超出部分的15%，超出8万元提取超出部分的20%）。
eg：当月规定业绩为10万元，实际营收13万元，则提取绩效工资数额为 （13万-10万）×10%=3000。实际营收为16万，则提取绩效工资为（16万-10万）×15%=9000
2：绩效工资分配为前厅50%，后厨50%。部门主管占所分配绩效工资40%，其余人员均分60%。
（分配比例可调整）eg：当月规定业绩为10万元，实际营收13万元，则部门主管绩效工资为（13万-10万）×10%÷2×40%=600。
未完成绩效工资处罚制度。
1：未完成当月要求业绩，部门主管处以100-300元罚款，部门其他人员处以50-200元罚款。（可用其他方式抵消）
其余奖励。1：新菜奖，后厨人员推出新菜（保证健康，安全，利润，并通过厨师长考核通过），个人奖励当月销售此新菜的总销售额5%，前厅奖励此当月此新菜的总销售额3%，由前厅主管分配。
（时限为2个月）（时限和比例可调整）。
2：最佳服务奖，每月根据顾客好评，评选出最佳服务人员，奖金300元。
3：最佳员工奖，每月全体员工进行评选，根据团结团队，为人处世，道德品质等，评选出最佳员工，奖金300元。
备注：部门主管有权对部门所辖员工进行处罚，开除，任用新员工。同时也有权向所辖员工申请特殊奖励。
绩效考核初步方案
考核目标 激励产业园员工提高工作效率，优化产业员人才结构。考核步骤 被评价者自评 自述 评价上级评价 评价分数统计与级别评定并得出评价结果 评价结果反馈 绩效工资计算。考评方法 采取被评者自述 上级评价的方法，评价内容以基本职责 工作目标 工作业绩 能力态度等结合，评定级别分为优秀 良好 可接受 需...
绩效考核初步方案
绩效考核试行方案。一 考核的目的。为了正确评价公司工作人员的德才表现和工作实绩，激励督促本司工作人员提高自身素质，认真履行职责，并为其晋升 聘任 奖惩 培训 辞退以及调整工资待遇提供依据，特设定此方案。二 考核原则。坚持客观公正 民主公开 公平和注重实绩的原则。三 适用范围。本方案适用于全公司所有员...
绩效考核初步想法
关于绩效考核的初步想法。根据我个人的理解，简单来说，绩效考核的大体思路是 首先从岗位职责 公司规章制度等方面选出可以衡量结果的量化指标，然后根据这些指标做出考核表，根据员工表现对每一项进行打分。绩效考核的难点体现在三大方面 1 量化指标的选择对车间一线员工来说相对比较简单。但是对于行政后勤类的岗位以...