某某国际大酒店营销方案。
根据目前酒店情况,首先树立“以客房为龙头,带动会议市场,拓展外埠奖励旅游团队为根本,增加入住率,从而提高整体经营额”的思想,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施,更好的开展销售工作。
第一章目标任务
一、客房目标任务: 万元年,(包括会议收入)
二、餐饮目标任务: 万元年。
三、总目标任务: 万元年。
第二章形势分析
一、市场形势。
年某市星级酒店客房余间,预计今年还会有个酒店相继开业,竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。
今年与本店竞争同档次会议、旅游团队市场的酒店有:南苑酒店、某国际酒店、某大酒店、国际大酒店、东港大酒店、华侨酒店等等。
**:新酒店相继开业团队竞争更加激烈,作为本酒店地理位置以及时机决定了散客市场开发存在一定的困难,但旅游和会议市场潜力较大。
二、竞争优、劣势()
三、市场定位。
因酒店属于郊区型商务酒店,主要将以接待会议、国内奖励旅游团体为主,将以向旅游市场要人气,向会议市场要财气的目标作为酒店年度的市场定位。
会议将主要开发某市场,塑造奉化市场形象,深挖某等外埠市场为主体。
旅游将主要维护某、苏南等地为目标,同时全面启动浙江以及周边省市等地的旅游团。
第三章、酒店整体营销策略。
根据酒店目标市场的定位,在竞争环境中的分析,**在今后的发展当中,酒店作为面向市场的产品将主要以某、某、某等地的会议为主,境外旅游团为基础的主体营销策略。
1、 会议、旅游市场的开发。
某市场是酒店开业以来一直没有直接进入的市场,所以酒店在某市场当中的认知程度低,酒店具体形象也很少被社会公众、目标市场内潜在的客户知晓,即便知晓也会对酒店的产品质量持不肯定的态度,所以在年开发某的会议、旅游市场将是酒店营销工作中的一个重点,也将是确保酒店客房入住率的基础,针对上述某市场的启动具体将按以下步骤操作。
招聘销售员,建立某市场销售机制。
每周六对销售员进行统一培训,奠定产品基础知识和销售人员的个人业务素质和技能。
销售员将重点进入各机关和企业大楼进行地毯式的拜访主要将以各**职能部门、金融、化妆等会议、培训较多的单位为主。
要求销售员在每日的拜访工作中要以新客户为主。
对拜访的新单位签署商务协议,并对新签协议的数量做到量化考核,每周要求每名销售员签定份以上。
要求销售员做好每日的销售报告,并不定期的进行抽查。
每个月对协议客户的预定情况及会议信息进行分析和筛选,对有会议召开和信息的客户进行加强拜访,并实行赠送礼品,或邀请客户来酒店等关怀手段,深挖客户的潜力。
对某,某地区同档次和接待能力的酒店做好市场调查,针对性的出台相关政策,争取更多的会议接待量。
某市场。自酒店从年开业以来,某大酒店经过几年的运营,酒店在奉化具有一定的知名度,但根据前面分析,因销售队伍的欠缺以及面对的竞争压力,奉化年酒店将对奉化进行形象再塑,争取更多的培训等其他的一些会议,具体步骤如下:
将对奉化,某各机关单位进行走访,并结合现有的基础,邀请相关会务组织人来酒店考察,争取会议。
年将在某专门设立名销售人员,定期对各机关单位进行走访,维护好人际关系,考虑到酒店的特殊性,同时较大一部分为住宿客户,拟安排专人接待,只要是住宿客人,一律由其全程跟踪服务。
走访各企业单位,并签署商务协议,对企业签定的协议进行整理,定期进行回访。
某相关**,策划一些公益活动,以此增加酒店的知名度和美誉度,重塑酒店形象。
对奉化,某的竞争对手,如奉化大酒店、南苑宾馆、东港山庄、华侨豪生等做好市场调查,也将针对性的出台相对对策,包括**等其他的一些竞争手段。
国内奖励旅游市场。
酒店在某,以及其他外地的一些某中已经拥有了一定的知名度,但欠缺整体的维护计划,针对以上外埠旅游,年销售将采取以下工作步骤:
通过**或网络工具等与某老总和计调人员进行沟通,增进感情。
五、六、九、十、十一月将组织销售员对某、苏南等地某进行地毯式的拜访、推介工作,并结合酒店开业以来入住过酒店的某进行专门回访,做好信息反馈,并针对信息反馈,做好各项售后服务工作。
因酒店销售员,外出出差的局限性,将邀请各景点常驻某或苏南的销售人员来酒店,并针对性承诺,在帮酒店推介的同时,酒店将给予一定的佣金回报,以增加酒店在外埠市场的全面铺开。
给某计调团队用房返佣:
)与某计调商议月完成指标基数,予以返佣,按当月酒店定团队价某计调部倒扣:元间 (为了在淡旺季同等的**或稍高的**的情况下保证较高的开房率,对计调部人员进行的公关,但在房价操作必须参照淡旺季的最底标准执行,否责不予以返佣)。
)为防止漏洞、确保返佣**费到位,由财务部办理空银行卡、销售部按排两人以上进行记名派发,每月底由销售部统计各社用房数,财务部核对,次月日前转帐至各社银行卡。(请按时结算,此事仅限总经理、财务部经理、会计、销售部知会,谁漏消息,严肃处理)。
