作为一无名无私奉献的工作者，总不可防止地需要编写教案，借助教案可以让教学工作更科学化。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是为大家的幼儿园大班科学活动教案《认识小麦》，仅供参考，欢送大家阅读。
1、了解小麦的特征及用途。
2、知道农民伯伯劳动的艰辛，了解粮食的来之不易。
3、幼儿通过观察、想象、动口、动手及语言表达，进一步加强对小麦的认识，教育幼儿爱惜每粒粮食。
4、通过实际操作，培养幼儿的动手操作能力。
5、幼儿能积极的答复下列问题，增强幼儿的口头表达能力。
小麦生长期**，实物麦子一小捆、麦粒一盘、面粉一小袋。
1、出示小麦生长期**，让幼儿了解小麦的生长过程。
2、出示实物麦子，让幼儿观察小麦的外形特征，知道小麦生长在土地里。小麦的茎俗称麦秸、空心、有节、光滑，麦叶狭长。茎的顶端长麦穗，麦穗有象针一样的麦芒，麦穗上的麦粒整齐地排列着，小麦未成熟时呈绿色，初夏成熟时是金黄色的。
3、发给每个幼儿一个麦穗，让幼儿看、摸，了解麦粒是椭圆形的，知道麦粒磨成面粉可以做馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、油条、面包等等。
4、让幼儿知道麦秸可用来烧饭、烧水，也可用来盖房子、造纸，还可编各种用品，如：草帽、扇子、凉席子、草包等等。
5、教师引导幼儿了解农民伯伯收割麦子的情景。
教师讲解炎热的夏天，农民伯伯收割麦子、捆麦子、搬麦子时汗水直淌，满脸是红的、衣服是湿湿的，腰酸悲哀，让幼儿从中感受收割麦子是辛苦的，应当尊重农民伯伯的，爱惜粮食。
完毕局部：智力游戏《看谁说得快》
教师提问：1、小麦的茎叫什么？（麦秸）麦叶是什么形状的'？
（狭长）茎的顶端长什么？（麦穗）小麦未成熟是什么颜色？（绿色）初夏成熟时是什么颜色？
（金黄色的）面粉可以做什么？（馒头、油条、饼干等等）麦秸可以做什么？（草帽、扇子、凉席子等等）。
2、以答复速度快，正确的小朋友为胜。
1、启发幼儿到有面粉厂的地方看麦粒如何磨成面粉的。
2、引导幼儿回家观察妈妈加工馒头的过程。
在活动过程中，教师始终创造各种时机，引导幼儿积极主动地去发现、去思考、去学习、去实践，从而表达了《纲要》中所规定的“发挥教师的主导作用，突出幼儿的主体地位”的思想。例如，认识小麦时，先让幼儿主动去观察；用肢体语言表现小麦的生长过程时也充分尊重幼儿个体独特的表现力。
新《纲要》明确指出：教育活动的组织形式应该根据需要合理的安排，因时，因内容灵活的运用。在我们以往的教学观念中，总是以孩子学到了多少内容来定义他的学习到底好还是坏。
其实这种观点是错误的。在幼儿园的学习，我们并不是要让孩子学到多少，而是要积极的培养孩子的学习兴趣，使他们能在各项活动中获得满足和享受到乐趣，进而使这种满足和乐趣成为孩子终身开展的需要。所以，我们教师也无须特别钟情于我们预先设计的教学方案，而是应该随时随地的观察幼儿的兴趣，以幼儿兴趣的需要随时调整我们的教育内容及方案。
本次活动中，教师采用了亲身体验、游戏、课件等教学形式组织活动，使幼儿在看看、听听、玩玩、说说、演演中愉快地了解到麦子的生长过程，懂得了珍惜粮食。课堂气氛活泼，教学效果非常好。
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