大班科学活动：淀粉在**。
一、活动目标：
知道淀粉的作用及若干含淀粉的食物；掌握淀粉遇碘水会变成蓝黑色，这一科学道理；正确记录变化情况。
能自主**淀粉遇碘酒水发生化学反应，发展观察力与动手操作力。
萌发**淀粉的兴趣，并初步懂得健康饮食。
二、活动准备：
淀粉、碘酒、盘子、一次性透明杯、水枪、滴管。
黄瓜、马铃薯、藕片、白萝卜。
三、活动过程：
一）引出淀粉，知道淀粉的作用。
出示淀粉。①师：这是什么？（学说淀粉），②淀粉什么样？（搓、闻）③淀粉是从**来的？（食物中提取出来的）
师：“别看淀粉的作用，人们的生活少不了我，淀粉做什么用？”
师小结。二）
师示范淀粉遇碘试验，让幼儿掌握淀粉遇碘会变色的道理。
1、淀粉遇水。“淀粉最喜欢和水做朋友，它们在一起会发生什么变化呢？”
2、淀粉遇碘酒。“淀粉最怕和碘酒在一起，一碰就会变颜色。”
谁是碘酒呢？”（出示碘酒，并介绍）
师实验。三）
幼儿第一次实验，利用碘酒判断淀粉水。
四）幼儿第二次实验，判断哪些食物含淀粉。
师出示若干食物，与幼儿一一说出其名称。“猜一猜，哪些食物藏含淀粉呢？”（引发矛盾，得出解决方法）
幼儿利用碘酒实验，师交代要求：1、注意观察。2、正确记录。
3、根据记录小结。（不能凭猜，要凭科学实验）
五）师总结：“今天，我们知道了淀粉，还知道了淀粉的秘密，就是遇到碘酒，会变成蓝黑色。淀粉是一个好东西，它是一种多糖，人吃了之后会转变为葡萄糖，提供我们足够的力气和精神，所以小朋友平时要多吃些含淀粉的食物，特别是米饭、番薯等等，这样我们的身体才会长得棒棒的。
不过有一种人不能吃淀粉，你们知道是哪些人吗？比如糖尿病人，肥胖的人群，他们的身体里的糖含量已经太多了，如果我们家里谁得了糖尿病，一定要记得告诉他们。
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