市场营销作业

“等一人奶茶”小店目标市场营销战略分析。

专业名称信息管理与信息管理

年级班级2013级。

学生姓名高俊峰。

学号 2013254127

奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（vc、vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油可以溶解动物脂肪，消食解腻。

茶能帮助人消化肉食。对于常年偏食酸性的人来说，缺了茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。

对酒精和***物中毒者，它还能发挥解毒作用。因此，奶茶在我们生活中的裨益是很多的，对人们的身体健康很有好处。

根据“校园快讯”的调查显示，岭南师范学院男女比例是3:7，爱美之心人皆有之，让别人看着漂漂亮亮的是女生最大的荣幸，而奶茶，又具有“去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫。”等等的功效。

因此，在岭南师范学院开一间“甜蜜、温馨、浪漫”适合小女生情调的奶茶小店，不仅能够让自己一尝当老板的滋味，而且我们学校适合的消费者较多，有固定的目标消费人群，在校园开奶茶店，为自己积累经营，也迎合“万众创新，大众创业”的创业精神。

针对岭南师范学院的男女比例，我们按性别、年级、月均消费水平、情侣、心理因素来细分我们的市场，并推出相应的奶茶品种。

性别：男生：

根据男生的购物方式，大大咧咧，不讲究、求速度的“随便购物方式”，我们推出“随便奶茶”。

随便奶茶”定义：顾名思义。就是我们的服务员拿出什么奶茶，他们就喝什么奶茶，讲究的是奶茶的速度，让顾客在最短时间内就能喝到好喝的奶茶。

女生：针对我们学校的女生，她们都喜欢颜色的搭配，因此，我们的服务员会根据她们的穿着颜色，来建议她们购买适合她们颜色的的奶茶。

年级：针对大一大二大三大四不同的年级，我们有不一样的对策，有“小鲜肉”奶茶和“老腊肉”奶茶。

月均消费水平：我们会不定时推出高品位奶茶“秒杀”的活动，使低收入（低生活费）的同学也能喝到“美美哒”的奶茶。

针对情侣：对于情意浓浓的学生情侣来说，我们推出“一辈子的承诺”奶茶。喝了让你们甜蜜一辈子。

对于刚分手的同学来说，他们此时正是伤心透顶的，为了迎合他们的心情，我们有“黯然销魂”奶茶。

目标群体是以校内学生为主，以老师和亲属为辅。

对于岭南师范学院，学生开一间适合学生自己的饮品店，必须站在最广大的消费人群上，即各个年级的学生，他们的喜爱是我们经营下去的最大动力，没有学生的支持，店面就面临倒闭，做出学生喜欢喝的奶茶，就要了解学生的口味、爱好等等。岭南师范学院女生比较多，而且奶茶具有各种各样的养生之道。湛江夏天炎热，在凉爽的屋子里和心爱的情人喝着甜蜜的奶茶，具有不一样的情调。

消费力：根据我们的调查，了解到我们学校的同学贫困生占30%，大部分学生来自粤西地区，很多人的消费能力是不高的，奶茶属于具有情调的消费品，虽然**能够凸显它的情调，但是由于我们学生的消费能力有限，**应该适合大部分学生方能有市场。

影响因素：粤西地区的最低工资在1100左右。收入影响消费，学生家庭的收入决定他们的消费能力，**适中的奶茶饮品在学生中比较合适。

竞争情况：对手的地位：8090是我们学校唯一一间具有高规格的奶茶饮品店。

而且在学校已经营业了大约1年，深受同学欢迎，但是由于**定位较高，有部分同学表示不能接受这个**。“8090”的老大地位开始动摇。

对手的定位：面向追求高情调的学生。从装修上，具有新颖、营造温馨的氛围。

在岭南师范学院内，除了8090奶茶店、还有各种各样的卖奶茶的店铺，但是由于他们不是专业卖奶茶的，因此我们仅仅以“8090奶茶店”为竞争对手，分析我们该用的对策。

奶茶店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；

不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；

不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群；

适时的进行产品**活动；

在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

在店面的装修上，我们分析了传统的奶茶店。

传统奶茶店。

传统奶茶店的器具。

传统的奶茶店都不具有让我们休息的桌子，这对于炎热夏天的岭师来说，特别是岭师的爱美女生来说，是不会忍受高温排队来买你的奶茶，而“8090”里面的装修也很一般，因此我们的装修上下了很大功夫来吸引我们学生，特别是我们学校的情侣，找不到好的环境；来“营造”他们的感情。

等一人奶茶店装修概念图。

等一人奶茶店概念图。

装修预算对策：

去装修的公司咨询，说家里要装修，然后问他们要到cad图，然后找室内设计专业的同学帮忙修改cad图，然后“丧心病狂”的跑向百安居富安居楼下旁边的小道上，有好小店帮你订做啊，你给他们设计，自己一起帮忙跑材料，成本一点也不高。

