新疆金派利尔食品****。质。量。
管。理。手。册。
二ｏ一一年四月。
目录。企业文件。
关于确定质量方针与质量目标的通知1
关于任命质量负责人的决定2
关于设置质量管理办公室的通知3
关于中层干部任职的通知4
关于聘任质量监督员的通知5
关于成立检验室及任命检验员的通知6
关于任命档案管理员的通知7
组织机构图8
企业岗位职责。
经理岗位职责9
副经理岗位职责10
车间主任岗位职责11
质量监督员职责12
质量负责人主要质量职责14
质量管理办公室职责16
检验员岗位职责17
生产员工职责18
采购部负责人职责19
销售部负责人职责20
企业规章制度、规定办法。
产品质量管理制度21
库房物资管理制度23
技术文件管理制度25
生产过程质量管理制度26
关键控制点控制程序27
关键控制点的控制（蛋糕29
关键控制点的控制（月饼30
产品质量检验管理制度31
质量控制制度32
检验、测量设备管理制度35
食品卫生防护管理制度38
生产设备、设施管理制度43
设备维修及保养制度45
安全生产管理制度46
原材料管理制度47
食品添加剂管理制度48
检验室管理制度50
人员培训制度51
成品和半成品质量检验制度52
质量职责奖罚制度53
生产车间管理制度56
财务部管理制度57
关于食品标识标注内容的规定58
成品包装规定61
原料、辅料的采购与质量控制办法62
搬运、储存、包装、运输交付质量控制办法………64
生产过程质量管理制度65
不合格管理办法66
外委检验项目管理办法70
号项目检验计划71
工艺流程及操作规程。
蛋糕生产工艺流程72.
月饼生产工艺流程73
打蛋机操作规程74
立式双速和面机操作规程76
发酵箱操作规程77
燃气食品烘炉操作规程79
企业记录单。
企业记录单80
关于*******。
质量方针，质量目标确定的通知。
各部门：为加强本公司质量管理工作，现确定：
质量方针：用户至上信誉第一真诚服务顾客满意。
质量目标：一次抽检合格率96%, 出厂合格率100% 。
二ｏ一一年四月十日。
关于***限公司。
任命质量负责人的决定。
各部门：为加强质量管理工作，保证本公司的质量管理体系能够持续、有效运转，经研究决定：
由张杰同志担任本公司质量负责人。
其职责如下：
一、负责按照本公司的实际要求，组织建立和完善质量管理体系；
二、定期向本公司最高领导层汇报质量管理体系的业绩和改进意见以及落实情况；
三、不断提高本公司员工的质量意识，加强和完善质量管理体系，保证我公司质量工作的具体落实情况；
四、代表本公司就质量管理体系的有关事宜与外部进行交流和沟通。
二ｏ一一年四月十日。
关于。质量管理办公室的通知。
各部门：为加强质量管理工作，保证本公司的质量管理体系能够正常、有序运转，经研究决定成立质量管理办公室。
质量管理办公室的主要职责为：负责领导检验室，监督检查本企业各岗位质量职责的落实，以及生产任务的完成情况，在掌握和分析生产动态的同时，掌握产品质量状况和质量计划的实施情况。
请各部门服从任务安排并协调工作，共同履行质量职责，以确保我厂质量管理体系正常运行。
质量管理领导小组成员名单：
组长。组员。
二ｏ一一年四月十日。
关于。中层干部任职的通知。
各部门：为了使本公司的管理规范化，保证产品的质量和工作效率，经研究决定中层领导干部如下：
总经理：副经理：
财务主管：
车间总监：
车间主任：
二ｏ一一年四月十日。
关于聘任质量监督员的通知。
各部门：为了加强本公司的产品质量监督管理工作，使产品质量稳步提高，保证各项规章制度切实落实，各种质量监督管理工作有序进行，经研究决定，特任命苟亚军同志为质量监督员。
二ｏ一一年四月十日。
关于成立检验室及任命检验员的通知。
各部门：为了加强质量管理工作，保证本公司产品质量能够长期稳定地符合国家标准要求，确保产品质量，经研究决定：成立检验室，全面负责产品的检验工作。
检验室在质量管理领导小组的领导下独立开展检验工作，负责原、辅材料和产品的检验把关，具有产品质量否决权，任何人无权对检验结果进行干预。
请各部门配合并协调检验室日常工作，共同履行质量职责，以确保产品质量符合要求，同时任命王淑选同志为本公司检验室的检验员，具体从事产品的检验工作。
二ｏ一一年四月十日。
关于任命档案管理员的通知。
各部门：为了对本公司的各种文件进行统。
一、有效管理，保守公司秘密并保证文件的有效性，经领导会议研究决定，任命马纯洁同志为本公司档案管理员，全面负责文件的收集、管理、发放工作。
特此通知！二ｏ一一年四月十日。
公司组织机构简图。
经理岗位职责。
一、认真贯彻执行各项规章制度，全面负责本公司的日常管理工作。
二、对本公司的日常管理制度进行监督检查，协调处理。
三、负责领导质量管理体系的建立、实施和保持，传达满足顾客和法律、法规要求的重要性。
四、制定质量方针和质量目标，确保在公司内建立适当的沟通渠道。
五、负责生产所用必要资源配备的提供。
六、负责本公司日常经费开支的审核， 审批车间的生产经营计划、采购计划。
七、负责本公司的安全管理，技术改造。
八、重视顾客的意见，负责对本公司事务及顾客投诉的协调处理。
九、根据市场信息，研究顾客需求，不断调整公司的经营方向，使公司持续改进。
副经理岗位职责。
1. 对经理负责，服从经理的各项工作安排。负责组织、指导公司生产，确保公司方针目标的实现。。
质量管理手册
起草人 张秋菊 批准人 王铁忠 发布时间 2007年11月28日。执行时间 2007年11月28日。沈阳市沈北新区亨利精米加工厂。目录 1 质量方针，目标。2 组织结构图。3 管理职责。4产品管理质量制度。5采购管理制度。6生产设备设施管理制度。7 生产过程管理制度。8 不合格管理制度。9 纠正措施...
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