校园饭堂市场调查报告。
1、 调查目的：
研究校园一区、二区食堂的市场经营状况为其提出改进方案及经营策略。具体目的一：了解校园一区、二区食堂的经营状况和目前的经营策略。
具体目的二：分析校园一区、二区周边的市场环境，提出改进方案和新的经营策略 。
2、 调查内容：
1）学生及老师选择校园饭堂就餐的情况；（2）饭堂学生及老师对校园二区饭堂**的满意度情况；（3）学生及老师对校园二区饭堂服务态度的满意情况；（4）学生及老师对校园二区饭堂饭菜的口味满意度情况。
3、 调查对象：在校的学生及老师。
4、 调查时间：2023年3月23日。
5、 调查地点：广州城建职业学院一区、二区校园饭堂。
6、 调查步骤：
1）小组成员对本次调研报告的主题进行**和分析，得出此次调研的目的和内容；（2）小组成员一起设计本次调研的调查问卷；（3）进行调研数据的收集，主要通过做问卷调查并**调查问卷进行整合以及对饭堂的实地考察；（4）得出调研的结论，汇总成调研报告。
7、 调查方法：
针对本次我校学生食堂市场调查主要采用分层抽样调查方式。首先，我们对样本进行分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者是我校学生，我们将其分为3组，即大。
一、大二及在校老师，学生占80%，老师占20%。
本次调查采用问卷调查的方式，在我校各年级的学生及老师中，随机调查，发放问卷一份，指导填写，保证问卷的有效性，及时**问卷，然后进行整理与统计分析。
8、 校园饭堂swto分析：
s （优势）：
**便宜，消费人群固定，方便，节约时间。
w（劣势）：
饭菜难吃，品种少，不卫生。饭菜量少，服务差，人员安排不到位，冬天饭菜冷的快。
o （机会）：
学院的封校政策；每年都有新生来临；外面的**贵，更不卫生；地理位置好，竞争者少；垄断经营。
t （威胁）：
外面餐厅的威胁（如送外卖，品种多）；蔬菜****；
9、 调查结论：
此次调查，发放100份问卷，**有效问卷100份。通过对这些调查问卷的整理与分析得到如下的数据：
数据一：由上面**可以看出，大多数学生及老师都喜欢在二区饭堂就餐。
数据二：由上面**可以看出，55%的同学选择了一般，24%的同学对于**仅仅是勉强接受，没有出现无法接受的状况，可以看出食堂的饭菜**满意度比较高。食堂**定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价**的时候，所做的工作是充分考虑到了学生的利益，也希望食堂等相关部门能继续保持这种作风。
数据三：由上面**可以看出，3%的同学选择了很不满意，有8%的同学选择了不满意，36%的同学选择了中间态度，48%的同学选择了满意，5%的同学选择了非常满意，得出结论，同学对食堂工作人员的服务态度比较满意，不过还是应该适当在工作人员态度方面应该加强。
数据四：由上面**可以看出，6%的同学选择了很不满意，有27%的同学选择了不满意，57%的同学选择了中间态度，10%的同学选择了较满意，没有同学选择了非常满意，所以得出结论，对于二区食堂的口味不算满意，食堂应在饭菜口味上多多改善，满足不同学生对口味的需求。
10、 意见建议：
建议校园二区食堂管理层加强对食堂工作人员的管理，改善卫生条件，为学生营造更好的就餐环境。制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。
食堂还应购置一**具清洗和消毒工具，保证餐具卫生，并由专人负责验收。
在选择厨师时要选择有经验有能力的人，提高饭菜的可口度。根据学生的需求，丰富菜品品种，适时调整相应的菜品**和种类，努力让不同口味的同学有不同的选择。时常更新菜品，还要保证食品的新鲜。
附录一：广州城建职业学院。
二区食堂市场调查问卷。
亲爱的同学：
你好！大学学堂是一个修身养性提升自我价值的地方，而民以食为天，在学堂里食堂则更是一个至关重要的地方，你们对本校的二区食堂满意吗？对它未来的发展有何意见和建议呢？
希望同学们认真填写此卷，感谢你们抽出时间来接受我们的问卷调查，本卷采用不记名方式，不涉及个人利益。希望你在填写的时候不要有任何顾虑，在符合您的选项打“√”或者填写a、 b、 c、 d、e、f、g，谢谢你的支持！
1．你的年级是（ ）
a. 大一 b.大二 c.老师
2.你经常会选择在哪儿就餐（ ）
a．学校食堂 b.校外的饭铺 c.外卖 d.其他。
3.你一般会选择在学校的哪个食堂就餐（ ）
a. 一区堂 b.二区堂
4.你觉得二区食堂卫生情况怎么样（ ）
a.很干净 b.一般 c.勉强可以 d.不干净。
5.你选择食堂的主要标准是（ ）
a.菜样 b.环境 c.味道 d.卫生 e.** f.服务 g.其他。
6.对于二区食堂现在的**是否接受得了（ ）
a.能够接受 b.一般 c.勉强接受 d.无法接受。
7.你对二区食堂工作人员服务态度是否满意（ ）
a.非常满意 b.满意 c.一般 d.不满意 e.非常不满意。
8.你觉得二区食堂的饭菜口味是否满意（ ）
a.非常满意 b.满意 c.一般 d.不满意 e.非常不满意。
9．你觉得二区食堂的饭菜种类丰富吗？（
a.很丰富 b.一般 c.单一 d.匮乏。
10.你对饮食方面的重视程度为（ ）
a.十分重视 b.一般 c.无所谓 d.不在意。
11.你觉得二区食堂就餐秩序怎么样？（
a.非常好 b.良好 c.一般 d.较差 e.混乱。
12. 你对“五谷香”食堂有什么其他的意见和建议？（问答题）
答：调查时间： 年月日。
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