包装的含义，所谓包装，就是企业对某种产品的容器或包装物的设计、装饰和制造活动。

奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在**上面吗，奶茶杯！不要用那种很“low”（低级、不够高档）的奶茶杯了。传统的奶茶杯子是这样的，包括信勇超市、鸿园饭堂、泽园饭堂、鹏园饭堂，均使用如下材料的杯子作为奶茶的杯子，这让奶茶的档次降低到一定的程度，不符合大学生，特别是岭南师范学院的追求新颖、个性、与众不同的女生，使广大女生认为奶茶只是一个低级的，普通的消费品而已。

然而，普通商品，我们也能包装成“高大上”的品质，使奶茶的性价比提高到一个新高度。

普通奶茶杯子。

因此，我们把奶茶的杯子换成这个样子，同样是奶茶，只是奶茶的包装不一样，但是它却给人一种新颖的感觉，能在各大饭堂、超市脱颖而出。我们的奶茶能够在岭南师范学院脱颖而出，在包装上应该是下一个很大的功夫。经过调查，我们发现：

杯子的**居然仅仅是相差一毛钱。虽然很多店铺老板老是把“节约成本”挂在嘴边但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远远不止一毛的档次。茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。

换杯子后的奶茶。

普通奶茶杯的**。

创意杯子的**：0.26元/个。

奶茶袋子的包装。

设计是给顾客认为产品高大上很值得那个钱的最具性价比的利器。除了杯子的包装，我们还有袋子的包装。视觉的统一性，有效性，差异性，审美性，能够吸引岭南师范学院的学生购买。

且成本的增加赶不上收入的增加，换句话说，奶茶的营销收入远超奶茶包装的成本。

奶茶袋子的包装。

正如菲利普科特勒教授所说，要确保一种产品处于保护地位的最好方法是使这一产品具有与竞争者不同的特色，即产品差异化。

产品体系和产品组合：产品体系是一组不同但彼此相关的品目，它们相互配合，共同发挥作用。产品组合是商家销售的所有产品和品目的集合。

等一人”奶茶以现场制作、销售多种口味奶茶、果汁、天然茶饮、特色冰品以及其他对人体有益的健康冷热饮品为主要经营范围。等一人奶茶通过让产品体系和产品组合更加完整而占据岭南师范学院更多的奶茶市场份额。

a.产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的**；

b.根据消费者的不同，推出不同产品；

c.更注重服务这一**产品的质量。

d.对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；

e.产品注重包装，给消费者美好的享受。

我们的目标市场是学院的各种各样的学生，针对学生的收入（指父母给的生活费）不一样，我们有不一样的定价，但是为了不能让同学们看出我们有区别定价的嫌疑，我们是使用一下对策来避免“定价不合”的嫌疑。

即：a.针对消费者消费能力及产品类型，制定合理**；

b.较之于竞争者，制定相对低廉且保证利润的**。

在不同节日、休息日推出几个优惠的特饮。通过**牌来不断的变换**。

**牌。广告的目的是为了促进商品和服务销售的**活动。

对于我们学生来开店的人来说，没有多少钱去做广告，因此我们的广告比较单一，主要是借助于qq,微信公众平台，微博等现在用户量大的社交软件进行信息发布。

即“互联网思想经营线下”

在我们学校论坛，微薄，贴吧，朋友圈都可以实施，稍微有点小风声小噱头，炒作一下。比如找一个稍微有姿色的女生，“高薪”请她上一天的班，然后在各种网络上发帖：

“神马大家快来看啊！！！你知吗！！！岭南师范学院奶茶西施啊！！！各种侧面烘托**！！！

利用各种“约泡神器”、“陌陌”和“附近的人”。**一堆谋不知名台湾萝莉台湾嫩模，放一两张美丽**妩媚的**，打开附近的人。。周围迅速一堆吊丝围过来啊，妹纸你是我们学校的吗？

好漂亮啊好像都没有见过啊，可以认识一下吗，哇美女你好卡瓦伊啊，发现都不鸟，好奇怪，点开签名、状态一看，“今天路过“等一人”奶茶店，哈哈味道好棒的说，好喜欢呢，有没有人一起呢？么么哒！”。

然后吊丝的力量开始强大起来。同理操作微信附近的人，顺便发个唉今天的老师好讨厌的说，哼。==

以旧是利用网络平台。

北京朝阳，最大电商集团，王八蛋老板刘强东带着***奶茶妹妹跑了！！留。

下奶茶粉给我们，我们没有办法，拿着奶茶抵公司。原价都是几百元一箱的奶茶，现只通通每杯只要9 元钱，9 元钱买不了车买不了房，却会让你错过学校初恋的味道。刘强东你个王八蛋，你不是人，我们辛辛苦苦干了一整年，还我血汗钱！！

a.开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

b.积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

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