少儿园大班科学活动教学设计认识调料。
少儿园大班科学活动教学设计认识调料。
设计企图：各样调料在我们生活中经常会用到，特别是烤面包的时候，调料是必备用品。孩子在用餐时间儿童子实质上都在接触不一样的调料，在园用餐用餐事后也会发现孩子们说：
好香、好甜、怎么有点咸等等。大班少儿已有激烈的好奇心和求知欲念。他们对回味无穷引人注意的调料的认识已有必定的经验，但是关于为何要用调料，用调料的目的是什么，没有深入的认识。
让少儿教育经过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行鉴别各样调料。认识几种常有调料的常有于名称和其滋味的特色的基础上，试试自己分配调料知道简单的使用方法，体验分配调料的乐趣。
活动目标：1、让少儿认识几种常有调料的名称和其滋味的特色。
2、让少儿用视觉、嗅觉、味觉等味觉对事物进行鉴别。
3、让少儿体验自己着手，分配调料的乐趣。
活动准备：1、白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油分类放好，贴上序号标签和相应汉字，勺子若干。
2、单调滋味的（甜、咸、酸、香、辣、无味）海带若干碗，海带每人一碗，每人一把勺子，厨师帽一顶。
活动过程：一、第一关考验，享受单调滋味的凉菜，体验各样滋味。
教师：瞧，这是什么？这是一顶厨师帽。谁戴的呀？（厨师）
那你们想做一位小厨师吗？
少儿园大班科学活动教学设计认识调料。
教师：但是要想有望成为一名厨师，可不是一件简单的事情。你们一定要眼睛亮，鼻子尖，嘴巴灵，这样才有资格做一名俏皮才厨师。
教师：今日我们小朋友要经过三关考验，此中表现最棒的一位就能戴上这顶厨师帽，成为一名小厨师！
教师：第一关考验开始了，看，这边有几碗海带，我请小朋友每人拿好一把勺子，选择一个碗，每人只好尝一口，认真尝一尝你尝到了什么滋味？（甜、咸、酸、香、辣、无味）谁和他尝的滋味是同样的？
（尝好了的小朋友把勺子放在旁边空的盘子里。）教师：你猜猜，这里面为何是甜（咸、酸、香、辣）的？
什么东西会使它变为这类那种滋味呢？
教师能够最后问尝没有滋味的滋味那一位，你尝的是什么滋味？好吃吗？你喜爱什么滋味的？或许老师自己尝一下没滋味的海带。
教师：老师这边还有一碗厨师调好的海带，谁来尝一尝（能够请。
2-3位尝），你们尝下来什么滋味了吗？好吃吗？酒保在里面放了什么呀？
二、第二关考验，少儿察看研究各样调料的名称和特色出示。
1-6号装好调味料的杯子，引出各样调料。
教师：看！厨师在里面放了这些东西，这些东西一同加在菜里能够使食品变的更为美味。
教师：方才第一关考验时，我们小朋友的闷糟嘴巴都很灵，都发苦了这些菜的滋味，但是这第二品乐版考验难可就要难一些了，里边此次要我们小朋友动脑筋想这些杯子里都是什么东西？”
教师：“谁来谈谈1号杯子里是什么？你是怎么知道的？赞同的请举手，不一样意的，能够来闻一闻，尝一尝。”
少儿园大班科学活动教学设计认识调料。
少儿陆续说出2-6号杯子中的调料，老师撕掉号码，露出里面的文字：白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油教师小结：“这六个杯子里斑籽的东西白苞是白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油。
嗯，第二关一次考验我们也经过啦！大点朋友们本事真大，眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也特别灵，把这些杯子里的东西都说进去碟子了。这些杯子里的东西都叫调料，把它们加在菜之中能够让菜的滋味更好吃。
除了这些调料，你们还理解哪些其余的调料吗？（如妈妈厨房里）三、第三关考验，少儿利用调料制作简单的拌海带。
教师：接下来是最后一关啦！你们要极为努力才行！老师这边给你们准备了海带指导老师和调料，要请你们自己来拌一拌。
教师：在拌海带时先放一点点盐，尝一尝，假如有点淡，能够再放一点点，太咸了能够加点糖。接下来，你热中什么滋味的，就放一点点那种滋味的酱料，再尝一尝。
假如你喜爱辣的，那就放一点点辣油，假如不喜爱，那就不要放，否则等时会你又不喜爱吃了。放调料时角落里拿调料南瓜里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗里，拌海带用自己碗里的勺子。能不可以拿调料碗里的勺子来拌海带？
（不可以）看看哪个小朋友最别说，拌出来的海带极为好吃，就能够戴上这顶厨师帽，变为一个真实的小厨师！
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