序号1内容。
训练方式。考核方式案例分析。
考核标准90—100分能够准确表述礼仪的概念，认识礼仪就在我们身边，能分析出礼仪对于我们生活、工作的重要性。
能够很正确的针对不同场合、场景正确表现出符合要求的站姿和坐姿。
76—89分能够较为准确的表述礼仪的概念，认识礼仪就在我们身边，能分析出礼仪对于我们生活、工作的重要性。
能够较正确的针对不同场合、场景正确表现出符合要求的站姿和坐姿能够较完整的根据教师分配的模拟场景和角色，按**礼仪的要求表现出相应要点，完成模拟演。
60—75分基本能够表述礼仪的概念，认识礼仪就在我们身边，能分析出礼仪对于我们生活、工作的重要性能够基本正确的针对不同场合、场景正确表现出符合要求的站姿和坐姿。
60分不知道礼仪的概念，不能认识礼仪就在我们身边，不能能分析出礼仪对于我们生活、工作的重要性。
礼仪基础（1）案例。2）背诵。
站姿礼仪（1）案例与坐姿礼（2）实训演仪的应用练学生分组模拟训练。
不能够正确的针对不同场合、场景表现出符合要求的站姿和坐姿。
**礼仪（1）案例。
2）实训演练学生分组模拟训练。
能够完整的根据教师分配的模拟场景和角色，按**礼仪的要求表现出相应要点，完成模拟演练并且声形并茂能够完整的根据教师分配的模拟场景和角色，按招聘礼仪的要求表现出相应要点，完成模拟演练并且声形并茂。
招聘礼仪（1）案例。
2）实训演练学生分组模拟训练。
能够基本完整的根据教师分配的模拟场景和角色，按**礼仪的要求表现出相应要点，完成模拟演练。
能够较完整能够基本完的根据教师整的根据教分配的模拟师分配的模场景和角色，拟场景和角按**礼仪色，按**礼的要求表现仪的要求表出相应要点，现出相应要完成模拟演点，完成模拟。
演练。不能够完整的根据教师分配的模拟场景和角色，没有按**礼仪的要求表现出相应要点。
不能够完整的根据教师分配的模拟场景和角色，没有按**礼仪的要求表现出相应要点。
礼仪考核标准
礼貌用语 1 接听 您好，欢迎您致电成都起航教育，请问有什么需要帮忙的 不好意思，让您久等了，欢迎您致电成都起航教育，请问有什么需要帮忙的 很抱歉，领导正在开会，不方便接听您的 2 上下楼梯。上下楼梯，请抓好扶手，注意安全 上下楼梯往右靠，不推不挤不打闹 3 下课后，大门口。请注意安全，欢迎下次光临...
形体与礼仪项目化考核标准
形体与礼仪 项目化考核标准。任课教师王曼 教研室 酒店管理 教师所在单位 经济与管理学院 2018 2019 1考核方案。本课程为项目化过程性考核，通过接机服务 礼宾服务 接待服务三个情景的操作在情景操作中考核学生的仪容仪表 站姿 坐姿 蹲姿 走姿 鞠躬 手势等。要求 1 按照岗位要求着装 2 接机...
餐厅技能考核标准
一 仪容仪表 5分 要求 工装整洁得体 淡妆 发饰 指甲不超过1毫米 工鞋干净无破损。二 摆台 共计17分 1 骨碟定位 2分 要求 间距相等，商标朝向客人。2 汤碗 汤勺 筷子 牙签摆放 5分 要求 汤碗在骨碟左上方相距1cm 汤勺放在汤碗内，勺把朝右，筷架摆在骨碟的右上方，距骨碟1cm 筷子摆在...