三、 散客市场的开发。
因地理位置的局限性,酒店接待的散客量,一直停留在原有的固定位置,甚至随着其他酒店的相继开业和酒店经营年限(硬件损坏和软件的下降)而有下降的趋势,因散客的入住是酒店房价的增长点,这也需要维护和开发,销售针对散客将做一下几点:
企事业签署商务散客协议,并出台相关优惠政策,比如预订房间满间送间或赠送餐饮或娱乐项目等,以次来增加散客的入住率。
客户关怀计划:做好每个商务散客的个人资料记录,比如生日等,在生日当天赠送蛋糕或**问候等,以此增加客人对酒店的好感,从而增加入住率。
做好散客的各项售后服务工作,做到定期拜访或**回访。
和网络中介公司合作,采取多订多奖的**政策,并实行梯阶式反佣,争取更多的外地商务和旅游客人的预定率。
第四章、市场推广方法
开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传**)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放**广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员推销是最主要的手段。
所以定期拜访、建立人际关系是最重要的。
一、销售部:
某客源 )把**做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。
)走访某、苏南各地的某和国内主要游览地的某合作,力争团队的入住率。他们的客源是酒店的创利润、增效益的基本客源,在某客源市场的开发,主要以**为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而**是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的**或稍高的**的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。
)推出“年价团队房”(针对客源市场较大较稳定的某,在其保证入住多少房间的情况下,许诺全年最低价,在完成全年目标以后,予以一次性返佣)。
)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、尽量争取入住酒店的团队在酒店使用正餐。
会务客源**。
)**时间:上半年至月 ,下半年至月。
)**对象:()**各职能部门()本地商务公司()某及某等地的会务公司。
)以本地企业单位和建立外地酒店联盟对接会务、散客。
)健全**制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。
散客客源 散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求和开发的一个重要客源市场,要在有限的房数提高营业额,散客比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是富阳市场,其次是高桥、受降等地的各企事业单位和酒店周边企业。
)参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。
)针对散客,客房、餐饮**销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
)根据不同客人的需要,设计多种**(包价),含客房、餐饮、。
)大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
)扩大司机拉客量,对出租车司机的**。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
)开辟网上订房,加强网络**,扩大网络订房中心的订房,通过网络增强酒店在外埠市场的整体知名度。
二、餐饮部
对餐饮部实行经营目标管理制度、分出会议餐、零点餐指标,零点餐由餐饮部制订**方案,实施完成,销售部予以配合,为合理增加餐饮收入,将注重以下几点,作为餐饮收入的主要经营思路:
)增加品种和特色菜,降低**,提高质量。
)举办“美食节”,中餐培训班。
)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
)增加某指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。
)针对会议用餐尽量避免重复的菜肴,对于培训一类会议,吃几餐的每桌赠送辣酱、霉豆腐等刺激口味的东西。
三、内部消费链建立
通过内外**宣传链完成内部消费链
外部宣传和**
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